3月30日，由執惠與博華展覽聯(lián)合舉辦的第二屆INNOLAB商業(yè)空間新物種發(fā)布大會(huì )暨第五屆中國文旅大住宿創(chuàng )新論壇在上海國際酒店召開(kāi)。本次論壇以“沉浸未來(lái)、無(wú)限進(jìn)化”為主題，圍繞“雙循環(huán)”新常態(tài)下住宿業(yè)機遇、中國住宿品牌高質(zhì)量發(fā)展、酒店業(yè)創(chuàng )新多元經(jīng)營(yíng)、“住宿+”跨界融合等話(huà)題展開(kāi)討論，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì )、業(yè)內大咖、國內外酒店集團、民宿品牌、投資機構、服務(wù)供應商、營(yíng)銷(xiāo)機構等多方產(chǎn)業(yè)力量，旨在通過(guò)對文旅產(chǎn)業(yè)鏈的整合，搭建一個(gè)面向市場(chǎng)、資本和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全球性住宿目的地集成能力的綜合對外文化展示平臺，為新經(jīng)濟趨勢下大住宿行業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展提供更多洞見(jiàn)參考。首旅如家首席發(fā)展官兼發(fā)展中心總經(jīng)理胡雋出席本次大會(huì )并發(fā)表主題演講《新形勢下的酒店發(fā)展：品牌連鎖化與規模平臺化》。

胡雋認為，消費升級以后，特別是千禧一代包括Z世代逐漸的成長(cháng)，整個(gè)旅游生態(tài)發(fā)生了重大的變化，反饋到酒店行業(yè)，特別是中檔以上消費，大家不再是簡(jiǎn)單地滿(mǎn)足功能性住宿要求，更多的是如何去體驗優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，包括體驗出行過(guò)程當中非常舒服的場(chǎng)景。同時(shí)，隨著(zhù)內循環(huán)消費促進(jìn)，中高檔酒店包括度假型酒店產(chǎn)品快速發(fā)展，在未來(lái)5—10年是整個(gè)中檔酒店以及中高檔酒店更大的發(fā)展機會(huì )。

胡雋還表示，酒店發(fā)展基于品牌化、連鎖化，現在已經(jīng)進(jìn)階到規?；?、平臺化，對于單體酒店來(lái)說(shuō)，能夠提供平臺化賦能的酒店集團是非常好的選擇?，F階段首旅如家有能力去賦能給一些過(guò)去5—10年中，伴隨著(zhù)酒店業(yè)連鎖化、品牌化的過(guò)程出現的大量單體中檔酒店。這些酒店不管是從產(chǎn)品的品質(zhì)到功能都有一個(gè)非常好的呈現，但是由于市場(chǎng)變化，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，如果沒(méi)有一個(gè)體系化的運作支持，很難抵御風(fēng)險，軟品牌也是平臺化賦能以后非常重要的發(fā)展趨勢。

以下為胡雋演講全文：

（本文根據演講實(shí)錄整理而來(lái)，執惠略做編輯）

各位來(lái)賓大家早上好，很高興有機會(huì )和大家分享首旅如家這些年的發(fā)展。剛才復星旅文用他們取得的業(yè)績(jì)給我們證明了什么叫詩(shī)和遠方，站在酒店投資的角度來(lái)說(shuō)，我更多地分享一些干貨。

大家知道首旅如家在整個(gè)酒店行業(yè)有很好的發(fā)展，在全球325強排名里面穩居全球前十，目前擁有的品牌數達到了40個(gè)，進(jìn)入的城市超過(guò)400個(gè)以上。目前在營(yíng)酒店近5000家，客房總數有42萬(wàn)間，這是我們現階段的發(fā)展。大家知道我們之前的背景是如家集團，2003年在美國上市，到2016年從納斯達克退市，經(jīng)歷了經(jīng)濟型酒店發(fā)展突飛猛進(jìn)的時(shí)期。

到2016年我們從美國退市以后，和首旅集團進(jìn)行了合并，首旅集團是目前北京市最大的國有服務(wù)集團，涵蓋了吃住行游購娛所有板塊。吃的方面，有耳熟能詳的全聚德、東來(lái)順；購物上，有王府井等等；出行上，有首都航空。在整個(gè)生態(tài)圈里面，酒店是非常重要的板塊，首旅如家旗下除了商旅精選酒店以外，還有建國飯店，也是大家非常熟悉的一個(gè)五星級酒店品牌。目前，建國飯店在全國管理了150個(gè)以上的項目。

