千禧一代的崛起以及80/90后成為消費主體，使得社會(huì )的消費水平和消費觀(guān)念發(fā)生轉變。消費結構的升級影響著(zhù)住宿業(yè)的整體格局，后起之秀民宿、短租逐漸成為住宿新力量，與傳統的酒店平分天下。時(shí)代不同，風(fēng)云變幻的市場(chǎng)環(huán)境考驗著(zhù)每一個(gè)酒店品牌和從業(yè)者。

5月17日，由執惠和錦江國際會(huì )展聯(lián)合主辦的“2018中國文旅大住宿創(chuàng )新論壇（廣州站）”在中國進(jìn)出口商品交易會(huì )展館（琶洲館）成功舉辦。論壇聚集了國際國內傳統酒店品牌的資深從業(yè)者以及一些新崛起品牌的創(chuàng )始人，圍繞“創(chuàng )變住宿，創(chuàng )享生活”的主題，探討文化和旅游融合后住宿業(yè)面臨的機遇和挑戰。當然，本次論壇不止步于住宿場(chǎng)景，其觸角還深入到對新型生活方式的探索和思考，共同推動(dòng)文旅大住宿的多空間、多業(yè)態(tài)、多產(chǎn)業(yè)的價(jià)值重構。

住宿業(yè)告別單一業(yè)態(tài)，呈多元化發(fā)展

縱觀(guān)中國住宿業(yè)市場(chǎng)，旅游行業(yè)快速增長(cháng)帶動(dòng)了住宿行業(yè)持續發(fā)展。中國旅游業(yè)統計公報顯示，近五年來(lái)國內旅游人次一直保持10%以上的高速增長(cháng)，旅游業(yè)的帶動(dòng)已然成為住宿業(yè)快速增長(cháng)的新亮點(diǎn)。

國內旅游市場(chǎng)已經(jīng)從觀(guān)光旅游向休閑度假旅游轉變，消費者追求場(chǎng)景、文化體驗和精神滿(mǎn)足。作為唇齒之邦存在的住宿業(yè)也發(fā)生著(zhù)變化，人們不再滿(mǎn)足于標準化的酒店住宿，住宿業(yè)開(kāi)始從最初單一的酒店住宿，向多元化住宿方式發(fā)展，從標準化酒店住宿向非標化、精品化、家居化轉變，更加注重場(chǎng)景體驗和文化內涵。

執惠創(chuàng )始人兼CEO劉照慧認為，消費升級是大住宿業(yè)進(jìn)化的最重要推動(dòng)力，第三空間的內容新生活方式才是大住宿的未來(lái)。劉照慧還表示，酒店業(yè)將會(huì )達到1009億美元的市場(chǎng)規模，平均增速高于GDP增長(cháng)，高端和中端酒店增速最快，在休閑度假增長(cháng)的速度更加值得期待。

執惠創(chuàng )始人兼CEO 劉照慧

經(jīng)歷2013年的行業(yè)困境，2014年星級酒店全行業(yè)虧損59億，2016年酒店業(yè)實(shí)現行業(yè)正利潤，以及2017年業(yè)績(jì)普遍上升之后，酒店業(yè)在2018年開(kāi)始呈現強勢復蘇之勢。據中國飯店協(xié)會(huì )與盈蝶資訊聯(lián)合發(fā)布的《2018中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》介紹，2018全國飯店業(yè)規模將持續擴大，住宿餐飲業(yè)總收入將接近5萬(wàn)億。

對此，STR大中華區市場(chǎng)開(kāi)發(fā)經(jīng)理張晉燁在論壇現場(chǎng)的分享也印證了這一現象，他透露了2018年第一季度的酒店業(yè)績(jì)表現，“平均房?jì)r(jià)上漲趨勢在延續，而且平均房?jì)r(jià)的增幅在擴大，市場(chǎng)從量的增加現在慢慢開(kāi)始影響到整個(gè)價(jià)格的提升，整個(gè)酒店的盈利能力開(kāi)始比過(guò)去有好轉?！?/p>

STR大中華區市場(chǎng)開(kāi)發(fā)經(jīng)理 張晉燁

錦江國際集團近年通過(guò)頻頻收購擴張品牌，并攜手多家知名企業(yè)共同出資10億元投資設立WeHotel齊程網(wǎng)，將錦江、盧浮、鉑濤、維也納旗下所有酒店的會(huì )員信息進(jìn)行整合，構建起一個(gè)擁有逾億會(huì )員的會(huì )員體系，助力集團發(fā)展。

