隨著(zhù)2月9日開(kāi)幕的韓國平昌冬奧會(huì )進(jìn)入倒計時(shí)，2022年北京冬奧會(huì )越來(lái)越近。

在“三億人上冰雪”政策激勵及市場(chǎng)推動(dòng)等利好影響下，中國冰雪運動(dòng)及其產(chǎn)業(yè)的迎來(lái)重要發(fā)展契機。前國家體育總局冬運中心主任、北京冬奧組委官員趙英剛曾表示，只有產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，冰雪運動(dòng)才能真正成為中國體育產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，繼而能夠推動(dòng)地區和整體經(jīng)濟發(fā)展。

此前，國家體育總局印發(fā)的《冰雪運動(dòng)發(fā)展規劃（2016-2025年）》提出，到2020年我國冰雪產(chǎn)業(yè)總規模達到6000億元，到2025年我國冰雪產(chǎn)業(yè)總規模達到1萬(wàn)億元。

為迎接這場(chǎng)萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)盛宴，多地政府、企業(yè)都在加大相關(guān)產(chǎn)業(yè)的布局，冰雪小鎮或“以爆發(fā)的形式發(fā)展和開(kāi)拓”。不過(guò)，雖然中國的冰雪產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，但存在起步晚、水平較低的問(wèn)題。本期稿件以河北崇禮，長(cháng)三角的浙江及西部四川等地為樣本，關(guān)注冰雪城市的發(fā)展與建設，以及地方在發(fā)掘冰雪產(chǎn)業(yè)價(jià)值空間方面的探索。

2月9日開(kāi)幕的韓國平昌冬奧會(huì )進(jìn)入倒計時(shí)，“三億人上冰雪”，消費升級，中產(chǎn)階級、運動(dòng)健康……這些關(guān)鍵詞都讓冰雪產(chǎn)業(yè)成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、投資人眼中的風(fēng)口生意。

目前，部分滑雪場(chǎng)、冰雪度假區已從早期的大手筆投入，到開(kāi)始有收益和擴張的階段。其中最具代表性的明星城市，應該是申冬奧成功后的河北張家口崇禮區。

1月下旬，21世紀經(jīng)濟報道記者探訪(fǎng)崇禮，小城遍布來(lái)自廣州、武漢和北京等地的滑雪者，酒店接近爆滿(mǎn)。如今的崇禮，已成功推出滑雪名片，成為了中國冰雪產(chǎn)業(yè)崛起之路上的一個(gè)縮影。

根據國家體育總局發(fā)布的《冰雪運動(dòng)發(fā)展規劃（2016-2025年）》，到2025年我國冰雪產(chǎn)業(yè)總規模將達到一萬(wàn)億元。

張家口崇禮太舞滑雪場(chǎng)董事長(cháng)齊宏認為，中國滑雪市場(chǎng)有20到30倍的成長(cháng)規模，“未來(lái)8到10年的增長(cháng)將是呈陡線(xiàn)上升的階段”，而對于崇禮來(lái)說(shuō)，2022冬奧會(huì )和國家在高鐵等方面基礎設施的支持，也迎來(lái)了絕佳機遇。

一夜爆紅后的冰雪小鎮

冬季的崇禮，周五晚上很是熱鬧。很多北京人周五下班后出發(fā)，晚上到這里，還能趕上一場(chǎng)“夜滑”?？h城主干道，新裝的路燈是雪花形狀，在這個(gè)因冰雪而新生的小城，隨處可見(jiàn)裹著(zhù)亮色雪服的外地人。

1月25日，記者提前兩天預定酒店，當地酒店多已爆滿(mǎn)，滑雪場(chǎng)及附近酒店價(jià)格多在每晚1500元以上。

2015年7月31日，北京、張家口聯(lián)合申辦2022年冬奧會(huì )獲得成功，河北山區貧困縣崇禮，作為冬奧會(huì )滑雪主賽場(chǎng)，一夜爆紅。2016年崇縣改名升級為崇禮區，崇禮區境內80%為山地，森林覆蓋率達到52.38%，降雪量大，全年有約105天都處于雪季。

資料顯示，目前崇禮區已建成萬(wàn)龍、太舞、云頂、長(cháng)城嶺、富龍、多樂(lè )美地和銀河7家滑雪場(chǎng)，雪道166條159.7公里，各類(lèi)纜車(chē)索道67條44.5公里，成為中國滑雪產(chǎn)業(yè)的行業(yè)標桿。其中4家雪場(chǎng)成功入圍“中國滑雪場(chǎng)十強”。

