八寶茶、川北涼粉、脆皮乳鴿、風(fēng)箏火燒、拇指生煎包、糖油果子、鹽池達西瑪奶皮子、老麻抄手……12月27日，由中國旅行社協(xié)會(huì )、佛山市文化廣電旅游體育局、佛山市禪城區人民政府共同主辦的首屆百味中國之特色旅游小吃品鑒活動(dòng)在廣東省佛山市佛山創(chuàng )業(yè)產(chǎn)業(yè)園“美味”開(kāi)幕！佛山市民可以大快朵頤。

“百味中國”是中國旅行社協(xié)會(huì )推出的系列活動(dòng)品牌，旨在挖掘一批具有文化底蘊、地域特色的文旅產(chǎn)品，推動(dòng)旅游產(chǎn)品的創(chuàng )新和轉型升級。

據了解，今年6-8月，中國旅行社協(xié)會(huì )面向全國經(jīng)營(yíng)中餐的飯莊、酒家、酒樓、小吃店、茶館等餐飲企業(yè)發(fā)出征集，入圍小吃涵蓋了21個(gè)省市自治區及新疆生產(chǎn)建設兵團，124個(gè)最能代表中國風(fēng)味的小吃。在發(fā)布儀式上，主辦方為75項特色旅游小吃的經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了授牌。

中國旅行協(xié)會(huì )相關(guān)負責人表示，希望通過(guò)此次品鑒活動(dòng)，促進(jìn)旅游業(yè)大發(fā)展，弘揚中華飲食文化，深挖民間傳統名吃，加強各地餐飲文化交流，推進(jìn)特色旅游小吃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。同時(shí)，向廣大旅游企業(yè)推薦特色旅游小吃，促進(jìn)旅游線(xiàn)路產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，豐富旅游產(chǎn)品種類(lèi)，增加游客文化體驗。

“佛山在明清時(shí)期是四大名鎮之一，是世界美食之都，這里消費需求旺盛，政府非常重視，把活動(dòng)落地在這里最適合不過(guò)了”，中國旅行協(xié)會(huì )相關(guān)負責人表示，佛山地處粵港澳大灣區腹地，是一個(gè)重要的客源地，是中國旅游需求最旺盛的市場(chǎng)之一，是全國許多城市尋求經(jīng)濟、文化和旅游合作的首選地。

佛山市文化廣電旅游體育局相關(guān)負責人表示，舉辦此次活動(dòng)是佛山市為全面貫徹黨的十九大精神，推進(jìn)粵港澳大灣區建設，落實(shí)省市“粵菜師傅”工程，大力弘揚中華飲食文化的具體舉措，是佛山市打造世界知名“粵菜粵廚名城”戰略的重要一步，以美食為媒，將為休閑旅游消費新增長(cháng)、文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐和持續動(dòng)力。

據悉，當天還舉行了粵菜美食博物館動(dòng)工儀式、百味中國旅游小吃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展峰會(huì )，政府領(lǐng)導、行業(yè)專(zhuān)家、知名學(xué)者等匯聚一堂，圍繞城市如何通過(guò)餐飲帶動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展、特色旅游小吃發(fā)展的創(chuàng )新思路等議題展開(kāi)討論，為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新風(fēng)向、新動(dòng)能。