導讀

高奢酒店作為旅游業(yè)中的精品細分市場(chǎng)，已經(jīng)從奢華住宿的標桿發(fā)展為提供綜合奢華體驗的領(lǐng)導者。通過(guò)其在奢華住宿、個(gè)性化服務(wù)、文化賦能和可持續發(fā)展等方面的卓越表現，不僅滿(mǎn)足了旅客對奢華的追求，還為他們提供了獨一無(wú)二的旅行體驗。然而，高奢酒店行業(yè)也面臨著(zhù)不斷變化的市場(chǎng)需求和客戶(hù)偏好的挑戰，只有通過(guò)持續創(chuàng )新、靈活調整戰略，并不斷超越客戶(hù)期望，才能在競爭激烈的市場(chǎng)中保持領(lǐng)先地位，為精英旅行者提供卓越的奢華體驗。

近期，執惠特邀錦江酒店（中國區）暻閣BU總裁賀烜做客“龍雀惠客廳”，共同探討高奢住宿品牌發(fā)展的新趨勢，為行業(yè)復蘇提供參考。

以下為對話(huà)實(shí)錄

劉照慧：大家好，我是執惠集團創(chuàng )始人兼董事長(cháng)劉照慧，歡迎大家來(lái)到我們“龍雀惠客廳”。今天我們有幸邀請到錦江酒店（中國區）暻閣BU總裁賀烜賀總。錦江酒店（中國區）想必大家都已熟悉，但暻閣酒店可能還有些人不太清楚，請賀總向大家做一個(gè)簡(jiǎn)要的介紹，讓大家了解一下暻閣酒店。

賀烜：大家好，我是暻閣酒店BU總裁賀烜。簡(jiǎn)單跟大家介紹一下暻閣酒店品牌，暻閣酒店由錦江酒店（中國區）創(chuàng )新中心國際化團隊歷時(shí)三年孵化，并于2020年6月在上海落地第一家旗艦店，品牌主打高端奢華，詮釋東方文化禪意理念。

圖源：上海靜安暻閣酒店

我們通過(guò)注入東方文化，以自然寧靜、健康平衡、正念探索，及感官律動(dòng)四大理念打造暻閣酒店，酒店所有體驗及感受均以這四大理念為基底建設。

劉照慧：感謝賀總的介紹。我們了解到剛剛落地在云南騰沖的暻閣酒店或將成為錦江酒店（中國區）高端品牌的一個(gè)重要標志。

眾所周知，云南因其豐富的自然資源稟賦、生物多樣性以及在地文化而聞名，暻閣酒店項目在規劃建設中是如何融合這些底蘊的，具體又是怎樣表現出來(lái)呢？還請賀總給我們做個(gè)介紹。

賀烜：首先暻閣酒店品牌和騰沖城市本身就有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的緣分，暻閣酒店的英文名是GINCO，簡(jiǎn)化于銀杏的英文ginkgo；暻閣酒店logo是一片銀杏葉，而騰沖又有一個(gè)知名的古銀杏村，每年的9-12月，整個(gè)村子都會(huì )被銀杏包裹成一片金黃，可以欣賞到“滿(mǎn)城盡帶黃金甲”的美景。

圖源：騰沖新聞網(wǎng)

銀杏是鏈接酒店和騰沖的一條無(wú)形紐帶，除古銀杏樹(shù)外，騰沖還有始于明朝的古茶樹(shù)，這也在無(wú)形中給暻閣酒店賦予了一份充滿(mǎn)禪意的歷史厚重。

在文化植入外，作為高奢度假酒店，更重要的是高端舒適感。而騰沖的一大特色便是火山溫泉，我們在規劃酒店的時(shí)候，在所有客房都設計了泡池，讓每位賓客足不出戶(hù)就能夠體驗到溫泉。

騰沖暻閣半山溫泉酒店

劉照慧：聽(tīng)起來(lái)很是期待。您在介紹的時(shí)候提到了一個(gè)關(guān)鍵詞——禪意。隨著(zhù)東方文化的崛起，社會(huì )壓力的加劇，人民群眾對于自然禪意的向往逐漸深化，很多年輕人在求學(xué)之外選擇了求佛，在上進(jìn)和上班之間選擇了上香。禪意是令人向往的精神追求，帶給我們一種特殊的寧靜感。

