一、對當前互聯(lián)網(wǎng)熱和人行為方式的再認識

互聯(lián)網(wǎng)只是工具||深層次滿(mǎn)足顧客物質(zhì)精神雙需求
時(shí)下，互聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)+十分熱門(mén)，但互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是一種手段一個(gè)工具，并不是最終目的，消費者使用互聯(lián)網(wǎng)，讓他們選擇產(chǎn)品、購買(mǎi)產(chǎn)品更為方便快捷，加之人是具備動(dòng)物性和社會(huì )性的人，物質(zhì)和精神需求都是需要的；酒店作為實(shí)體經(jīng)濟的一種，既要滿(mǎn)足物質(zhì)也要滿(mǎn)足精神需要。作為酒店人，首先應把產(chǎn)品放在首位，其次是研究細分市場(chǎng)以及細分市場(chǎng)顧客的需求。酒店基本功能需求是睡眠和飲食，在精神需求方面，要有文化的內涵，讓消費者在酒店中充分感受物質(zhì)和精神雙重需求。在某種程度上來(lái)說(shuō)，酒店甚至是當地文化傳播的中心，社交的重要場(chǎng)合。
酒店服務(wù)品質(zhì)、品牌||才是酒店的生命力
德國只有8000萬(wàn)人口，卻擁有2300個(gè)世界級的酒店品牌，德國企業(yè)中少有一夜暴富的，不管領(lǐng)域大小都專(zhuān)注于某個(gè)領(lǐng)域、某項產(chǎn)品。而相對于國內酒店，運營(yíng)不到1年到2年，酒店業(yè)主馬上開(kāi)展快速復制，快速連鎖、抓緊時(shí)間融資，如此酒店從服務(wù)品質(zhì)、服務(wù)安全、管控模式、風(fēng)險防范等方面尚不具有經(jīng)驗，對市場(chǎng)認識不深刻，而以失敗結束。因此，國內亟需深耕細作，打造屬于自己的酒店品牌。
二、酒店行業(yè)發(fā)展趨勢

酒店行業(yè)趨勢No.1||多業(yè)態(tài)多元化并舉
據權威數統計，截止到2014年，全國旅游星級飯店客房250萬(wàn)間左右，星級飯店160萬(wàn)個(gè)左右。傳統酒店層次劃分方式按照1-5星等級劃分，商務(wù)型酒店、精品酒店、主題酒店等。目前，主題精品酒店及民宿十分火熱，被認為市場(chǎng)潛力無(wú)限，被推崇的也甚多。商務(wù)酒店、會(huì )議主題酒店、精品度假酒店、民宿都在相當長(cháng)的時(shí)間內會(huì )并存發(fā)展。

酒店行業(yè)趨勢NO.2||度假酒店、民宿比重呈上升趨勢
度假酒店和度假產(chǎn)品比重上升態(tài)勢。從事商務(wù)、會(huì )晤、高端酒店的比重已很高，國民休閑需求提高，勢必導致度假酒店比重快速上升。非標準住宿產(chǎn)品大量增加，包括民宿、客棧、度假租賃。國內民宿增長(cháng)很快，政府也把民宿作為重點(diǎn)發(fā)展方向在推。國內民宿存在問(wèn)題：裝修風(fēng)格上較花俏，民宿的消防、飲食、洗滌用品均存在大量安全隱患。
民宿是對酒店的一種有益補充，1960年代，在英國就出現了B2B即家庭式招待，也叫農場(chǎng)假日協(xié)會(huì )分級；1951年，法國誕生第一家民宿，法國民宿聯(lián)合會(huì )，1955年成立，迄今為止有5萬(wàn)6千家民宿；1959年-1960年期間，日本民宿采取許可制，目前控制在5000家左右；臺灣民宿發(fā)展至今已20年，在90年底就出臺了專(zhuān)門(mén)的臺灣民宿管理辦法。

