新用戶(hù)登錄后自動(dòng)創(chuàng )建賬號
登錄又到了一年一度的賞櫻時(shí)節,靈風(fēng)小路,粉枝滿(mǎn)樹(shù)。街道兩旁櫻花茂盛而絨密,人群們賞著(zhù)櫻花寄托著(zhù)不同的情思。相對,鄉間小路的櫻花更顯婉約而動(dòng)人。沿著(zhù)咯吱作響的木梯,上樓,黑柱白墻,木欄遮門(mén),屋飾風(fēng)格古樸簡(jiǎn)約與周邊美景毫無(wú)違和。推開(kāi)門(mén),看見(jiàn)窗外飛鳥(niǎo)踮腳在櫻柳上的模樣,光影映射在老木桌,桌上擺著(zhù)茶盅,沏茶水在一邊還在蒸騰。推開(kāi)窗,和這里的美景道一聲美好,看不見(jiàn)主人服侍的身影,卻看到他在院外忙個(gè)不停,沉醉其中。朱雀若草庵,這里安靜不爭,老舊不亂。是的,這里是日本民宿。
鏡頭聚焦到國內民宿市場(chǎng),全國兩會(huì )正在北京進(jìn)行,其中,全國政協(xié)委員、觀(guān)瀾湖集團主席兼行政總裁朱鼎健在兩會(huì )中提出:要分別編制農家樂(lè )和民宿綜合質(zhì)量評定的國家標準,并且著(zhù)重體現“綠色標準”。朱鼎健還重點(diǎn)強調要鼓勵資源和環(huán)境的保護,并鼓勵成立地區性的農家樂(lè )、民宿行業(yè)協(xié)會(huì )等社會(huì )組織,擔當監管、行業(yè)指導的責任,并健全行業(yè)培訓,推行持證上崗機制。這一提案的推出,或給地方政府對于民宿的規劃,指出了一條相對清晰的引導辦法。
國家緊密出臺多項利好民宿發(fā)展的政策意見(jiàn)
民宿相對于住宿業(yè)的其他品類(lèi)有一定特殊性,大多是民用房屋,私有性較高,同時(shí),民宿一般在鄉鎮,農村、景區周邊存在較多。當民宿成為一種商業(yè)形態(tài)并且長(cháng)期存在時(shí),必然涉及到安全、消防、餐飲、娛樂(lè )、環(huán)保、衛生標準、稅收登記等一系列問(wèn)題,在這個(gè)過(guò)程當中,針對于民宿這一新興市場(chǎng)的許多政策監管的盲區和雷區需要厘清,政策的支持尤為重要。近半年時(shí)間,國家連續推出三項利好民宿的發(fā)展政策:
2015年11月11日召開(kāi)的國務(wù)院常務(wù)會(huì )議審議通過(guò)了《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費結構升級的指導意見(jiàn)》,首次點(diǎn)名“積極發(fā)展客棧民宿、短租公寓、長(cháng)租公寓等細分業(yè)態(tài)”,并將其定性為生活性服務(wù)業(yè),將在多維度給予政策支持。
2016年1月27日,中央一號文件《關(guān)于落實(shí)發(fā)展新理念加快農業(yè)現代化實(shí)現全面小康目標的若干意見(jiàn)》發(fā)布,其中明確指出要大力發(fā)展休閑農業(yè)和鄉村旅游,有規劃地開(kāi)發(fā)休閑農莊、鄉村酒店、特色民宿、自駕露營(yíng)、戶(hù)外運動(dòng)等鄉村休閑度假產(chǎn)品。
2016年3月2日,國家發(fā)展改革委、中宣部、科技部等十部門(mén)日前出臺了《關(guān)于促進(jìn)綠色消費的指導意見(jiàn)》,意見(jiàn)提出持續發(fā)展共享經(jīng)濟,鼓勵個(gè)人閑置資源有效利用,有序發(fā)展民宿出租等。
壓抑已久的民宿市場(chǎng)待爆發(fā)
根據網(wǎng)絡(luò )公開(kāi)數據顯示,2015年我國民宿行業(yè)市場(chǎng)規模達到200億元人民幣。目前全國農家樂(lè )已超過(guò)190萬(wàn)家,民宿4萬(wàn)多家,民宿從業(yè)人員達到近100萬(wàn)人。這些還大多是在“意見(jiàn)政策”出臺之前的數字,并且現階段,相對形成產(chǎn)業(yè)規模的民宿,還多集中在長(cháng)三角以及福建等少數地區。 隨著(zhù)相應“利好意見(jiàn)”在各地方的政策落地,以及“準生證”的發(fā)放,會(huì )吸引大量投資商來(lái)進(jìn)入這一行業(yè),同時(shí),還有鄉村農業(yè)旅游大發(fā)展的鋪路,也給民宿發(fā)展提供了絕佳機會(huì )。根據博思數據發(fā)布的《2016-2022年中國民宿行業(yè)分析及投資機遇預測報告》顯示,到2020年,我過(guò)民宿行業(yè)營(yíng)業(yè)收入將達到362.8億元人民幣。