暻閣酒店延展了東方禪意內核，又結合當地特色實(shí)現了創(chuàng )新，那其產(chǎn)品最初定位是什么樣的，針對的客戶(hù)又是哪部分群體呢？

賀烜：騰沖暻閣酒店的市場(chǎng)定位是高奢酒店，它旨在為追求身心平衡的高凈值人群和有深度的千禧一代打造一處東方謐境。面對這一客群，我們通過(guò)錦江會(huì )員、錦江旅游以及市場(chǎng)上主流流量媒體，小紅書(shū)、抖音、微博等垂類(lèi)媒體進(jìn)行了深度的營(yíng)銷(xiāo)推廣。而在此之外，我們最核心的營(yíng)銷(xiāo)渠道，其實(shí)是我們每一位的入住客人，我們有信心讓每一位體驗過(guò)騰沖暻閣酒店的客人，成為我們最好最佳的傳播者。

騰沖暻閣半山溫泉酒店

劉照慧：通過(guò)口碑方式形成品牌傳播，人群定位非常精準！剛才您提及對外推廣渠道上可能通過(guò)像小紅書(shū)等年輕人喜歡的方式，那對于我們的存量用戶(hù)，在口碑傳播出去之后，我們是以什么樣的方式讓這樣的理念，被更多的人所知曉、所認可？在品質(zhì)和內涵上，產(chǎn)品還有哪些獨具吸引力的地方？

賀烜：我們曾深度調研三大目標客群——商旅、休閑、千禧一代。

變化無(wú)常的日程以及密集的工作安排時(shí)常會(huì )困擾著(zhù)商旅客戶(hù)，他們需要一處能點(diǎn)亮內心活力的居所；而休閑客戶(hù)則期待從城市日常喧囂中抽離出來(lái)，得到充分的放松和休憩；針對更有深度的千禧一代，則需要去幫助他們展現出自己獨特的一面。

騰沖暻閣半山溫泉酒店

我們提到了感官律動(dòng)、正念探索，騰沖的項目正是在整體感官上達到了禪意的氛圍，在實(shí)際體驗上完成全屋智能，實(shí)現現代與傳統的無(wú)縫接軌，保留了最質(zhì)樸的自然景觀(guān)，又引入了最頂級的高奢體驗。

劉照慧：聽(tīng)起來(lái)很讓人心動(dòng)。我很好奇這三個(gè)客群如何統一？客群中的共性有哪些?你們是怎樣以一個(gè)產(chǎn)品滿(mǎn)足三個(gè)不同的群體？

賀烜：首先，他們的共同點(diǎn)是注重品質(zhì)，是品質(zhì)的追求者。其次，是文化，不論商旅還是休閑，還是千禧一代，均對傳統文化有著(zhù)深刻理解。我們的產(chǎn)品打造會(huì )將文化傳承落到實(shí)處，讓三大客群都能夠在我們這樣的一個(gè)有文化有內涵的酒店里面，真正的去體驗到各種傳統魅力。

劉照慧：年輕一代已然成為社會(huì )的中堅力量，對于文化的傳承有了完全不同的表現方式，他們愿意接受傳統文化，并樂(lè )意為其買(mǎi)單。作為傳統旅游目的地，云南發(fā)展文旅已有多年，暻閣酒店作為新興品牌，又是后進(jìn)入者，相比其他產(chǎn)品而言，該如何立足？為營(yíng)造酒店特色，想必會(huì )運營(yíng)難度、品牌辨識度等，暻閣酒店是如何把這些復雜的東西整合起來(lái)，打造核心競爭力的？

賀烜：我們通過(guò)結合騰沖當地特色，定制化打造產(chǎn)品，注入禪意文化。例如栽種銀杏樹(shù)、舉辦冥想療愈活動(dòng)，推出暻閣酒店特調金酒，聯(lián)名國際高奢產(chǎn)品完善入住體驗等，真正建設核心用戶(hù)體驗，在當地形成差異化，利用品牌服務(wù)體驗形成核心競爭力。

騰沖暻閣半山溫泉酒店

劉照慧：酒店住宿領(lǐng)域特別重視服務(wù)體驗，而交付體驗的終端則是我們的人才。一個(gè)好的文旅產(chǎn)品，要進(jìn)行復制和規?；瘮U張，需要四方面必備要素：一是比較成熟的產(chǎn)品模塊，二是強大的品牌，三是管理系統，最后一套就是可復制的人才體系。

