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登錄2020年11月20日,第二屆中國鄉村遺產(chǎn)酒店示范項目發(fā)布會(huì )暨中國鄉村遺產(chǎn)復興發(fā)展論壇在北京首鋼園舉辦。本次大會(huì )由國家文物局指導,中國古跡遺址保護協(xié)會(huì )主辦,中國古跡遺址保護協(xié)會(huì )歷史村鎮專(zhuān)業(yè)委員會(huì )、北京清華同衡規劃設計研究院、大地風(fēng)景文旅集團、執惠集團共同承辦。本次大會(huì )聚合了國家相關(guān)部委和文旅產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、頭部文旅企業(yè)高管、項目操盤(pán)手等業(yè)界仁人志士,聚焦鄉村遺產(chǎn)的傳承與活化利用,探索鄉村遺產(chǎn)的文旅振興道路,讓村落中的文化遺產(chǎn)在新時(shí)代煥發(fā)全新活力。青普旅游目的地拓展籌開(kāi)中心總經(jīng)理、福建區域公司總經(jīng)理宮琳娜出席本次大會(huì )并演講。
演講中,宮琳娜講述文化遺產(chǎn)活化運營(yíng)要抓住市場(chǎng)文化定位——體驗內容“在地化”、運營(yíng)團隊“本土化”,任何服務(wù)產(chǎn)品都要從體驗與內容出發(fā),將品質(zhì)服務(wù)輸向市場(chǎng),用文化賦能文旅,人文體驗運營(yíng)活化的理念構建高品質(zhì)的文化度假產(chǎn)品。還講到要依托差異化的特色度假地、遺產(chǎn)地、文化地的選址理念,為體驗客戶(hù)傳達其住宿文化,并對每個(gè)在地文化進(jìn)行挖掘,轉化面向客人服務(wù)的所有的吃的體驗,住的體驗等六感的體驗內容。
宮琳娜表示文化遺產(chǎn)改造的核心是舒適度,站在用戶(hù)住宿體驗的每一個(gè)舒適度的細節之上,把空間幾細節的舒適度打造成符合當下人的行為習慣,人才能呆的住,呆的久,適度改造遺產(chǎn)建筑,不過(guò)多的把過(guò)去具有歷史痕跡、文化故事、建筑特色工藝的部分做大的改動(dòng)。
以下為宮琳娜分享全文:
(本文根據演講實(shí)錄整理而來(lái),執惠略做編輯)
青普作為文化度假先行者,把各地的文化遺產(chǎn)可見(jiàn)和不可見(jiàn)的建筑及文化內容,通過(guò)自有核心的研發(fā)團隊和運營(yíng)團隊連接到市場(chǎng)的各個(gè)消費者中,我們做的是一個(gè)以運營(yíng)落地為主導的橋梁的角色。
作為進(jìn)入文旅行業(yè)近四年的新人,很榮幸作為一個(gè)文旅人今天站在這里代表青普向大家介紹我們過(guò)去踐行的經(jīng)驗,以及我們未來(lái)的目標。
今天給大家分享的主題叫“文化遺產(chǎn)?活化運營(yíng)”,青普做文化度假,從2015年創(chuàng )立之初就提出文化和旅游結合的發(fā)展方向?!扒嗥铡倍质侨∽圆卣Z(yǔ),意思是回到原初,代表著(zhù)企業(yè)核心的價(jià)值觀(guān)。在創(chuàng )立之初就定位青普為“人文度假生活方式綜合服務(wù)商”,迄今為止我們旗下有青普文化行館,其中還有代表年輕態(tài)的城市生活方式度假品牌TSINGPU FOUND HOTEL,還有非住宿的文化體驗的新零售空間“T-LAB系列”,同時(shí)我們還打造運營(yíng)中型的“體驗式文化度假目的地”,從頂層設計、策劃到運營(yíng)落地的一站式服務(wù)。2019年之前,市場(chǎng)都在說(shuō)青普是做民宿的,那個(gè)時(shí)候我們向市場(chǎng)說(shuō)青普不是做民宿的,我們做的是有文化體驗內容及有品質(zhì)的空間服務(wù)。