隨著(zhù)國內疫情的有效控制，時(shí)隔十年又恢復的五一長(cháng)假，讓“報復性消費”的聲音不絕于耳。那么，五一長(cháng)假旅游人數會(huì )不會(huì )迎來(lái)爆發(fā)性增長(cháng)?景區是否能重現人山人海的盛況?餐飲企業(yè)五一回暖是否如期而至?各地消費券政策出臺后五一實(shí)體店能否恢復元氣? 對此，證券時(shí)報記者進(jìn)行了多方采訪(fǎng)。

旅游：報復性出游會(huì )上演嗎?

攜程最新發(fā)布《2020“五一”旅游消費新趨勢大數據預測報告》顯示，五一旅游熱度已起。報告顯示，截至4月中旬，今年五一小長(cháng)假交通出行量環(huán)比4月增加353%，出行總人次增加282%。五一期間，全國景區開(kāi)放數量將創(chuàng )新高，總數超過(guò)4000家。酒店方面，據攜程統計，目前支付成功的總GMV以數億元計。

不過(guò)，社科院則認為，從2003年“非典”時(shí)的經(jīng)驗看，反彈并不顯著(zhù)，當年6月疫情全部結束，而“十一”期間旅游人次僅比上年增加1%左右，旅游收入增幅更低?？紤]到此次疫情走勢的復雜性、波及地區的廣泛性和學(xué)校開(kāi)學(xué)時(shí)間的影響等各種因素，不宜對“五一”、暑期和“十一”等重要時(shí)點(diǎn)的反彈有過(guò)于樂(lè )觀(guān)的預期。

市場(chǎng)預期的黃金周報復性出游會(huì )上演嗎?多位專(zhuān)家給出的答案都是，“會(huì )反彈，但還達不到報復性”。

中國旅游研究院規劃與休閑研究所所長(cháng)吳豐林向記者表示，這個(gè)問(wèn)題需要從兩個(gè)方面來(lái)看：一是游客的心理需求。2019年全國出游人次超過(guò)60億，旅游已成為人們的日常生活選項。但受此次新冠肺炎疫情影響，人們的旅游情緒壓抑了兩個(gè)多月。五一旅游熱度增加是游客心理情緒的客觀(guān)呈現。二是游客的旅游行為。疫情發(fā)生后，給出游行為增加了限制因素，人們的出游必然會(huì )有諸多顧慮。再加上旅游企業(yè)主要是防控型復工復產(chǎn)。因此，從游客的出游行為角度，五一應該會(huì )出現適度反彈，但報復性反彈大概率不會(huì )發(fā)生。

正奇金融(香港)投資副總裁張斐然表示，旅游消費環(huán)比來(lái)看會(huì )有大的反彈，因為五一假期延長(cháng)以及高速免費，都有良好的帶動(dòng)作用。短途自駕游規模甚至可能超越去年。但長(cháng)途游由于花費較大且需要乘坐公共交通，難有較大起色?？傮w來(lái)看，旅游市場(chǎng)會(huì )有結構性反彈。

近日央行公布一季度城鎮居民調查顯示，未來(lái)三個(gè)月城鎮居民準備增加支出的項目中，旅游位列第四(19.0%)，僅次于購房(19.2%)，顯示國內旅游需求旺盛。3月以來(lái)，國內生產(chǎn)生活秩序加快恢復中，另外，海外旅游也基本“泡湯”，五一國內旅游業(yè)回暖態(tài)勢可期。

29日下午，北京市宣布公共衛生應急響應級別由一級降至二級，對國內低風(fēng)險地區進(jìn)京出差、返京人員，不再要求居家隔離觀(guān)察14天。消息一出，北京五一出行的需求應聲上漲。去哪兒網(wǎng)數據顯示，消息發(fā)布的半小時(shí)內，平臺機票搜索量迅速攀升，北京出發(fā)機票預訂量較上一時(shí)段暴漲15倍，度假、酒店等其他旅游產(chǎn)品搜索量也上漲3倍。

一位旅游行業(yè)資深人士表示，一些平臺數據的暴增，一方面是需求爆發(fā)，還有一方面是疫情把前期數據拉的太低，形成鮮明對比。

對于五一期間能否出游，鐘南山院士、李蘭娟院士、張文宏醫生都曾公開(kāi)發(fā)表過(guò)觀(guān)點(diǎn)。專(zhuān)家們認為，在國內疫情已經(jīng)得到有效控制的當下，適當放開(kāi)旅游業(yè)，無(wú)論是對于人們放松身心還是對經(jīng)濟恢復都是很有必要的。

景區：人山人海會(huì )否重現?