消費升級以后，隨著(zhù)千禧一代、Z世代逐漸成長(cháng)，整個(gè)旅游生態(tài)也發(fā)生了重大的變化。反饋到酒店行業(yè)，我個(gè)人認為呈現了百花齊放的狀態(tài)，特別是到了中檔以上消費，大家不再是簡(jiǎn)單地滿(mǎn)足功能性住宿要求，更多的是去體驗優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，包括體驗出行過(guò)程當中舒服的場(chǎng)景。這些都是酒店市場(chǎng)發(fā)生的新變化，基于消費群體的變化，首旅如家做了非常多的布局。比如，本地生活是促進(jìn)消費非常重要的環(huán)節，這塊我們會(huì )有一定的動(dòng)作。

大家都知道在目前酒店投資來(lái)說(shuō)不是最好的投資，但也是一個(gè)不錯的投資選擇。從2002年開(kāi)始經(jīng)濟型酒店快速發(fā)展，到13、14年整個(gè)中檔酒店進(jìn)入了黃金發(fā)展期，應該說(shuō)酒店經(jīng)歷了品牌化、連鎖化的過(guò)程，在目前來(lái)看整個(gè)酒店業(yè)連鎖水平和世界先進(jìn)水平，包括歐美相比還有巨大的差距，這些都是接下來(lái)品牌連鎖集團的發(fā)展優(yōu)勢。到了連鎖發(fā)展的第二個(gè)階段，就進(jìn)入了規?；推脚_化的階段。

先說(shuō)規?；?，剛才大家看到首旅如家目前在營(yíng)酒店近5000家，這么大的規模還有沒(méi)有發(fā)展的空間和余地？事實(shí)證明，剛剛過(guò)去的疫情階段，我們去年全年簽約數超過(guò)了1400家，根據這樣的形勢結合“十四五”規劃，大膽提出來(lái)“三年萬(wàn)店”的目標，現在5000家店到2022年，最晚到2023年底，經(jīng)營(yíng)酒店數量會(huì )超過(guò)1萬(wàn)家，把的網(wǎng)絡(luò )織得更密，用不同的品牌進(jìn)行布點(diǎn)，滿(mǎn)足新一代消費群體消費升級和本地化生活的需要。

大家知道酒店投資經(jīng)歷了經(jīng)濟型酒店快速實(shí)現投資回報的周期，從連鎖酒店的角度來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)基本盤(pán)還是經(jīng)濟型酒店占大頭，全國酒店連鎖化率只有26%，還有40%以上的增長(cháng)空間，但是目前在26%當中各大酒店集團以及區域型酒店品牌的經(jīng)濟型酒店占比占到79%，達到了4.39萬(wàn)家。

隨著(zhù)內循環(huán)消費促進(jìn)，中高檔酒店包括度假型酒店產(chǎn)品快速發(fā)展。我們認為在未來(lái)5—10年是整個(gè)中檔酒店以及中高檔酒店更大的發(fā)展機會(huì )。我們要實(shí)現萬(wàn)家以上的規模，如何實(shí)現，品牌化是非常重要的。

通過(guò)首旅如家過(guò)去開(kāi)業(yè)的1000家自營(yíng)店，包括現在經(jīng)營(yíng)的4000家以上的加盟店以及多品牌的運作，我們構建了一個(gè)從運營(yíng)到產(chǎn)品到服務(wù)到培訓到質(zhì)檢的完善體系，包括大量的會(huì )員輸出?，F階段首旅如家有能力去賦能給一些過(guò)去5—10年中，伴隨著(zhù)酒店業(yè)連鎖化、品牌化的過(guò)程出現的大量單體中檔酒店。這些酒店不管是從產(chǎn)品的品質(zhì)到功能都有一個(gè)非常好的呈現，但是由于市場(chǎng)變化，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，如果沒(méi)有一個(gè)體系化的運作支持，很難抵御風(fēng)險，軟品牌也是平臺化賦能以后非常重要的發(fā)展趨勢。

很高興地告訴大家，目前首旅如家旗下的云品牌系列酒店開(kāi)業(yè)數已經(jīng)超過(guò)1000家，是基于酒店集團數十年以來(lái)形成的強大的運營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)的能力。相當于有一個(gè)線(xiàn)下的支撐才能夠讓更多的軟品牌加入我們的體系，不光在會(huì )員輸入上能夠有所建樹(shù)，同時(shí)能帶來(lái)更好的顧客體驗，這也是首旅如家作為酒店集團的使命和愿景，要打造一個(gè)最值得信賴(lài)的專(zhuān)業(yè)住宿管理平臺。