和其他北方小縣城相比，崇禮最大的特點(diǎn)是新建酒店賓館林立，密集的冬奧會(huì )標語(yǔ)，和新開(kāi)的24小時(shí)雪具店。崇禮街道，新舊對比強烈。前一條街道是北方小縣城老城區，沿街灰蒙蒙的肉鋪、面館，下一個(gè)拐彎就是洋氣的奧運雕塑、新歐式建筑、咖啡廳和星級酒店。

周日早上，記者在入住的酒店餐廳發(fā)現，正在吃早餐的都是外地來(lái)滑雪的。其中有五對四五十歲的中年男女，從北京自駕過(guò)來(lái)。一位每周都來(lái)滑雪的中年男士說(shuō)，崇禮雪場(chǎng)的最大優(yōu)勢就是近，從北京過(guò)來(lái)很方便。北京到崇禮230公里，自駕僅需3小時(shí)。不過(guò)，因高鐵未通，這一線(xiàn)路周末常常堵車(chē)。

為什么來(lái)崇禮？21世紀經(jīng)濟報道記者采訪(fǎng)了很多滑雪的游客，第一回答就是近，第二是相對東北來(lái)說(shuō)，體感沒(méi)那么冷。當下的雪季，南方大雪，而北京和周邊都罕見(jiàn)的少雪，崇禮的雪也不大，很多滑雪場(chǎng)以人造雪為主，質(zhì)地并不松軟。但根據官方的數據，今年來(lái)滑雪的人數仍在增加。

1月12日，張家口市崇禮區人民政府發(fā)布公告稱(chēng)，2017年至2018年雪季，崇禮接待游客69.6萬(wàn)人次，同比增長(cháng)9%，實(shí)現旅游綜合收入4.9億元，同比增長(cháng)9%。據區旅游局預測，2017年至2018年整個(gè)雪季崇禮區接待海內外游客將有望突破300萬(wàn)人次，對于一個(gè)人口只有12.6萬(wàn)人的縣城來(lái)說(shuō)，是不小的數字。

冰雪產(chǎn)業(yè)給當地人提供了雪季工作。酒店值班女店長(cháng)介紹，冬季周末是他們最忙的時(shí)候。滴滴司機老王近三年每年雪季都在雪場(chǎng)當保安，一個(gè)月三千塊。記者還見(jiàn)到一位外來(lái)打工的90后小伙子，他2017年本科畢業(yè)，在雪場(chǎng)當季節工保安，同時(shí)備考公務(wù)員。

雪場(chǎng)投資大擴張

冰雪產(chǎn)業(yè)給崇禮帶來(lái)了各方面的繁華。

隨著(zhù)游客增加和滑雪設施日臻完善，崇禮冰雪賽事甚至文娛演出紛至沓來(lái)。劉佳瑞是土生土長(cháng)的崇禮人，現在富龍滑雪場(chǎng)工作。他提到，2017年樸樹(shù)、竇靖童等很多大明星都來(lái)這里做過(guò)演出，世界旅游小姐中國區總決賽還在這里舉辦了一場(chǎng)。

太舞滑雪場(chǎng)董事長(cháng)齊宏介紹，僅太舞2017年就承辦了2次國際雪聯(lián)自由式滑雪雪上技巧世界杯，3次國際交流賽事，2次全國錦標賽及20次大眾類(lèi)體育賽事。

21世紀經(jīng)濟報道記者算了一筆賬，雪季周末滑雪，租借雪具裝備一天，價(jià)格在150到300元不等，雪場(chǎng)門(mén)票，如萬(wàn)龍和云頂滑雪場(chǎng)，一天不含雪具的價(jià)格都在500元以上，其他滑雪場(chǎng)200到500元不等。如果周五晚上到崇禮，周末下午離開(kāi)，滑雪加上交通、飲食費用，一個(gè)人的消費約在1500到2000元，一家三口的話(huà)，消費會(huì )超過(guò)4000元。

除了滑雪場(chǎng)生意，在冬奧會(huì )和京津冀一體化的催化作用下，崇禮房地產(chǎn)市場(chǎng)持續火爆。以滑雪場(chǎng)周邊的樓盤(pán)為例，兩年間就翻了兩到三倍，甚至也帶動(dòng)了整個(gè)張家口的房市。21世紀經(jīng)濟報道記者發(fā)現，在一線(xiàn)城市房?jì)r(jià)松動(dòng)的背景下，張家口土地成交額從2015年的50億元激增至2017年的124億元。

在當地樓盤(pán)銷(xiāo)售中，帶有滑雪場(chǎng)小鎮標簽的住宅，價(jià)格在2萬(wàn)元左右，相當于一些二線(xiàn)城市的價(jià)格。但總體來(lái)說(shuō)，崇禮房地產(chǎn)市場(chǎng)已經(jīng)度過(guò)了2015年到2016年的漲勢翻番期。業(yè)界也認為，崇禮的房?jì)r(jià)已經(jīng)很高，未來(lái)也很難有大幅升值。