五一出游的同時(shí)，防疫工作仍是重中之重，各地都出臺了景點(diǎn)限制流量的相關(guān)政策。例如，上海市28日明確，“五一”小長(cháng)假期間，上海市各A級景區將全部實(shí)施門(mén)票預約機制。目前上海已開(kāi)放及部分開(kāi)放的A級旅游景區84家，近5200家賓館酒店正常營(yíng)業(yè)。東方明珠塔等知名景點(diǎn)“五一”暫不開(kāi)放。

北京市屬10家公園全部實(shí)現網(wǎng)絡(luò )實(shí)名預約，北京市園林綠化局副局長(cháng)高大偉指出：“五一”期間，公園游客量限制在瞬時(shí)最大游客量的30%以下，那么有一些熱點(diǎn)公園將會(huì )采取門(mén)票預約的形式，其他的公園也會(huì )采取遠近端的疏導。廣州長(cháng)隆景區室內項目和演出暫不開(kāi)放。

Wind數據顯示，受到疫情的影響，八成旅企一季度業(yè)績(jì)預減，大家都在期待五一能夠回血。然而，清明節國內一些景區上演人從眾的盛況，相關(guān)部門(mén)又將防疫工作提到了旅企復工的重中之重。

光大銀行金融市場(chǎng)部分析師周茂華認為，截至目前，全球疫情仍在快速蔓延，在沒(méi)有特效藥的前提下，國內防疫不能松勁，尤其警惕旅游等聚集性活動(dòng)的傳染風(fēng)險?？梢灶A見(jiàn)各區域景區，尤其是以往熱門(mén)景區將對人員集聚進(jìn)行管控。

一家上市旅企的高管告訴記者，由于目前旅游市場(chǎng)還是以防疫為主。目前公司旗下各個(gè)景區實(shí)施預約制，嚴格限制客流，不會(huì )出現“人山人?！钡木奂瘓?chǎng)面，并且公司已經(jīng)做好了全面的消殺防疫準備。

攜程數據顯示，截至4月15日，全國已有3770家景區恢復開(kāi)園。但出于疫情防控需要，4月13日文化和旅游部、國家衛生健康委發(fā)布《通知》，要求各景區疫情防控期間只開(kāi)放室外區域，接待游客量不得超過(guò)核定最大承載量的30%。

黃山旅游官微發(fā)布了五一期間的接待方案，黃山風(fēng)景區五一實(shí)行提前分時(shí)段預約，每日限流1.5萬(wàn)人。此外，景區門(mén)票實(shí)行至少提前一天線(xiàn)上實(shí)名預約管理，所有游客進(jìn)入景區時(shí)須進(jìn)行“安康碼”掃碼核驗、測體溫、戴口罩并出示預約成功信息，排隊時(shí)保持1米以上間距。

華僑城此前專(zhuān)門(mén)發(fā)布了旅游標準文件，對旗下旅游景區的綜合管理、內部防控管理、公共衛生、游覽組織和異常情況處置五方面提出了具體要求，日接待游客量不超過(guò)核定最大承載量的30%，必須實(shí)名制購票、接受體溫檢測并全程佩戴口罩，排隊間距需達1.5米以上。

宋城演藝在互動(dòng)平臺上表示，公司旗下各景區具體恢復開(kāi)園的時(shí)間會(huì )根據疫情情況以及配合政府統籌安排，另外，旅游市場(chǎng)的消費需求不會(huì )因為疫情而消失，只是短暫被壓制。公司現階段正在積極進(jìn)行存量項目的整改提升和新項目的建設推進(jìn)，為迎接疫情過(guò)后的旅游市場(chǎng)修復做好充分的準備。

受疫情影響，無(wú)接觸式“云旅游”成了行業(yè)的一個(gè)新突破。各家旅企紛紛聯(lián)合媒體玩起了“直播帶貨”。2月以來(lái)，阿里巴巴旗下旅游平臺飛豬已連續推出約7500場(chǎng)直播。近期，證券時(shí)報·e公司推出了“人間四月天，e起去云游”系列直播活動(dòng)，云賞櫻、云踏青等新的生活方式，既讓消費者足不出戶(hù)感受春意，也為旅游企業(yè)的回暖復蘇積蓄力量。

餐飲：五一能否恢復元氣?

