高速發(fā)展數十年的中國酒店住宿行業(yè)，正迎來(lái)新變局，蘊含新機遇。6月5日，2025美團住宿生態(tài)伙伴大會(huì )在山東青島舉辦。美團核心本地商業(yè)CEO王莆中表示，酒店旅行是每個(gè)消費者美好生活的高光時(shí)刻，美團正用跨場(chǎng)景融合、生態(tài)協(xié)同激發(fā)住宿新需求，幫助酒店住宿商家撬動(dòng)更大增量市場(chǎng)。過(guò)去一年，異地出游住宿間夜同比增長(cháng)14%，成增量增長(cháng)的核心引擎；本地出行和休閑需求持續穩定，新業(yè)態(tài)、新品類(lèi)層出不窮，相比異地場(chǎng)景65.8%線(xiàn)上化率，本地出行亦蘊藏巨大市場(chǎng)。

美團核心本地商業(yè)CEO王莆中：跨場(chǎng)景融合激發(fā)住宿新需求（攝影：李一）

新技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)新變革?；顒?dòng)現場(chǎng)，美團旅行發(fā)布國內首個(gè)酒店商家端AI工具——“美團既白”，意喻“科技帶來(lái)自在悠閑”，希望通過(guò)AI新技術(shù)聯(lián)合行業(yè)生態(tài)，探索供需躍遷新動(dòng)能，助力更多酒店住宿商家提質(zhì)增效。

多業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)詮釋“住宿+”：助商家撬動(dòng)更大增量市場(chǎng)

住宿空間和美團眾多業(yè)態(tài)有著(zhù)豐富的場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)，隨著(zhù)傳統空間場(chǎng)景的邊界開(kāi)始消融，跨場(chǎng)景融合激發(fā)出新需求，為住宿行業(yè)持續增長(cháng)提供了新動(dòng)能。數據顯示，過(guò)去一年，美團上的“住宿+餐飲”跨界間夜需求激增近87%，“住宿+玩樂(lè )”增長(cháng)99%，“住宿+機票”增長(cháng)36%。年輕消費者對住宿便利性和高效性不斷提出新需求，今年“五一”期間，美團上“酒店+閃購”跨界組合的間夜同比增速超40%，其中，夜間的精釀閃購訂單上漲176%。這意味著(zhù)，抓住用戶(hù)需求推動(dòng)商業(yè)合作形態(tài)的進(jìn)化，才能抓住新消費趨勢下新的增長(cháng)機遇。

作為擁有7.7億用戶(hù)、近千萬(wàn)合作商家、200多個(gè)行業(yè)的美團生態(tài)網(wǎng)絡(luò )，美團正幫更多商家撬動(dòng)更大的增量市場(chǎng)。王莆中認為，從聚焦業(yè)務(wù)增長(cháng)到關(guān)注生態(tài)發(fā)展，美團住宿角色正在發(fā)生重要轉變。當前，美團生態(tài)對高端住宿的獨特價(jià)值凸顯，美團日益成為本地生活高頻、高價(jià)值用戶(hù)集散地，幫更多商家撬動(dòng)更大消費市場(chǎng)。

從“到此一游”到“深度旅游”：異地出游成酒旅核心增長(cháng)引擎 

黃山腳下，一家精品民宿帶活周?chē)迩f的有機農業(yè)；洛陽(yáng)古城，漢服體驗店孵化出整條非遺商業(yè)街......文旅行業(yè)正發(fā)揮乘數效應，激活交通、住宿、餐飲等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。除了經(jīng)濟增長(cháng)的引擎，文旅產(chǎn)業(yè)更是典型的生態(tài)友好型增長(cháng)方式，美團副總裁、酒店旅行負責人李錦飛認為，“文旅是長(cháng)坡厚雪的綠色增長(cháng)行業(yè)，有‘一業(yè)興百業(yè)旺’的帶動(dòng)效應。”