首旅如家的客源已經(jīng)細分化了，消費群體也在根據不同的出行目的，選擇不同目的地酒店，對此我們也做了各式的產(chǎn)品。首先，以商務(wù)為主的如家精選酒店、如家商旅酒店，是首旅如家的主力中檔產(chǎn)品。目前簽約數早已超過(guò)1000家，也是整個(gè)大集團里面中檔品牌的基石。

另外，首旅如家做了很多探索性的產(chǎn)品，包括首旅如家旗下的建國鉑萃酒店。它是一個(gè)迷你五星產(chǎn)品，省掉了部分設施，而是把公區、早餐、客房做到非常有品質(zhì)感。

根據觀(guān)察，都市白領(lǐng)對于繁忙工作生活需要一個(gè)茶藝文化空間，我們打造了一個(gè)中式的隱逸空間——璞隱酒店，目前也是穩穩占據中高檔品牌的前幾位，而且現在簽約數和開(kāi)業(yè)數都達到了幾十家的體量，到今年年底會(huì )快速突破100家。

首旅如家旗下孕育了多樣化的酒店品牌，特別是中檔、中高檔。酒店發(fā)展基于品牌化、連鎖化，現在已經(jīng)進(jìn)階到規?；?、平臺化，對于單體酒店來(lái)說(shuō)，如果想在接下來(lái)的5—10年市場(chǎng)競爭當中保持不敗的地位，能夠提供平臺化賦能的酒店集團是非常好的選擇。大家都知道去年單體酒店遭受了非常大的沖擊，首旅如家適時(shí)地推出了疫情貸、裝修貸等等貸款扶持，讓合作伙伴能夠更好地度過(guò)這樣一場(chǎng)危機。通過(guò)這樣的方式也堅定了我們要幫助單體酒店進(jìn)行賦能的想法，以及通過(guò)全國范圍內的知名度讓更多的消費者選擇。

3月28日，首旅如家1.3億會(huì )員享受到了會(huì )員權益的升級服務(wù)。這個(gè)升級不光是酒店體驗服務(wù)上的升級，而是從一個(gè)普通的酒店會(huì )員卡變成了生活卡，這個(gè)生活卡是涵蓋了整個(gè)吃、住、行、游、購、娛多種生態(tài)，包括我們和非常多的知名品牌有共同的權益互換。通過(guò)生活卡，所有1.3億消費者入住酒店可以享受到周邊吃住行游購娛的各種優(yōu)惠。這樣一張卡是我們從“獨樂(lè )樂(lè )”到“眾樂(lè )樂(lè )”時(shí)代非常重要的舉措，也是首旅如家作為一個(gè)開(kāi)放、包容的生態(tài)要給消費者以及投資人賦能的價(jià)值。

剛才說(shuō)酒店投資是一個(gè)非常好的投資選擇，但是怎么樣選擇酒店投資的品牌，可能就是一個(gè)技術(shù)活。作為酒店集團來(lái)說(shuō)，首旅如家有非常多的開(kāi)店經(jīng)驗以及通過(guò)新時(shí)代設計的模塊化、工藝的集成化、采購的集約化去整體降低營(yíng)造的工期，降低籌建的成本，讓中高檔以上的酒店從一開(kāi)始就能夠以合理的成本進(jìn)入市場(chǎng)競爭，讓整體的投資回報有非常良好的表現。

不管是追求投資收益還是資產(chǎn)配置，都可以用平臺支持的方式把中檔、中高檔酒店做成一個(gè)投資產(chǎn)品推介給大家。首旅如家的毛利率能達到68%以上，整體投資回報率達到25%左右，使得投資保值、增值，這也是作為平臺型酒店經(jīng)營(yíng)管理公司要給大家進(jìn)行賦能的。

酒店投資，適合的才是最好的。酒店投資本身是一個(gè)非常好的投資選擇，選擇適合的物業(yè)商圈、合適的品牌、和平臺型公司進(jìn)行合作，通過(guò)平臺賦能，大家一起來(lái)打造一個(gè)酒店命運共同體。也希望更多的朋友能夠選擇首旅如家旗下的各大品牌。謝謝大家。

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首旅如家 胡雋 品牌連鎖化

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