美食，一直都是旅行中人們最看重的那部分，如今全球旅游正在復蘇，所有游客都在重拾信心、重啟味蕾，而攜程作為中國領(lǐng)先的在線(xiàn)旅游服務(wù)提供商，也做好繼續促進(jìn)全球旅游和美食文化融合發(fā)展的準備。

6月30日，2023攜程美食林全球餐廳精選榜在中國澳門(mén)巴黎人劇場(chǎng)正式發(fā)布。榜單共涵蓋逾6000家餐廳，覆蓋國內67城和9個(gè)熱門(mén)海外美食旅行目的地。年內，該榜單還將持續尋味海外美食，預計將在全球覆蓋100城

攜程集團執行副總裁、首席營(yíng)銷(xiāo)官孫波在發(fā)布會(huì )上介紹了美食林2023年的榜單計劃，并在會(huì )后圍繞美食林與入出境旅游與媒體進(jìn)行了深入交流。孫波表示：攜程美食林榜單的初衷是要打造“更懂旅行者的美食榜單”，而做到這一切的基礎，是攜程多年來(lái)在旅游行業(yè)的深耕，當旅行者尋找目的地美食、酒店美食時(shí)，美食林的榜單就可以找到經(jīng)過(guò)攜程多年的技術(shù)和在地經(jīng)驗沉淀得出的榜單優(yōu)選餐廳。

打造全球視野的美食專(zhuān)業(yè)榜單

孫波介紹，攜程美食林榜單與其他的美食榜單最大的不同在于攜程集團的全球化視角和在旅行行業(yè)中深厚的積淀。

據了解，為了更好的服務(wù)出入境旅游，從2018年，攜程就開(kāi)始嘗試從全球的視角來(lái)解讀美食，解讀餐飲行業(yè)。作為疫后恢復的第一年，在入出境旅游恢復的大背景下，攜程根據目的地熱度、出行便利度和當地美食文化的綜合考量，美食林將會(huì )在海外33個(gè)城市發(fā)布2023年的榜單。

而在“一帶一路”倡議十周年之際，攜程美食林率先發(fā)布了9座海、陸絲綢之路沿線(xiàn)的熱門(mén)海外城市，包括迪拜、胡志明、吉隆坡、瑯勃拉邦、馬尼拉、曼谷、沙巴、新加坡和巴厘島。

作為古代中國與世界其他地區進(jìn)行經(jīng)濟貿易往來(lái)的重要通道，絲綢之路在千百年來(lái)對中西方飲食體系有著(zhù)深遠影響，沿線(xiàn)地區特色的美食文化摩擦碰撞出多元燦爛的飲食文明。而美食林希望通過(guò)此次的榜單發(fā)布，讓旅行者和目的地的聯(lián)結再次加深，助力“一帶一路”沿線(xiàn)國家旅游重新流動(dòng)起來(lái)。

美食為媒，推動(dòng)入出境旅游發(fā)展

“目前，攜程美食林整體覆蓋餐廳足跡已遍布全球13萬(wàn)個(gè)城市，我們希望以美食來(lái)鏈接更多的旅行者”孫波在交流中表示。
                           
在海外旅行過(guò)程中，中國出境游客最看中的因素不僅有口味，還有當地人的口碑以及餐廳環(huán)境。

針對出境游的具體需求，為更好的解決中國出境旅行者在海外“吃飯難”的問(wèn)題，攜程美食林推出了針對中國人出境游的美食主題榜，挑選當地極具特色的地道美食。甚至特別考慮了中國游子的思鄉情結，依據美食林精選榜的挑選標準，甄選符合中國胃的正宗中餐館。

而對于入境游的海外旅行者，攜程美食林則一直致力于將“被低估的中華美食”推廣給更多用戶(hù)。

孫波向媒體介紹到，“美食林通過(guò)評委深入挖掘當地少有人知的風(fēng)味美食，以攜程旅行的天然優(yōu)勢，與多地旅游局合作，共同推廣當地特色美食；以榜單為媒介，將在地風(fēng)物推薦給更多旅行者”。 

攜程美食林將精選榜作為海外旅行者了解中國美食文化的載體，榜單將在攜程和Trip.com同時(shí)上線(xiàn)，在入境游復蘇之際，進(jìn)一步輸出中華特色美食文化，推動(dòng)美食成為海外旅行者來(lái)華的源動(dòng)力之一。

“旅行中不能沒(méi)有美食，如何能夠更好的推薦最有代表性的美食和餐廳是我們接下來(lái)最重要的工作”孫波向媒體總結道。

孫波表示，未來(lái)美食林最重要的工作是圍繞旅行把美食榜單的分類(lèi)和內容分發(fā)做得更好。美食榜單不僅僅是一份對于目的地美食的內容推薦，更應該成為整個(gè)攜程精選榜單的粘合劑。

攜程未來(lái)會(huì )圍繞美食林不同的標簽體系，繼續在旅行的不同場(chǎng)景下選擇適合的美食和餐廳推薦給用戶(hù)。而針對海外，也將同步在攜程海外及Trip.com上同步更新美食林榜單，提供全球餐廳預訂服務(wù)，為全球的用戶(hù)在不同國家和地區的旅行提供更加具有特色的內容和服務(wù)。