在不斷向市場(chǎng)傳達青普理念和定位的同時(shí),我們也在踐行中不斷向市場(chǎng)展現出看的到摸得到體驗的到的青普是什么,前三家青普文化行館是2017年10月1號面向市場(chǎng)開(kāi)業(yè),發(fā)展到今天,青普構建出了住宿的、非住宿的、度假目的地的產(chǎn)品生態(tài)鏈,住宿下面有三個(gè)品牌,我們不斷用青普的速度和運營(yíng)力,告訴市場(chǎng),我們是“人文度假生活方式綜合提供商”的市場(chǎng)定位。
青普文化行館定位的是高品質(zhì)的文化度假體驗,旗下還有一個(gè)精品度假定位為“探索城市”,這個(gè)品牌抓市場(chǎng)抓的是更年輕態(tài)理念生活方式的人群,希望依托不同城市文化主題生活方式提供給消費群,對標的是“城市更新”的項目,發(fā)現城市更有意思的文化,聚焦城市新視角的生活方式。生活方式新零售的復合空間品牌叫“T-LAB”,其中有茶,有咖啡,有休閑吧,打造的是不同在地文化屬性的休閑驛站,希望把各地非住宿的度假客人和游客通過(guò)這個(gè)空間品嘗到具有當地文化特色吃、喝以及文化體驗。我們旗下正在運營(yíng)的精品度假目的地,是泉州晉江一個(gè)600多年的閩南僑村,被評為中國第四批中國傳統村落,一個(gè)距城市中心僅15分鐘車(chē)程的非常有意思的原汁原味的閩南華僑傳統村落建筑群,同時(shí)也是福建省重點(diǎn)項目,青普做為運營(yíng)商,運營(yíng)的理念同樣是圍繞“體驗”為核心,秉承青普以?xún)热荽蛟鞛楹诵?,品質(zhì)服務(wù)為落地的運營(yíng)理念。
青普成立至今,運營(yíng)近四年期間,獲得了市場(chǎng)不斷的認可,迄今為止獲得了35個(gè)國際國內獎項,同時(shí)也得到了國際機構Design Hotels的認證。青普在中國大陸認證體系下,占據了半壁江山的位置。
青普做的是文化度假,選址理念到底是什么?通過(guò)什么樣的標準,帶給市場(chǎng)不同差異化的體驗。給大家分享一下我們的選址理念,青普的選址理念分三大塊,世遺地,文化地和自然地。
我們都在哪里選擇了做青普的產(chǎn)品?一、鼓浪嶼,它是世界遺產(chǎn)保護地,非常特殊。還有是南靖的土樓、云南的白沙古鎮、蘇州的木瀆古鎮,以及剛才分享的閩南僑村,還有揚州的瘦西湖和黃山秀里。
我們選擇差異化特色的度假地,遺產(chǎn)地,文化地,我們構建了青普的場(chǎng)景,這些場(chǎng)景有行館,有主題酒店,有生活方式空間,還有度假目的地。南靖土樓建筑群,我們構成了青普文化行管度假產(chǎn)品,在世界遺產(chǎn)地雖然文化行館的建筑不是世遺,但百年的土樓民居我們依然稱(chēng)之為民間文物,去傳達客家人住宿的體驗文化,傳達給我們的客戶(hù)。這是改造后,因為是傳統民居,土樓都是夯土木結構老建筑改造,又要做到度假的舒適度,花了大量的精力去研究。
這是蘇州木瀆古鎮,是清代刺繡大師沈壽的故居,同時(shí)也是乾隆六下江南稱(chēng)之為其“民間行宮”虹飲山房的小隱園改造而成,土樓和木瀆這兩家文化行館都耗時(shí)了三年的時(shí)間才面世,同時(shí)在2017年10月1號面向市場(chǎng)試運營(yíng)。
這是青普在揚州瘦西湖的文化行館,這家行館雖然不是老建筑,但這個(gè)建筑用了120萬(wàn)塊揚州宅院的老磚通過(guò)設計構建的新的揚州園林空間理念的建筑形態(tài),在這里體驗的是當地的維揚文化。
麗江白沙文化行館,建筑形態(tài)也是用了當地納西族的五花石,每一塊石頭都是工人手工打磨的,構建了納西族文化住宿體驗空間。
這是我們旗下的第六家文化行館,在黃山的秀里,打造徽州文化特色的住宿體驗。
