“賣(mài)菜、賣(mài)菜啊，各種蔬菜，各種水果，西瓜、哈密瓜、火龍果，各種青菜都有啊?！?/p>

聽(tīng)到叫賣(mài)聲，21世紀經(jīng)濟報道記者以為誤入了一家菜場(chǎng)門(mén)口，但抬頭一看：小南國。這是一家位于桂林十字街的知名連鎖菜館，平日里客流火爆。但是，1月27日晚上7時(shí)，明明是晚上的用餐的高峰期，服務(wù)員們卻在門(mén)口賣(mài)起菜來(lái)。

“我們從明天開(kāi)始不能營(yíng)業(yè)了，什么時(shí)候可以營(yíng)業(yè)要等通知?！憋堭^服務(wù)員告訴記者，“因此存儲的一些菜都便宜賣(mài)了，橙子2元一斤，要不要來(lái)點(diǎn)？”

和飯館一樣冷清的，還有桂林的賓館，不少民宿貼出“暫停營(yíng)業(yè)”的告示，甚至一些星級賓館也貼出“維修中”的通知。

截至2月3日，廣西新型冠狀病毒肺炎確診127例，其中桂林24例。隨著(zhù)確診病例數的不斷攀升，大批桂林人選擇“宅在家”，許多前來(lái)桂林的旅客則紛紛返回，這次桂林的春節期間，成為一個(gè)被不少人稱(chēng)為最冷清的“旅游旺季”。

桂林米粉店客流大幅下跌

關(guān)閉的景點(diǎn)、人煙稀少的街道、冷清的飯館、少人入住的酒店……這一切，構成了桂林2020年春節“旅游季”。

1月28日，21世紀經(jīng)濟報道于下午5時(shí)再次前往位于十字街的小南國時(shí)，發(fā)現二樓餐廳已經(jīng)關(guān)閉，好幾位服務(wù)員仍站在門(mén)口賣(mài)菜，既有生鮮菜，也有熟食，雞鴨魚(yú)肉都有。

“我們都便宜賣(mài)啦?！狈?wù)員對21世紀經(jīng)濟報道記者表示，“比如多寶魚(yú)，我們賣(mài)35元一條，菜市場(chǎng)都得四五十元。還有這土窯燒雞，40元一只，現在只剩下一只了?！?/p>

往年，春節是桂林的消費旺季，不僅外地游客頻繁到訪(fǎng)，當地居民也常到飯館聚餐。為此，很多餐館已經(jīng)提前充足備貨，但是疫情的影響讓餐廳遭受到意想不到的“冷遇”。

桂林市內的一些大型連鎖飯館，比如阿甘酒家、小南國、椿記燒鵝等，在1月28日均停止對外營(yíng)業(yè)，因此出現了“飯館賣(mài)鮮菜”的一幕。

“這些飯館賣(mài)得還挺便宜的?！币晃毁徺I(mǎi)了飯館鮮菜的人告訴記者，“比如油麻菜，在菜市5元一斤，阿甘這邊賣(mài)3元?！?/p>

另外一位購買(mǎi)了很多熟食的市民表示，不僅僅是大型連鎖飯店，一些小飯店也停止營(yíng)業(yè)，在對外“清庫存”?！氨热缱龊玫耐岭u，25元一只，是我去小飯店買(mǎi)的，還是很劃算的?！?/p>

一些不需要清庫存的飯店，比如桂林米粉店，也多數放假中。位于中華路上的一家老字號桂林米粉店的店員告訴記者，他們除夕過(guò)后還開(kāi)了好幾天，但是打算從1月26日中午放假?！翱腿颂倭?，開(kāi)著(zhù)實(shí)在不太劃算，干脆放假了?！?/p>

過(guò)年期間，桂林米粉的價(jià)格從此前的4.5-5元，已經(jīng)普遍上漲到6元一碗，但是仍然無(wú)法對沖客流的大幅下跌。

華南城市研究會(huì )副會(huì )長(cháng)孫不熟告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，這次疫情的影響是全行業(yè)的，但是旅游相關(guān)行業(yè)確實(shí)是受影響最直接的。餐飲行業(yè)就是典型，很多餐飲行業(yè)的租金很貴，如果真的停擺1個(gè)月，可能有些老板連租金都交不起。

從疫情對桂林的影響來(lái)看，首當其沖的就是餐飲、旅游和住宿業(yè)。

1月25日，大年初一，21世紀經(jīng)濟報道記者前往桂林市中心，在街上和商場(chǎng)中走了1個(gè)多小時(shí)，只遇到了一個(gè)旅行團。

“我有一個(gè)朋友是導游，本來(lái)今年接了8個(gè)旅行團，但是全部取消了。唯獨有一個(gè)人不肯取消，他就讓出租車(chē)司機當導游來(lái)接送，他自己就不工作了?！币晃还鹆之數厝烁嬖V21世紀經(jīng)濟報道記者。

