疫情期間，受創(chuàng )的三亞旅游餐飲行業(yè)如何自救轉型？海南日報記者3月10日從三亞市旅文局獲悉，該市海鮮餐飲協(xié)會(huì )聯(lián)動(dòng)當地知名海鮮餐飲企業(yè)共同成立三亞市旅游餐飲集團，通過(guò)科學(xué)整合行業(yè)資源、聯(lián)合采購原材料、加強旅游行業(yè)體系化建設等多舉措，進(jìn)一步降低經(jīng)營(yíng)成本，提高行業(yè)總體抗風(fēng)險能力，組織餐飲企業(yè)有序恢復生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，助力旅游餐飲行業(yè)升級轉型。

此次在三亞市旅文局指導下，三亞市旅游餐飲集團由三亞市海鮮餐飲協(xié)會(huì )及該市6家知名海鮮餐飲企業(yè)共同發(fā)起成立。該集團將作為三亞旅游餐飲企業(yè)的共建平臺，惠及該市220多家海鮮餐廳及旅游餐飲的上下游產(chǎn)業(yè)鏈，覆蓋5萬(wàn)多名產(chǎn)業(yè)就業(yè)人群，預計未來(lái)三年產(chǎn)值將達150億元，占三亞旅游收入的10%至15%。

該集團將充分整合所有涉旅餐飲企業(yè)的優(yōu)勢資源和民間資本，與各類(lèi)機構開(kāi)展合作，力爭3年至5年內有效改變三亞旅游餐飲行業(yè)成本高、品牌弱、底子薄的局面，同時(shí)培育和扶持一批全國知名的旅游餐飲品牌和創(chuàng )新產(chǎn)業(yè)運營(yíng)模式，并搭建“政府+行業(yè)+企業(yè)”合作框架。

三亞市旅文局相關(guān)負責人介紹，該市還將全面梳理和構建旅游行業(yè)體系化建設，多舉措完善地面服務(wù)保障體系、旅游品質(zhì)保障體系、物流供應保障體系等，助力旅游餐飲行業(yè)恢復發(fā)展。

*本文來(lái)源：海南日報，作者：林詩(shī)婷，原標題：《三亞市旅游餐飲集團成立》。