“36家餐廳5折起吃?！?月24日起，深圳福田中心商圈的星河Cocopark已經(jīng)打出促銷(xiāo)攻勢，折扣活動(dòng)貫穿整個(gè)五一假期。商家早已摩拳擦掌等待五一長(cháng)假的報復性消費。

“寧愿戰死不愿坐等”，眉州東坡創(chuàng )始人王剛說(shuō)出了餐飲企業(yè)家心聲。剛過(guò)去的一季度，疫情下的餐飲行業(yè)承受了史無(wú)前例的壓力。據國家統計局數據，3月份，餐飲收入1832億元，下降46.8%;1~3月份，餐飲收入6026億元，下降44.3%。例如，老牌餐飲企業(yè)全聚德一季度營(yíng)業(yè)收入1.8億元，同比下降55.03%;凈虧損8850萬(wàn)元。

北京市文化和旅游局一級巡視員周衛民表示，五一假期，景區餐飲場(chǎng)所要執行景區餐飲場(chǎng)所的防控指引，嚴格控制就餐人數，保持座位的安全間距，縮短就餐時(shí)間，倡導打包外賣(mài)。同時(shí)，天津市防控指揮部也就五一餐飲管理發(fā)出通知，要求餐廳盡量實(shí)行送餐及分餐等措施，禁止大規模聚餐、串桌等行為，加大餐桌間距，避免人員密集。

換言之，疫情期間嚴格管理下，餐飲企業(yè)的翻臺率等經(jīng)營(yíng)指標仍難以恢復到正常水平。

“目前我所接觸的連鎖餐飲企業(yè)，因為城市不同，業(yè)態(tài)不同，恢復的情況都不一樣。大部分餐飲品牌恢復了40%~80%的同期營(yíng)業(yè)額。但是基本上賺錢(qián)的很少，這個(gè)時(shí)候擁有資本后盾的會(huì )有優(yōu)勢，資金實(shí)力弱的會(huì )倒閉?！贝竽惋嬈放谱稍?xún)創(chuàng )始人白墨表示，今年五一假期預計不會(huì )太火熱，餐飲企業(yè)元氣恢復也不會(huì )太好，預計真正恢復，要到年底了。

“五一期間，不會(huì )有大的反彈，餐飲生意還主要集中在兩外(外賣(mài)，外帶)一券(消費券)上?！币晃皇煜げ惋嬓袠I(yè)的人士認為，餐飲的核心困境從來(lái)都不是三高(房租、人力成本，原材料)一難，而是供大于求。因此五一預計餐飲業(yè)難以恢復元氣，恢復應該在七月份，即堂食基本恢復正常，餐飲店大批倒閉，新的店尚未入場(chǎng)的空檔期。

中國飯店協(xié)會(huì )研究院發(fā)布的調查結果顯示，雖然進(jìn)入3月以來(lái)餐飲企業(yè)已經(jīng)復工復產(chǎn)，但目前客流量平均水平不足去年同期的兩成，客流稀少導致堂食營(yíng)收有限。餐企陷入復工不復市窘境之中，70.59%的樣本餐企表示企業(yè)最困難的時(shí)間為今年4月至5月。

在深圳經(jīng)營(yíng)小餐館的陳明(化名)表示，經(jīng)歷4月以來(lái)的復工復產(chǎn)，目前門(mén)店仍然面臨不少困難。除營(yíng)收外，人力成本、門(mén)店租金占據餐企難復工前三甲，緊隨其后的是供應商應付賬款、原材料成本大幅上漲以及外賣(mài)等第三方平臺服務(wù)費。

“人力成本最大，其次是租金和原材料。因為營(yíng)業(yè)收入覆蓋不了成本，但是員工工資依然要每個(gè)月支付?！卑啄J為，餐飲企業(yè)復工與不復工都要政府支持，但關(guān)鍵是很多企業(yè)復工以后并不盈利。

“根據我與一些餐飲同仁的交流，大部分期待降房租，但可能性不大?！鼻笆鍪煜げ惋嫎I(yè)的人士指出，對部分餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，不開(kāi)工可能比開(kāi)工要好，不開(kāi)工只是有房租和財務(wù)費用，開(kāi)工還要負擔工資，能源費，稅費等，盡管有稅收優(yōu)惠政策。

為此，深圳市烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉永忠呼吁，希望政府多出臺活動(dòng)、消費券、美食節活動(dòng)，促進(jìn)市民消費。同時(shí)，政府應注意將其出臺政策要精準傳至中小微企業(yè)。

零售：消費券能否力挽狂瀾?