同時(shí)，一些酒店也直接歇業(yè)，21世紀經(jīng)濟報道記者經(jīng)過(guò)東安街希爾頓歡朋酒店時(shí)，發(fā)現貼出“維修”的紙條。在王城景區東西巷附近的民宿，也貼出紙條稱(chēng)，因為疫情的影響暫停營(yíng)業(yè)，何時(shí)恢復營(yíng)業(yè)需要等待通知。

1月25日起，廣西所有國家A級旅游景區暫停運營(yíng)，恢復經(jīng)營(yíng)時(shí)間另行通知。當日，根據中國旅行社協(xié)會(huì )官方發(fā)布的消息，即日起，全國旅行社及在線(xiàn)旅游企業(yè)暫停經(jīng)營(yíng)團隊旅游及“機票＋酒店”產(chǎn)品。已出行的旅游團隊，可按合同約定繼續完成行程。

1月26日起，桂林各旅行社及在線(xiàn)旅游企業(yè)已暫停經(jīng)營(yíng)團隊旅游（包括出境游、國內游、入境游、邊境游等）及“機票+酒店”旅游產(chǎn)品。

旅游城市如何應對

如果說(shuō)景點(diǎn)關(guān)閉、游客離去對飯店、賓館、導游的生意產(chǎn)生很大的影響，那么，桂林當地居民因為疫情影響而“宅”在家，進(jìn)一步影響了商場(chǎng)、出租車(chē)、乃至其他消費行業(yè)的生意。

1月25日到29日，21世紀經(jīng)濟報道記者連續數日前往桂林市中心的商場(chǎng)，發(fā)現商場(chǎng)的人流量大減。消費黃金地段東西巷—十字街—步行街—陽(yáng)橋一帶聚集了桂林最多的商場(chǎng)，但是在一個(gè)商場(chǎng)中，記者碰到的售貨員往往比逛街的客戶(hù)還要多。以東西巷地下一層的屈臣氏為例，大年初一記者在此盤(pán)桓20分鐘，只碰到一波前來(lái)購物的顧客。

一位出租車(chē)司機也對21世紀經(jīng)濟報道記者感慨，今年過(guò)年他們的營(yíng)業(yè)收入比去年要差很多?！叭ツ昝刻炷軖?00到700元，今年從早上干到晚上，一些出租車(chē)司機也就收入200元左右。說(shuō)真的，要不是我還有一單機場(chǎng)的客人在等著(zhù)，我早就放假回去喝酒了?！?/p>

中南財經(jīng)政法大學(xué)數字經(jīng)濟研究院執行院長(cháng)盤(pán)和林對21世紀經(jīng)濟報道記者表示，這一次疫情，影響最直接的是旅游城市，每逢春節我國都有很多人外出旅游和消費，因此旅游與消費集中的城市受到很大影響。比如旅游景點(diǎn)、賓館、出租車(chē)、高鐵等，這些與人口流動(dòng)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)都會(huì )比較明顯受到影響。

孫不熟則認為，目前旅游已經(jīng)是奢侈品?！皠e說(shuō)旅游，就算出去吃飯也不容易?！?/p>

這次疫情的影響會(huì )有多久？

盤(pán)和林對此比較樂(lè )觀(guān)，認為隨著(zhù)疫情逐步控制，對旅游城市的影響應該只是短期的。但是真正恢復要等到允許人口正常流動(dòng)的時(shí)候，這時(shí)放假已經(jīng)結束，大家已經(jīng)開(kāi)始正常上班，都不會(huì )把旅游當成第一需求，出行也會(huì )減少。

面對這一局面，旅游城市應該怎么辦？

盤(pán)和林認為，旅游城市應該針對影響較大的行業(yè)，進(jìn)行一些補貼和幫扶措施，應該對損失做到“心中有數”。旅游城市一些景點(diǎn)常年高負荷運轉，來(lái)不及檢修，這時(shí)候正好可以練好“內功”，把旅游硬件提升。應該針對整個(gè)消費環(huán)境進(jìn)行提升和改善，帶給游客更好的旅游體驗。

最后，要有針對性的進(jìn)行宣傳，人們的旅游需求在之后往往會(huì )有恢復性反彈，把春節沒(méi)有去的旅游安排在下一階段，旅游城市應抓住這一機會(huì )。

“疫情如果控制得好，這一年旅游城市還有很大的時(shí)間和空間，應該做好相關(guān)的推廣和宣傳，進(jìn)行景區門(mén)票的優(yōu)惠，后期把損失彌補回來(lái)?！北P(pán)和林說(shuō)，旅游城市應該下半年帶給游客更好的旅游體驗，同時(shí)培育好旅游產(chǎn)業(yè)鏈，這些是長(cháng)遠之策。

*本文來(lái)源：21世紀經(jīng)濟報道，原標題：《疫情下的桂林：春節假期成最冷清的“旅游旺季”》。