美團副總裁、酒店旅行負責人李錦飛：文旅是最綠色的促消費增長(cháng)手段之一（攝影：李一）

從淺顯的“到此一游”升級成多業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)的“深度旅游”，住宿業(yè)供需匹配迎來(lái)新思路。美團旅行數據顯示，異地出游場(chǎng)景下，30歲以下用戶(hù)的占比達44%，他們對文旅的需求更加多元。年輕消費者愿意走得更遠，其中，300公里以上的“中長(cháng)線(xiàn)游”需求增速超15%。一線(xiàn)城市靠活動(dòng)引力突圍，下沉市場(chǎng)用特色魅力崛起。在異地游客增速Top20城市中，“小眾”目的地占比80%，消費者需求正快速向寶藏小城、下沉市場(chǎng)擴散，而這些區域的品質(zhì)與特色住宿供給仍有明顯缺口。
年輕消費者用個(gè)性化消費重構住宿市場(chǎng)，悅己消費、“分鐘級響應”的“即住即購”消費相伴而生，正如美團旅行數據顯示，2025年Q1，“酒店+漢服/簪花”等旅游套餐同比增長(cháng)127%，跨品類(lèi)聯(lián)動(dòng)增速明顯，傳統酒店的標準化產(chǎn)品服務(wù)亟需融入更多靈活的場(chǎng)景體驗。

李錦飛介紹，美團會(huì )員體系是一套生活服務(wù)消費的潛力指南，高頻活躍在吃喝玩樂(lè )等本地生活的美團會(huì )員，已成為當前文旅消費的新主力。數據顯示，在美團酒店旅行消費過(guò)的鉑金及以上會(huì )員中，30歲以下年輕人占比近51%，且鉑金及以上會(huì )員消費更高、異地出游占比也更高。對于酒店住宿行業(yè)而言，其傳統供需體系正與Z世代需求產(chǎn)生碰撞，唯有把選擇權交給用戶(hù)，才能把未來(lái)的增長(cháng)權握在手中。

當下，多家高星酒店餐飲已通過(guò)轉型開(kāi)辟新增長(cháng)。河北云臻世紀大飯店云海軒·海鮮自助開(kāi)啟社會(huì )化轉型后，2024年在美團平臺的餐飲消費額同比增長(cháng)超200%。高消費頻次、多品類(lèi)消費的美團會(huì )員，開(kāi)始為酒店創(chuàng )造更多增收機會(huì )，為未來(lái)增長(cháng)買(mǎi)單。

發(fā)布國內首個(gè)酒店商家端AI工具“美團既白”，探索旅游業(yè)供需躍遷新動(dòng)能

每一次技術(shù)革命都會(huì )重寫(xiě)行業(yè)規則，AI或將成為旅游業(yè)供需躍遷新動(dòng)能。據美團旅行研判，2025年之后，國內酒旅行業(yè)將全面進(jìn)入“AI時(shí)代”。得益于A(yíng)I助力，酒旅行業(yè)在線(xiàn)率將實(shí)現指數級提升。數據顯示，當前美團AI客服問(wèn)題解決率已提升至95%。
發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，美團旅行推出國內首個(gè)面向酒店商家端的AI工具“美團既白”。“既白”源自“相與枕藉乎舟中，不知東方之既白”，描繪不受外界紛擾的悠閑意境，美團希望借此產(chǎn)品讓生態(tài)伙伴共享AI新技術(shù)的紅利，助力酒店行業(yè)提速增效，更好經(jīng)營(yíng)。此外，美團旅行也將在6月份發(fā)布用戶(hù)側AI旅行助手，為用戶(hù)提供旅行規劃，探索旅游供需新動(dòng)能。

“AI時(shí)代”考量的是數據決策能力與生態(tài)協(xié)同深度。杭州黃龍酒管率先擁抱AI工具“美團既白”，提前為暑期旅游旺季布局。杭州黃龍飯店董事長(cháng)杜宏新表示，“人工智能時(shí)代現階段可能是工具，未來(lái)是你的一種生活方式，有它的無(wú)限可能。美團既白用AI幫助酒店商家解放雙手，做動(dòng)態(tài)經(jīng)營(yíng)建議時(shí)甚至可以提效70%，讓住客服務(wù)體驗插上AI的翅膀。”

美團酒店民宿事業(yè)部負責人何瀟：用戶(hù)已走向“住宿+”（攝影：李一）

美團酒店民宿事業(yè)部負責人何瀟表示，用戶(hù)已從單一住宿，走向“住宿+”。在新形勢、新變局、新需求下，美團住宿生態(tài)將從餐飲、會(huì )員等多角度聯(lián)動(dòng)發(fā)力，構建酒店業(yè)增長(cháng)新引擎，為住宿行業(yè)創(chuàng )造更多好生意，加速行業(yè)升級轉型。