深圳最新公布的一季度經(jīng)濟數據顯示，今年一季度深圳社會(huì )消費品零售總額降幅較大，全市社會(huì )消費品零售總額為1533.77億元，同比下降22.9%。

即將到來(lái)的五一長(cháng)假，零售板塊能否挽回頹勢。前京東新通路戰略負責人孟奇認為，因為現在部分區域管控還是比較嚴格，加上無(wú)癥狀感染以及輸入病例的持續發(fā)生，零售消費雖然會(huì )有恢復，但是較難出現報復性消費。而疊加失業(yè)、降薪等影響部分居民收入，消費信心受到一定影響。

與此同時(shí)，政府仍在不遺余力刺激五一長(cháng)假零售市場(chǎng)。?？谑新糜魏臀幕瘡V電體育局宣布，從5月1日起，?？诟髦饕皡^景點(diǎn)、鄉村旅游點(diǎn)將推出“5月5折起”優(yōu)惠活動(dòng)。另外，將向市民游客發(fā)放3000萬(wàn)元鄉村旅游電子消費券。?？谌赵聫V場(chǎng)免稅店、?？诿捞m機場(chǎng)免稅店推出1萬(wàn)支口紅5折優(yōu)惠，香化、手表、配飾等商品低至5折的活動(dòng)。

事實(shí)上，海南的免稅業(yè)務(wù)在此次疫情期間打擊不小。中國旅游集團免稅業(yè)務(wù)相關(guān)負責人介紹，無(wú)論是國內的免稅企業(yè)，還是國際的免稅企業(yè)，以及全球品牌商，都面臨著(zhù)有史以來(lái)最為嚴峻的挑戰。

“受新冠肺炎疫情影響，線(xiàn)下實(shí)體零售受到不小影響，線(xiàn)上購物也受到一定程度限制?！本W(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò )零售部主任、高級分析師莫岱青認為，隨著(zhù)疫情逐漸控制，這一段時(shí)間積蓄的消費欲望會(huì )集中釋放，因此，五一有可能迎來(lái)一波報復性消費。

各地密集發(fā)布的消費券也在五一長(cháng)假升級加碼。五一期間，廣州市發(fā)放兩類(lèi)消費券，分別是廣州市商務(wù)局提供的汽車(chē)消費惠民購車(chē)補貼，以及廣州市文化廣電旅游局的文旅類(lèi)消費券。其中補貼超過(guò)10億元的汽車(chē)消費惠民活動(dòng)已在4月28日啟動(dòng)。

自3月2日濟南發(fā)放2000萬(wàn)消費券拉動(dòng)文旅消費開(kāi)始，浙江、山東、江蘇等地開(kāi)始向市民發(fā)放消費券，其中，有多地發(fā)放的消費券達到億元級體量。

消費券能否帶動(dòng)疲軟的零售市場(chǎng)?中國(深圳)綜合開(kāi)發(fā)研究院副院長(cháng)、廣東省政協(xié)委員曲建認為，地方政府與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，通過(guò)微信等渠道發(fā)放消費券，可以推動(dòng)消費增長(cháng)。消費券通過(guò)為消費者補貼的方式，讓大家去到熱點(diǎn)地區進(jìn)行消費。還可以根據不同地區的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，定向精準扶持，從而帶動(dòng)社會(huì )商品零售的復蘇。

“消費券有一定效果，但是消費券的形式是滿(mǎn)減，所以還是有一定門(mén)檻，而且因為適用的場(chǎng)景較多，大部分還是消耗在日常消費上?！泵掀鎸οM券的效用看法比較保守，他認為近期攜程等酒店相關(guān)的數據恢復也較慢，五一期間，基于旅游產(chǎn)生的零售消費不會(huì )很理想。

另外，五一期間線(xiàn)上電商與線(xiàn)下實(shí)體商品的合作已經(jīng)全面鋪開(kāi)。上海日前啟動(dòng)橫跨整個(gè)五一長(cháng)假的“五五購物節”，除參與活動(dòng)的商家將五五折起售店內商品外，拼多多也至少投入15億元現金及補貼，聯(lián)合10000家上海品牌和企業(yè)，采用發(fā)放現金消費券、線(xiàn)上線(xiàn)下一體化購物、“百億補貼+百大商場(chǎng)”聯(lián)合補貼，汽車(chē)等大額耐用品五五折等多種形式。

線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)合能否產(chǎn)生乘數效應，莫岱青認為一方面取決于優(yōu)惠力度，另一方面在于是否能滿(mǎn)足消費者的需求。孟奇認為，目前零售市場(chǎng)最大問(wèn)題在于線(xiàn)下零售沒(méi)有業(yè)務(wù)量，依賴(lài)于線(xiàn)下的零售商電商轉型周期長(cháng)，學(xué)習成本高，短期難見(jiàn)效。隨著(zhù)上下游產(chǎn)業(yè)成本提升，價(jià)格上也難以有競爭性。

*本文來(lái)源：證券時(shí)報，作者：康殷 張騫爻，原標題：《五一長(cháng)假四大猜想 報復性消費會(huì )如期而至嗎？》。