在目前酒店教育非常標準化的狀態(tài)下，暻閣酒店是如何培養人才的？未來(lái)規?；瘡椭茢U張時(shí)，又是如何保障他們能夠成功交付品牌所傳達的理念？

賀烜：在人才聘用方面，我們也是經(jīng)過(guò)了幾輪不斷地思考和復盤(pán)，其過(guò)往經(jīng)歷會(huì )有一定占比，但我們的核心仍是文化認同，一是對東方文化的認同，只有認同才會(huì )喜愛(ài)，喜愛(ài)以后才會(huì )學(xué)習，學(xué)習以后才能傳播；二是對當地文化的認同?？梢圆皇球v沖人，可以不是云南人，但是愛(ài)云南、喜歡云南，愿意成為云南的文化大使；三是對企業(yè)文化的認同，認同品牌理念，尊重企業(yè)文化，才成為企業(yè)在落地項目上締造者及傳播者。

騰沖暻閣半山溫泉酒店

我們錦江酒店（中國區），自21年開(kāi)始走向度假行業(yè)領(lǐng)域，便著(zhù)手建立和儲備度假體系人才，內部擁有完善的培養和晉升體系。

劉照慧：這幾年大家感受到人才方面的匱乏，并不是缺人，而是匹配度不足，高校體系提供的人才和市場(chǎng)真正需要的人才之間還有相當的差距。存量人才很多，但是能夠篩選出來(lái)，認可品牌，傳達文化精神卻很少。錦江在人才發(fā)展層面有沒(méi)有一些創(chuàng )新舉措，能夠帶給大家一些參考？

賀烜：人才無(wú)外乎就是選用預留，把關(guān)好每一個(gè)環(huán)節，除了選人，如何用人更為關(guān)鍵。我們會(huì )在體系建設和日常運營(yíng)中給予每位同事強有力的支撐，幫助所有人實(shí)現職業(yè)發(fā)展。

此外，我們會(huì )利用智能化替代重復性勞動(dòng)，減少不必要的人力損耗，提高工作適配性、雙向選擇，為每位熱愛(ài)工作的人提供合適的機會(huì )，并針對各個(gè)級別的員工專(zhuān)屬培訓，增強企業(yè)粘性。

劉照慧：在職業(yè)認同層面上來(lái)講，我們需要的是深入理解品牌價(jià)值，真正熱愛(ài)品牌的人才。從行業(yè)發(fā)展而言，對產(chǎn)品的理解，品牌的始終是是第一位，認同之后加以培養，最終讓每位客戶(hù)滿(mǎn)意才是我們最終的目標。

我們可以看到現在很多文旅項目，在開(kāi)發(fā)中注重可持續發(fā)展。那作為一個(gè)社會(huì )責任感強烈的企業(yè)，錦江在開(kāi)發(fā)和保護層面上有哪些舉措？

賀烜：首先我們制定開(kāi)發(fā)建造目標時(shí)，會(huì )將保護原則納入考慮范圍。比如在暻閣酒店落地之前，對環(huán)境進(jìn)行全面評估，充分利用項目周邊的生態(tài)系統以及資源；使用可再生的能源和節能設備，減少一些材料消耗；采用環(huán)保技術(shù)，并與當地社區和政府積極溝通合作，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，確保開(kāi)發(fā)能夠給當地社區帶來(lái)正面影響。

騰沖暻閣半山溫泉酒店

作為錦江酒店（中國區）踐行可持續發(fā)展基準的品牌。我們切實(shí)從每一個(gè)細節入手，小到清潔用品、素食選擇，再到公益社區利益、在培訓中讓每一個(gè)員工身體力行成為節能環(huán)保代言人，以實(shí)際行動(dòng)保障酒店行業(yè)綠色發(fā)展。

劉照慧：還有一個(gè)問(wèn)題是我們開(kāi)發(fā)和有效利用的問(wèn)題，以往高星級酒店在投資平衡上，需要考慮和地產(chǎn)或別的產(chǎn)業(yè)掛鉤，但隨著(zhù)“地產(chǎn)+”模式逐漸衰落，投資模式出現失衡，資金成為酒店規?；媾R的難題。暻閣酒店是如何思考這點(diǎn)呢？

賀烜：您確實(shí)問(wèn)到了痛點(diǎn)上面，原來(lái)奢華酒店配套非常的多，大量大理石等高造價(jià)原料的堆砌，但使用率比較低下，導致整個(gè)項目的投資回報不可預見(jiàn)。

我們在做暻閣酒店時(shí)，在品項方面深入思考，保證坪效的同時(shí)，不失奢華感，選用設計感高的材質(zhì)，打造多元化復合空間，同樣的空間不同的功能，產(chǎn)生更高的坪效。

騰沖暻閣半山溫泉酒店

此外，我們會(huì )在空間的容量和舒適感進(jìn)行設計和協(xié)調，不只是讓空間看起來(lái)大或是奢華，而是在細節品質(zhì)上體現我們的用心，把關(guān)每一個(gè)環(huán)節，縝密測算投入。