酒店行業(yè)趨勢NO.3||酒店信息化已成常態(tài)
酒店作為實(shí)體業(yè)，在面對互聯(lián)網(wǎng)+新常態(tài)下，更應順應潮流，從酒店細枝末節實(shí)現酒店全面信息化。市場(chǎng)端：官網(wǎng)、官微（微博、微信）、APP;管理端：內部信息管理系統：存儲倉庫+OA；基于物聯(lián)網(wǎng)設備設施管理系統：水、電、氣、鍋爐；客戶(hù)端使用端：意大利AMANI酒店定制IPAD，所有設備設施的控制。
酒店行業(yè)趨勢NO.4||資產(chǎn)重組并購時(shí)代已來(lái)
目前，在跨界融合、共享經(jīng)濟背景下，酒店業(yè)也面臨著(zhù)一輪輪的資產(chǎn)重組和并購，國內酒店市場(chǎng)，比如首旅并購南苑和如家，錦江并購了鉑濤，海航并購了途牛等等。國際市場(chǎng)：萬(wàn)豪并購了喜達屋。

酒店行業(yè)趨勢NO.5||從IT時(shí)代轉向DT時(shí)代
事實(shí)上，酒店行業(yè)發(fā)展至今，在經(jīng)歷各種大背景之下，酒店的消費屬于低頻消費，酒店客房不是很多，必然導致?tīng)I銷(xiāo)費用過(guò)高，因而要依靠科學(xué)準確的大數據來(lái)對市場(chǎng)進(jìn)行細分，對客戶(hù)進(jìn)行細分，最終達到精準營(yíng)銷(xiāo)的目的。

三、問(wèn)答

1、酒店行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢之一是否將更多是一個(gè)線(xiàn)下社交平臺？
答：這的確是趨勢之一，丹具體如何打造？怎么進(jìn)行有效管理有待進(jìn)一步探討
2、寧波晚報陳旭欽：G20峰會(huì )期間，浙旅酒店集團將如何設計、推出“特色服務(wù)”？讓世界了解“杭州味”酒店特色？
答：注重國際標準，根據總統所在國家注入國家文化和本土化特色，從細節上入手，例如：服飾、餐飲、餐具、禮品以及客房軟包裝等。
3、臺灣智慧旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)吳惠恩：如何運用酒店有限資源為低頻的房客高附加值、回頭率？
答：依托大數據做市場(chǎng)細分，滿(mǎn)足特定目標客源的需求，借助專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)公司進(jìn)行精準營(yíng)銷(xiāo)。
4、上海景域旅游國際管理集團任總：民宿或精品酒店會(huì )不會(huì )因為過(guò)于個(gè)性化而導致成本居高不下，市場(chǎng)叫好但是效益并不好？
答：國內民宿現在的確存在這樣的問(wèn)題，有點(diǎn)類(lèi)似叫好不叫座的意思，但是個(gè)人覺(jué)得目前國內民宿大量發(fā)展時(shí)，政府應有效控制，并學(xué)習借鑒國外民宿逐步實(shí)現住戶(hù)自己經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，這樣能有效減少租賃成本，讓效益有所回籠。

劉文波
浙江浙旅酒店管理集團董事長(cháng)
從事領(lǐng)域:旅游投資、酒店投資、酒店工程項目咨詢(xún)、酒店管理
個(gè)人履歷：
2000.3-2001.12，浙江省旅游集團公司管理部工作
2002.1-2003.3，浙江省中國旅行社副總經(jīng)理
2003.4-2005.4，浙江省旅游集團公司資產(chǎn)管理部副經(jīng)理
2004.2-2005.4，浙江省旅游集團出國服務(wù)公司董事長(cháng)
2005.4-2008.12，浙江天堂國際旅行社有限公司董事長(cháng)
2005.5-2009.7，浙江省旅游集團公司資產(chǎn)管理部經(jīng)理
2009.8-2012.2，普陀山旅游發(fā)展股份有限公司副董事長(cháng)、總經(jīng)理
2012.3—浙江省旅游集團酒店管理有限公司董事長(cháng)

*旅游百人會(huì )是面向中國旅游界同仁搭建的跨行政區、跨所有制、跨產(chǎn)業(yè)鏈(涉及咨詢(xún)、規劃、設計、投資、運營(yíng)、管理、營(yíng)銷(xiāo)、傳媒等旅游產(chǎn)業(yè)鏈上下游)的溝通、交流、互助、合作平臺,是旅游行業(yè)公益性非盈利互助合作組織。