近聞，陳妍希女士自從演了于正版《神雕俠侶》后，遭到舉國網(wǎng)友非議，并且食不甘味，寢難安眠。情緒煩躁期間，她每日喝紅豆水，吃沒(méi)有油的食品。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調理，她真的瘦了，并且徹底消除了包子臉。

瘦下來(lái)之后，每每回憶自己做包子姑姑的日子，她便氣不大一處。后來(lái)，經(jīng)過(guò)高人點(diǎn)撥，她大徹大悟，不僅不再忌諱這段經(jīng)歷，反而大膽自嘲，甚至開(kāi)始賣(mài)起了陳記小籠包。提到小籠包很多人都不陌生，但是作為文化特色的食品，小籠包怎么來(lái)的呢？

說(shuō)到小籠包，很多人首先想到的是無(wú)錫小籠包，進(jìn)而想到杭州、上海、常州、南京、南通等地的小籠包。雖然也有人將天津的狗不理包子也歸到小籠包的名下，但，總體來(lái)看，小籠包仿佛是南方的一種食品。真的是這樣嗎？

其實(shí)，小籠包是北宋年間，起源于中原一代的美食。小籠包之所以會(huì )傳到南方要從靖康之變說(shuō)起。北宋1127年，女真族金兵南下北宋首都汴京（今開(kāi)封），掠走北宋皇帝宋欽宗和太上皇宋徽宗，及全部的皇族、后妃、官吏及十多萬(wàn)首都平民。

靖康之變又被稱(chēng)為靖康之恥。當時(shí)宋皇室的所有妃嬪宮女全部被金人送到了金國后宮，其中一部分充為性奴，還有一部分賜給了王公貴族做妻妾或奴仆。對當時(shí)的宋人來(lái)說(shuō)，這是無(wú)法忍受的恥辱。岳飛之所以在《滿(mǎn)江紅》中怒發(fā)沖冠，想喝胡虜血，就是因為這個(gè)。

靖康之變時(shí)，宋徽宗第九子趙構正在趕往汴京的途中，所以幸免。當時(shí)他剛剛以人質(zhì)的身份被釋放回中原。在忠臣的勸諫下，他在應天即今天的河南商丘稱(chēng)帝，將都城遷到了臨安，即今天的浙江杭州。

靖康之變后，宋皇室南遷，一部分做小籠包的人，也隨著(zhù)皇室一路南下杭州。開(kāi)封一代的小籠包技術(shù)傳至浙江杭州。杭州距離南京、上海、無(wú)錫、常州、蘇州等地都不遠，所以小籠包從杭州一直傳到周邊，成為江浙地區的著(zhù)名美食。 

小籠包從杭州向周邊輻射的過(guò)程很漫長(cháng)，直到清朝年間，在上海、無(wú)錫一帶，小籠包才成了氣候。至于陳妍希賣(mài)的陳記小籠包，興起于1958年的臺灣，也就是國民黨到臺灣之后，從大陸帶過(guò)去的小籠包手藝，在臺灣落地生根?？催^(guò)李安《飲食男女》的人應該有印象，電影里老爺子做了一手非常好的淮揚風(fēng)格的小籠包。

小籠包隨著(zhù)華人的遷徙，逐漸在世界各地落戶(hù)。先不說(shuō)中國周邊的國家，歐美也都特別喜歡小龍包。尤其是西班牙，人們對小籠包的喜愛(ài)到了瘋狂的地步。在很多酒吧里，小籠包作為點(diǎn)心，售賣(mài)給泡酒吧的人。

一開(kāi)始，西拔牙人管小籠包叫做中國夾肉面包。由于這個(gè)名字不好記，與小籠包的流行程度不匹配，最后干脆將其取名為“Bruce Lee”。所以嗎，到西班牙時(shí)，如果你聽(tīng)說(shuō)有人點(diǎn)了一道叫“李小龍”的菜，請不要驚訝，那不過(guò)是中國的小籠包罷了。