當一個(gè)行業(yè)迎來(lái)爆發(fā)式增長(cháng)的同時(shí),一定會(huì )有盲目、無(wú)序發(fā)展的現象出現,這期間就會(huì )暴露出很多問(wèn)題。例如,因為前期規劃工作不到位,而引起的鄉村風(fēng)景地貌保護問(wèn)題;因為粗放式發(fā)展,而引起人文內涵不足;因為管理經(jīng)驗不足,而引起的衛生與服務(wù)水平低等問(wèn)題。所以,要讓民宿能夠健康地發(fā)展,是多方努力的結果。
有大樹(shù),也得有靠山
以莫干山民宿為例,莫干山本身就是國家級風(fēng)景名勝區,有秀麗的山巒,有清澈的泉水,有式樣各異的名人別墅。莫干山最大限度地保留風(fēng)景原貌,在民宿文化體驗上做足了文章,形成了“一村一品”的獨特文化,它將當地牧場(chǎng)、學(xué)校,甚至柵欄都賦予了文化創(chuàng )意元素,并且有故事可說(shuō)。文化像一個(gè)調色板,豐富了莫干山民宿內涵,同時(shí)提升了整個(gè)鄉村旅游的服務(wù)體驗。
莫干山幾乎整個(gè)村子都開(kāi)成了鄉村酒店,無(wú)疑這和當地政府的大力支持有很大的關(guān)系。莫干山民宿形成良性的產(chǎn)業(yè)生態(tài),不是哪一個(gè)各體能夠形成,一定是各部門(mén)的有機聯(lián)動(dòng)才能達成的效果。比如相關(guān)政策的適度寬松、相關(guān)配套設施的建設、相關(guān)執照的辦理、民宿協(xié)會(huì )的事務(wù)推進(jìn)等。
非標準住宿品牌化,小規模民宿面臨洗牌
我國民宿大體分為傳統民宿、社會(huì )性民宿、經(jīng)營(yíng)性名宿三大類(lèi)。傳統民宿是利用自用住宅空閑房間,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng);社會(huì )型民宿是外來(lái)投資者租賃房屋,以家庭主業(yè)方式經(jīng)營(yíng);經(jīng)營(yíng)性名宿是委托酒店管理公司來(lái)運營(yíng)。我國民宿經(jīng)營(yíng)方式以前兩種類(lèi)型居多,這就造成了我國民宿經(jīng)營(yíng)水平和管理能力參差不齊,直接影響到游客的住宿體驗和房主的盈利能力。特別在關(guān)注度持續走高,多元主體集體涌入民宿業(yè)的情況之下,民宿經(jīng)營(yíng)成本會(huì )直線(xiàn)提高,這就需要專(zhuān)業(yè)化、品牌化經(jīng)營(yíng)。
近日,如家酒店集團將啟動(dòng)民宿運營(yíng),以收取傭金和品牌使用費的合作形式將符合條件的民宿業(yè)主納入旗下品牌“云上四季民宿”,民宿業(yè)主自主管理運營(yíng)。據如家民宿項目發(fā)展管理總監李論介紹,如家集團擁有強大的酒店服務(wù)管理平臺,并且有大量的平臺剩余價(jià)值可以挖掘,如家集團通過(guò)給民宿業(yè)主提供培訓、工程、采購、PMS系統、質(zhì)檢等一系列專(zhuān)業(yè)的酒店物業(yè)管理服務(wù)的同時(shí),也實(shí)現平臺服務(wù)變現的價(jià)值傳遞。從微觀(guān)講,提高了民宿運營(yíng)效率與水平。宏觀(guān)來(lái)看,有利于整個(gè)民宿產(chǎn)業(yè)的品牌化推進(jìn)。目前,國內品牌民宿還有宛若故里,花間堂等。
鏡頭切換回上個(gè)世紀70年代的日本民宿,那個(gè)民宿野蠻生長(cháng)時(shí)期,同樣遇到過(guò)法律監管與鄉村旅游協(xié)同發(fā)展的問(wèn)題,但日本民宿始終沒(méi)丟的是文化。
文化,作為民宿之魂。希望中國民宿在品牌化進(jìn)程中,保留好它。
*本文作者:王鋒,執惠旅游專(zhuān)家作者,個(gè)人微信號:aaron88551487,歡迎關(guān)注交流,添加時(shí)請注明“姓名+單位+職位”以方便備注,非常感謝您的支持!