廣東省互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、錦江WeHotel齊程網(wǎng)總裁孟令航分享了WeHotel會(huì )員運營(yíng)法則，他表示，“我們有全球最大酒店會(huì )員俱樂(lè )部，有1.2億會(huì )員。我們之所以能做到今天這么大的量，有自己的一套方法論和機制——會(huì )員運營(yíng)五步法則。從會(huì )員篩選、開(kāi)發(fā)會(huì )員到留住會(huì )員、黏住會(huì )員再到以老帶新?！?/p>

廣東省互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、錦江WeHotel齊程網(wǎng)總裁、鉑濤信息CEO 孟令航

孟令航認為，中國酒店行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售比例遠超其他行業(yè)，但酒店互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力遠遠比不上其他行業(yè)。他希望通過(guò)成立WeHotel培訓學(xué)院，為中國酒店行業(yè)培養出2萬(wàn)名懂互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷(xiāo)的酒店營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，解決酒店的內部運營(yíng)跟不上酒店銷(xiāo)售節奏的痛點(diǎn)。WeHotel齊程網(wǎng)以“品牌+智能+會(huì )員”模式，構建全新住宿生態(tài)。

國內酒店品牌受到市場(chǎng)考驗，國際品牌也沒(méi)能幸免。圓桌研討環(huán)節，執惠創(chuàng )始人兼CEO 劉照慧、洲際酒店集團大中華區首席發(fā)展官孫健、萬(wàn)豪國際集團酒店業(yè)務(wù)發(fā)展副總郁國剛、華住酒店集團執行副總裁孫武、希爾頓歡朋（中國）投資發(fā)展副總裁陳寶柱圍繞“多模式合作趨勢下的‘洋品牌’基因如何保持”的主題，對國內外酒店品牌的差異和中國市場(chǎng)機會(huì )、國際品牌通過(guò)本地管理集團在國內落地過(guò)程中的得與失，以及輸出管理模式后“外資品牌”基因的堅守與在地化融入等內容進(jìn)行了深入的探討。

住宿市場(chǎng)新方向，生活方式成酒店未來(lái)主打

近兩年，住宿業(yè)呈現一種全新勢力，城市生活方式酒店的發(fā)展態(tài)勢如火如荼。實(shí)際上，城市生活方式酒店是對市場(chǎng)定位的細分，主要以個(gè)性化、特色化為實(shí)現途徑。每個(gè)城市特有的風(fēng)土人情，這就是所在地的生活方式，這種特有的生活方式融入酒店產(chǎn)品里，對消費者來(lái)說(shuō)極具吸引力。

因此眾多酒店品牌競相追隨，紛紛朝著(zhù)生活方式拓展。據不完全統計，截至2018年1月，中國市場(chǎng)上的城市生活方式酒店品牌（含發(fā)布、簽約及開(kāi)業(yè)）已近30個(gè)，來(lái)自10余個(gè)不同的集團公司，分布地點(diǎn)多在一二線(xiàn)及省會(huì )城市。

生活方式酒店跑馬圈地白熱化的現象，反應出酒店從業(yè)者們跳脫出古板傳統的思路，行業(yè)越來(lái)越人性化和有溫度。物競天擇，適者生存。為了更好適應市場(chǎng)需求，住宿業(yè)如何體現生活的儀式感值得每一位酒店從業(yè)者思考。

廣州大學(xué)建筑與城市規劃學(xué)院副教授漆平就“夢(mèng)境的營(yíng)造——文化與旅居”為主題，分享了自己對住宿業(yè)的看法。他認為文化是我們追求的一個(gè)終極，一個(gè)高度，沒(méi)有文化的高度，所有的東西都是在一個(gè)低層面的平面上的競爭，只有文化作為精神內涵，才能夠在一個(gè)高度上面跟別人競爭。

廣州大學(xué)建筑與城市規劃學(xué)院副教授 漆平

書(shū)香酒店投資管理集團有限公司董事長(cháng)朱巍、花間堂酒店及度假村總裁、首席執行官何少波、恒大酒店集團品牌中心總經(jīng)理郭子昕、隱居集團首席品牌商務(wù)官周豪、尚美生活集團中高端酒店事業(yè)部CEO王西光圍繞“住宿與生活儀式感”的主題，探討了從住宿如何貼近顧客內心情感的深度需求、酒店經(jīng)營(yíng)生活儀式感的附加場(chǎng)景有哪些，以及“住宿+”生態(tài)圈的盈利矩陣等內容，現場(chǎng)精彩紛呈。