還有正在建設中運營(yíng)的度假目的地閩南僑村“梧林”,打造的是閩南傳統獨院大厝的住宿體驗。
這家是離我們位置最近的,北京的八達嶺文化行館,她代表了青普業(yè)務(wù)的2.0時(shí)代,從2019年初開(kāi)始青普做輕資產(chǎn)輸出,與當地政府以及國企合作,發(fā)揮青普以落地運營(yíng)為導向的品質(zhì)力和品牌力。過(guò)去整個(gè)行業(yè)的特殊市場(chǎng)轉型中傳統酒莊面臨著(zhù)一定的發(fā)展瓶頸,2019年初,青普跟莊主探討如何用運營(yíng)將酒莊文化賦能進(jìn)入到文旅行業(yè),面向市場(chǎng)實(shí)現新的未來(lái)20年的運營(yíng)模式。
我們恢復了整個(gè)酒莊酒文化的體驗,在這里可以看到800畝的葡萄園,傳統的紅酒釀造車(chē)間以及傳統的酒窖,住下來(lái),品一杯酒莊出品的紅酒。
TSINGPU FOUND HOTEL是在海南的日月灣,日月灣一線(xiàn)海景的度假空間,這個(gè)品牌線(xiàn)不同于文化行館,是精準打造主題體驗,在國內最好的沖浪基地做最好的沖浪體驗。
我們剛才講了還有 “T-LAB”,青普在不同的傳統景區,將傳統的旅游地標空間優(yōu)化成具有品質(zhì)內容體驗的活態(tài)體驗空間,依托本身歷史文化屬性+品質(zhì)性的服務(wù)。首家是在南靖土樓景區的“秋水閣”,云水謠,因為一部電影改名叫“云水謠”,男主人公叫黃秋水,所以這個(gè)拍攝地方變成了秋水閣。
遺產(chǎn)地、文化地、自然地打造不同的文化特色空間的場(chǎng)景,為什么今天我們講運營(yíng),強調內容運營(yíng),因為在我們有地,有房子,找到最好的設計師,但是房子里面到底干什么,什么人來(lái)干,提供什么服務(wù)和內容,這才是我們未來(lái)可持續的最重要的一點(diǎn)。依托在特色地,打造不同文化的空間產(chǎn)品之后,青普的核心是文化賦能文旅,人文體驗運營(yíng)活化,這是我們的核心??康氖鞘裁??是核心的團隊,對每個(gè)在地文化進(jìn)行挖掘,轉化面向客人服務(wù)的所有的吃的體驗,住的體驗,六感的體驗內容。我們過(guò)去以及現在到底是怎么樣做的?第一,青普與當地人,選址是當地的,建筑是當地的,青普的產(chǎn)品跟當地人到底發(fā)生什么樣的關(guān)系?青普定位做人文度假的時(shí)候,是文化內容為王,這個(gè)誰(shuí)在做?青普旗下有2200位的文化導師,除了一線(xiàn)的核心金牌導師。這些導師,有退休的小學(xué)校長(cháng),有街邊的從藝人員,有省級的、國家級的非遺老師,不同的導師形成了我們的導師庫,與導師合作打磨出我們的內容,這些內容靠誰(shuí)來(lái)傳播?靠運營(yíng)團隊。青普每一家行館除了館長(cháng)以外,都是運營(yíng)團隊本地化,都是當地人,青普通過(guò)自己的每一個(gè)產(chǎn)品,入選了2020年中國鄉村遺產(chǎn)酒店名錄。帶動(dòng)了青年返鄉,家鄉共建的模式。今天入選了南靖土樓的文化行館,有村干部的候選人,還有村里年輕人大學(xué)畢業(yè)去大城市以后,愿意返鄉來(lái)到青普,帶著(zhù)在外面開(kāi)的眼界,又帶著(zhù)熟悉自己本地的文化特色進(jìn)入文旅行業(yè)。
為什么運營(yíng)團隊一定要本地化?對于做地方特色民宿者來(lái)說(shuō),每一家民宿遇到最大的困難就是標準化運營(yíng),品質(zhì)化的服務(wù)。我們的運營(yíng)團隊本地化,具有很高的穩定性;第二,做運營(yíng),永遠是站在市場(chǎng)去看待產(chǎn)品、看待服務(wù),每一個(gè)本地的運營(yíng)人員面向客人的時(shí)候,都代表著(zhù)當地的活名片面向每一個(gè)消費者,因為當下做文化旅游,做的不是傳統旅游、程式化的導游服務(wù),青普希望帶給大家的每一個(gè)在地的運營(yíng)人員都是具有親和力的,像鄰居一樣,可以很親切的講述當地的生活和故事。