劉照慧：是的，在如今的大環(huán)境下，其實(shí)大家對文旅的開(kāi)發(fā)有了完全不一樣的認知。早期很多酒店大而不當，經(jīng)營(yíng)出現非常大的壓力和困難，豪華的健身房、大量的大理石材料均變成沉沒(méi)成本，現在完全可以采用輕量級的資源，通過(guò)精致舒適的方式對空間進(jìn)行高效利用，進(jìn)一步優(yōu)化模式。

處于新消費時(shí)代，市場(chǎng)變化日新月異，產(chǎn)品需要不斷迭代優(yōu)化，才能不被淘汰。暻閣酒店是如何應對變化，以滿(mǎn)足消費者日益見(jiàn)長(cháng)的需求？

賀烜：酒店是薄利穩健型行業(yè)，從業(yè)人員需要有匠人精神，而不是在酒店建成后快速追求投資回報。從當下而言，我們要應該打造高品質(zhì)酒店，從選址、物業(yè)籌建，在運營(yíng)中一定要遵循高品質(zhì)原則，為消費者創(chuàng )造利益。

騰沖暻閣半山溫泉酒店

暻閣酒店以此為思考，從投入時(shí)便追求高品質(zhì)，到后續的維護保養，甚至什么周期以及細節程度，都會(huì )形成非常詳細的指引和指導。將以前的短期行為轉為長(cháng)期主義，從物質(zhì)要求轉化為精神需求，保證品質(zhì)的同時(shí)，賦予文化精神屬性。為品質(zhì)服務(wù)，做好每一家店。

劉照慧：在觀(guān)光時(shí)代下，門(mén)票是入口，在度假時(shí)代下，住宿是入口，暻閣酒店入駐騰沖，將給當地產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)哪些積極效應和影響？

賀烜：暻閣酒店的落地將成為騰沖旅游發(fā)展的一個(gè)契機，酒店開(kāi)業(yè)后，已經(jīng)有很多人咨詢(xún)酒店附近有哪些游覽的景點(diǎn)，并以此形成效應，利用酒店品牌帶動(dòng)城市名片。

中國地大物博，文旅目的地仍有巨大資源亟待開(kāi)發(fā)。比如我們在云南怒江的項目，當地少數民族眾多，很多人連普通話(huà)都不會(huì )說(shuō)，一輩子沒(méi)有出過(guò)深山，我們和當地人合作建設愛(ài)心書(shū)屋，捐贈一些書(shū)籍體育用品，希望讓全國的人都能來(lái)關(guān)注這么一個(gè)小地方，希望我們每一個(gè)酒店入駐城市，都能對當地產(chǎn)生一些正面影響。

劉照慧：中國還有很多目的地，也期待相關(guān)產(chǎn)品方面的升級。住宿是文旅產(chǎn)業(yè)中非常重要的一個(gè)產(chǎn)品單元，也能夠帶給文旅產(chǎn)業(yè)更大的效益，您對未來(lái)的酒店業(yè)績(jì)，包括未來(lái)發(fā)展寄予怎么樣的期望？

賀烜：當下的酒店市場(chǎng)環(huán)境確實(shí)在增長(cháng)，前段時(shí)間還有小規模爆發(fā)式跡象。而云南、新疆、海南作為近年廣大消費者首選的目的地，騰沖暻閣酒店憑借區位優(yōu)勢，相信會(huì )有良好的業(yè)績(jì)效益。

我們在6月30號開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，開(kāi)業(yè)即滿(mǎn)房，高峰RevPAR達到一千四五左右，這樣的成績(jì)已經(jīng)證明酒店定位，和消費者的肯定。

騰沖暻閣半山溫泉酒店

作為民族高端酒店品牌，我們希望我們的發(fā)展能夠助力中國旅游，助力目的地城市建設，與中國旅游度假市場(chǎng)一起共赴美好。通過(guò)和業(yè)主共同打造有影響力的門(mén)店，進(jìn)一步引領(lǐng)民族品牌的高質(zhì)量發(fā)展，提升中國旅游度假酒店在全球范圍內的品牌影響力、競爭力。

劉照慧：令人向往，期望暻閣酒店能為文旅產(chǎn)業(yè)注入新的發(fā)展動(dòng)力，也希望我們能有更多的合作機會(huì )。今天的訪(fǎng)談就告一段落，再次感謝我們賀總精彩的分享，謝謝！

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