住宿業(yè)將重構休閑度假流量生態(tài)

消費者需求的變化升級，是各種文旅供給側形態(tài)產(chǎn)生的核心動(dòng)因，它直接催生出多樣化的旅游產(chǎn)品。不同的旅游產(chǎn)品擁有不同的導流屬性，從旅游要素角度出發(fā)，具有強導流屬性的要素有三個(gè)——交通、住宿、導游。

住宿時(shí)長(cháng)占據了消費者在目的地三分之一左右的時(shí)間，而住宿預算又占總預算的近一半，所以住宿是周邊游用戶(hù)體驗的重中之重。消費者在住宿中的體驗越好，就越能和住宿的經(jīng)營(yíng)方建立粘性，從而復購，造就了住宿成為周邊游核心的流量入口。飛豬副總裁、酒店事業(yè)部總經(jīng)理黃宇舟對住宿業(yè)重構休閑度假流量生態(tài)有著(zhù)自己的看法，他認為在現代世界，整個(gè)住宿行業(yè)開(kāi)始以創(chuàng )新為驅動(dòng)，打造自己的核心競爭力。真正能夠提升酒店的復購率和酒店內消費場(chǎng)景體感的，是酒店如何應用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段，進(jìn)行線(xiàn)上和線(xiàn)下?tīng)I銷(xiāo)結合的模式。

飛豬副總裁、酒店事業(yè)部總經(jīng)理 黃宇舟

共享經(jīng)濟傳入中國，經(jīng)過(guò)五年的融入與發(fā)展，幾乎遍布現代生活的各個(gè)領(lǐng)域。應運而生的全新旅游產(chǎn)品——房屋共享在線(xiàn)短租，其出現就處于酒店的對立面，同分住宿市場(chǎng)這一杯羹。小豬短租副總裁潘采夫以共享住宿為主體，圍繞文旅融合背景下的消費升級發(fā)表了主題演講。他表示全球住宿業(yè)的發(fā)展趨勢，人們住宿的驅動(dòng)將從“過(guò)夜的剛需”到“個(gè)體感受、沉浸式的體驗”轉變。

小豬短租副總裁 潘采夫

當然，一開(kāi)始的民宿在中國的發(fā)展并不順利，近兩年市場(chǎng)環(huán)境變化，為民宿發(fā)展提供了各種利好條件，民宿經(jīng)濟才得以迅速發(fā)展。以創(chuàng )新“投資+消費”模式，專(zhuān)注于酒店、民宿、公寓等空間眾籌的多彩投最有發(fā)言權，首席運營(yíng)官張軼認為目前酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)定位不清、同質(zhì)化嚴重；供求失衡、空置率增高以及開(kāi)發(fā)運營(yíng)成本高，間夜利潤低三大考驗。

多彩投首席運營(yíng)官  張軼

民宿的出現瓜分了住宿市場(chǎng)一半天下，這讓傳統酒店謀求發(fā)展的道路變得更加狹窄，其突破天花板之舉也迫在眉睫。在雅高美華的王杭靜擔任的主持的圓桌研討環(huán)節，錦江之星旅館有限公司公司董事、CEO、上海錦江盧浮亞洲酒店管理有限公司中國區首席運營(yíng)官昝琳；雅高美華酒店管理有限公司開(kāi)發(fā)副總裁晏春；中青旅山水酒店集團副總裁周剛；希岸酒店品牌創(chuàng )始人、CEO陸斯云；華住集團漢庭品牌COO顧林以經(jīng)濟型酒店如何突破天花板，轉向有限服務(wù)為主題，從經(jīng)濟型酒店轉型的出路、探討到如何差異化酒店管理和對客增值服務(wù)，以及未來(lái)酒店市場(chǎng)環(huán)境會(huì )催生怎樣的產(chǎn)品和演進(jìn)路徑是什么，現場(chǎng)干貨滿(mǎn)滿(mǎn)。

6月7日，執惠將在京舉辦第三屆中國文旅大消費創(chuàng )新峰會(huì )，行業(yè)眾多文旅嘉賓匯聚，多維度、多角度全方位解碼中國文旅業(yè)的發(fā)展邏輯。

長(cháng)按識別下方圖片二維碼，查看峰會(huì )發(fā)言嘉賓名單和峰會(huì )議程。