相關(guān)頻道

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  滿(mǎn)漢全席到底有多少種菜

  滿(mǎn)漢全席起興于清代，是集滿(mǎn)族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著(zhù)名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著(zhù)《揚州書(shū)舫錄》中記有一份滿(mǎn)漢全席食單，是關(guān)于滿(mǎn)漢全席的最早記載。滿(mǎn)漢全席盡顯中國飲食文化滿(mǎn)漢全席，分為六宴，均以清宮著(zhù)名大宴命名。匯集滿(mǎn)漢眾多名饌，擇取時(shí)鮮海錯，搜尋山珍異獸。全席計有...

  文旅惠報

  魏詳知 2014-12-03
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  平遙古城：當年的中國華爾街

  當羅斯柴爾德家族操控歐洲金融，將各國王室裝在自己的錢(qián)袋中時(shí)，在遙遠的東方，一座小城升騰著(zhù)中國近代金融的新氣象。二十多家票號在這里營(yíng)業(yè)，其分號遍布全國各地，甚至是歐美、東南亞。這些票號牢牢把控大清王朝的經(jīng)濟、金融命脈。這座小城街道兩旁的票號為進(jìn)入近代的中國注入了一股神奇而特殊的力量...

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  田聰 2014-12-03
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  故宮地磚：消失的古老技藝

  舊時(shí)民間有種傳說(shuō)：“皇帝住的宮殿里，地都是用金磚鋪的?！边@種用金磚鋪地的說(shuō)法究竟有無(wú)根據呢?如果你有機會(huì )潛入故宮，撬開(kāi)地板，翻開(kāi)鋪地的青磚，你會(huì )驚喜地發(fā)現，青磚的背面不僅有年號，還有工匠的名字。如果繼續挖，你會(huì )失望地發(fā)現，只有這些青磚，并沒(méi)有黃金。所謂的金磚鋪地，難道是傳說(shuō)？先別...

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  田聰 2014-12-03
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  素書(shū)樓：錢(qián)穆與蔣氏父子

  在臺北東吳大學(xué)的西南角有一處極為別致的小樓，朱漆大門(mén)上寫(xiě)著(zhù)“素書(shū)樓”三個(gè)字。穿過(guò)大門(mén)，沿著(zhù)斜坡向上邊可來(lái)到二層小洋樓旁。這座“素書(shū)樓”便是一代國學(xué)大師錢(qián)穆晚年在臺灣教書(shū)時(shí)的居所。錢(qián)穆被譽(yù)為“一代儒宗”，在其學(xué)生余英時(shí)、嚴耕望的吹捧下，他的名氣一度高過(guò)陳寅恪等很多大師。龍應臺在《大...

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  田聰 2014-12-03
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  狂人李敖與北京法源寺

  話(huà)說(shuō)貞觀(guān)年間，唐太宗發(fā)兵遼東。大軍浩浩蕩蕩從洛陽(yáng)出發(fā)，威猛無(wú)敵。在與遼東的一場(chǎng)激烈戰爭中，一名高麗將領(lǐng)極為勇猛，屢次挫敗唐軍的進(jìn)攻，唐軍陷入非常不利的境地。這時(shí)，唐軍中一名小將主動(dòng)請戰。唐太宗猶豫了下，隨即允許其出戰。這人胯下騎著(zhù)棗紅大馬，手持方天畫(huà)戟，聲音洪亮，器宇軒昂。幾個(gè)回...

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  田聰 2014-12-03
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  仁義胡同與騎驢宰相

  在山東聊城東昌府有一條胡同，在傅家祠堂旁邊。來(lái)聊城的人一般都會(huì )登光岳樓，但很少有人會(huì )去仁義胡同。其實(shí)，仁義胡同背后承載的歷史和文化不次于中國十大名樓光岳樓。因為，在這里，你能找到中國文化的根。傅斯年扇毛爺爺耳光先說(shuō)點(diǎn)不能“播”的。在臺灣的很多史料中有這么一段公案，講的是著(zhù)名五四運...

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  田聰 2014-12-03
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  恭王府的一萬(wàn)只蝙蝠

  在中國及世界的歷史上，1799年是極其不平凡的一年。法國大革命之后的混亂年代，給來(lái)自科西嘉島的青年將領(lǐng)拿破侖提供了一個(gè)絕好的機會(huì )。這年秋季，拿破侖發(fā)動(dòng)了霧月政變，開(kāi)啟了法蘭西帝國在歐洲的喋血征伐?？邕^(guò)大西洋，來(lái)到美洲大陸，我們會(huì )驚奇地發(fā)現，路易斯安那州那片遼闊的土地仍在法國的統治...

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  田聰 2014-12-03
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  香港書(shū)展的文化格局

  香港人每年只買(mǎi)一次書(shū)，而且是在香港書(shū)展期間購買(mǎi)。雖說(shuō)有點(diǎn)夸張，但也說(shuō)明香港書(shū)展很受老百姓關(guān)注。2013年的香港書(shū)展有98萬(wàn)人次參與，人均購書(shū)790元港幣，書(shū)展為參展商帶來(lái)的經(jīng)濟效益不言而喻；然而建立在商業(yè)基礎上的文化價(jià)值卻比經(jīng)濟效益更為影響深遠。二十多年來(lái)，書(shū)展培養了香港人通過(guò)書(shū)...

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  田聰 2014-12-03
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  升庵祠與一位狀元的離合悲歡

  翻開(kāi)《三國演義》，我們總能被開(kāi)篇詞《臨江仙》吸引住?！皾L滾長(cháng)江東逝水，浪花淘盡英雄。是非成敗轉頭空。青山依舊在，幾度夕陽(yáng)紅。白發(fā)漁樵江渚上，慣看秋月春風(fēng)。古今多少事，都付笑談中?！痹撛~氣勢雄偉，但又空靈淡漠，境界高妙。很多人自幼便會(huì )背誦這首詞，一直以為它是羅貫中所作。事實(shí)上，這首...

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  田聰 2014-12-03
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  木蘭圍場(chǎng)的帝國往事

  塞外藍天下，有一望無(wú)際的白樺林，白樺林的旁邊是與天相接的大草原。起伏的丘陵如女人髖部的曲線(xiàn)，柔和多情；遍野的牛羊，如春夢(mèng)中的簾幕，斑斑點(diǎn)點(diǎn)。如此天上人間般的地方，因為歷史的巧合，與一位帝王扯上了關(guān)系，從此變得不再平凡。木蘭圍場(chǎng)1681年，康熙大帝登基20年了。這一年，平定三番的戰...

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  田聰 2014-12-03