當地人加入到青普,我們做標準化的品質(zhì)服務(wù),同時(shí)也打造出了依托行館為核心的社區共建模式。如果說(shuō)各位專(zhuān)家老師在青普的行館中逗留時(shí)間長(cháng)一點(diǎn),會(huì )發(fā)現每一個(gè)館員自己家里其實(shí)都有小生意,有自己的茶館、自己的民宿,青普希望員工在這里學(xué)到的東西可以帶給自己的家人,知道怎么做是更好的。一個(gè)地方的產(chǎn)品成功不代表成功,而是一個(gè)群體的成功,才能吸引市場(chǎng)上更多的人去關(guān)注。分享一個(gè)比較有意思的案例,2015年青普選址土樓做文化行館,到2017年開(kāi)業(yè)的時(shí)候,當地民宿價(jià)格是50-120塊,當時(shí)青普在描述自己要做什么的時(shí)候,其實(shí)很多人都不理解,因為大家的想象空間是不一樣的。2017年10月1日落成,打造了單間一價(jià)全包均價(jià)3000的產(chǎn)品模式。青普在品牌傳播以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的推動(dòng)下,運營(yíng)一年內,廈門(mén)、香港、深圳,很多大型的機構及其品質(zhì)的客戶(hù),全部都來(lái)到青普的行館進(jìn)行度假和體驗當地的文化。截止到目前,周邊民宿已經(jīng)有800~1000的產(chǎn)品了,這是我們非常自豪的一點(diǎn),因為希望更多的人了解到這個(gè)地方是一個(gè)適合度假的地方。
第二,除了青普和當地人發(fā)生關(guān)系以后,有了產(chǎn)品空間,有了運營(yíng),有了文化導師,核心是什么?是內容。青普的文創(chuàng )產(chǎn)品中心跟不同的文化導師開(kāi)發(fā)出不同的文化體驗課程,我們8家文化行館已經(jīng)打造了322門(mén)的體驗課程,每一家都有30、40門(mén)的體驗,用文化內容去盤(pán)活運營(yíng),運營(yíng)的是什么?是在地的文化。
這是揚州,這是土樓,是完全差異化的。
這個(gè)是青普產(chǎn)品的分布。
截止到目前為止,希望每個(gè)地方都有青普產(chǎn)品,青普做的是以在地文化內容驅動(dòng)的文化體驗中心,希望每一個(gè)青普的產(chǎn)品都成為當地的文化體驗中心,首先形成在地文化中心之后,第一服務(wù)于社區,第二服務(wù)于城市的人群,第三服務(wù)于度假人群,中國人的度假最多一年兩次,這已經(jīng)很奢侈了,我們希望形成新的窗口,當地人要了解當地的文化,體驗和服務(wù)來(lái)青普,這是青普的方向。
我們看到青普,2015年開(kāi)始生根文旅行業(yè),過(guò)去五年以及未來(lái)繼續深耕這個(gè)行業(yè),構建自己的不同業(yè)態(tài)內容,真正實(shí)現市場(chǎng)夯實(shí)“人文度假生活方式綜合服務(wù)商”的角色。我們在保護歷史風(fēng)貌之下,活化在地文化,同時(shí)提供青普的品質(zhì)服務(wù)內容。青普提出打造“連鎖不復制”的產(chǎn)品運營(yíng)理念,連鎖的是品質(zhì)的服務(wù),不復制的是每一家產(chǎn)品都是根據在地文化去轉化出來(lái)的產(chǎn)品及空間內容形態(tài),所以每家都不一樣,我們是用內容和服務(wù)打造的高品質(zhì)人文度假目的地的提供商。
歡迎大家到青普進(jìn)行考察。謝謝大家!