而對滑雪場(chǎng)的投資正方興未艾。北京卡賓滑雪公司是國內規模較大的滑雪產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)商之一，參與建設了國內幾十家滑雪場(chǎng)?？ㄙe滑雪負責人孫承華對21世紀經(jīng)濟報道記者表示，雪場(chǎng)建設和運營(yíng)是長(cháng)線(xiàn)重資產(chǎn)投資，短期內很難盈利，但長(cháng)期看好。

接受采訪(fǎng)的滑雪裝備企業(yè)、滑雪場(chǎng)企業(yè)負責人，都提到了正在全國看滑雪場(chǎng)項目，準備做擴張投資。地產(chǎn)企業(yè)萬(wàn)達、萬(wàn)科等巨頭則早已加入雪場(chǎng)投資。

萬(wàn)科高級副總裁丁長(cháng)峰在接受懶熊體育采訪(fǎng)時(shí)表示，以前大家做滑雪場(chǎng)就是滑雪場(chǎng)，但是單做滑雪場(chǎng)，回收周期太長(cháng)?，F在用冰雪小鎮，用房地產(chǎn)的現金流去平衡整個(gè)生意的現金流，加快擴張速度，整個(gè)生意模型就改變了。

齊宏告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，目前國內盈利的滑雪場(chǎng)多是市區或者緊挨市區的小滑雪場(chǎng)，一方面這類(lèi)滑雪場(chǎng)小，投資少；另外中國增長(cháng)最快的是初級滑雪者，他們會(huì )在小滑雪場(chǎng)選擇學(xué)習入門(mén)，當滑雪者從“幼兒園”過(guò)渡到“小學(xué)、中學(xué)”就會(huì )到崇禮甚至更遠的地方去滑雪了。

行業(yè)人士分析，滑雪場(chǎng)短期內靠門(mén)票賺錢(qián)不現實(shí)，而配套地產(chǎn)是現金流回收的關(guān)鍵。所以在崇禮乃至全國，打包了地產(chǎn)概念的冰雪小鎮都很火爆。

2020年冰雪小鎮或達40個(gè)

在1月廈門(mén)的全國體育產(chǎn)業(yè)大會(huì )上，21世紀經(jīng)濟報道記者看到很多冰雪小鎮的項目推介，黑龍江的亞布力和河北的崇禮，還有安徽、云南的小鎮都提出了打造“東方達沃斯”冰雪小鎮的口號。

龐大的人口基數，陡線(xiàn)上升的冰雪市場(chǎng)，按照地方政府、地產(chǎn)商以及滑雪場(chǎng)運營(yíng)者的邏輯，冰雪運動(dòng)應該與度假、旅游和健康休閑結合起來(lái)，成為一個(gè)四季旅游冰雪小鎮。

騰訊體育的一份報告稱(chēng)，2017年中國擁有的冰雪小鎮已經(jīng)達到26個(gè)，而2015年時(shí)全國只有8個(gè)。根據目前的情況分析，預計在2020年中國有可能建成的冰雪小鎮將會(huì )達到40個(gè)，5年之內增長(cháng)4倍。其中北京周邊最密集，主要集中在黑龍江、吉林和京津冀地區。

最新發(fā)布的《2017中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》提到，2017年國內雪場(chǎng)新增57家（含室內館），總數達703家，增幅8.82%。2017全年，中國到底有多少人滑過(guò)雪？報告測算，在全部1750萬(wàn)滑雪人次中，滑雪者人數約為1210萬(wàn)，相比2016年上浮6.8%。中國三億人上冰雪，在一些創(chuàng )業(yè)者看來(lái)這個(gè)數據是完全可以達到的。

“我五歲后要去滑冰?！?017年底，家住北京朝陽(yáng)區的小朋友君君主動(dòng)向父母提出要求。五歲生日當天，她在銀行任高管的父親和母親帶她去家附近的冰場(chǎng)學(xué)滑冰，體驗了一節300元的課程后，辦了一張5000塊的會(huì )員卡。

冰雪運動(dòng)在這里已經(jīng)全面進(jìn)入城市進(jìn)入家庭。對于一二線(xiàn)城市家庭來(lái)說(shuō)，讓孩子上冰雪，和過(guò)去練鋼琴一樣成為必備技能，冰雪運動(dòng)已經(jīng)大眾化，不再是少數發(fā)燒友的熱愛(ài)的“白色鴉片”。

在2017年的冬博會(huì )上，IDG的負責人熊曉鴿在接受包括21世紀經(jīng)濟報道記者采訪(fǎng)時(shí)提到，十多年前他在波士頓上大學(xué)時(shí)，冰球運動(dòng)校園盛行的場(chǎng)景，對于歐美孩子來(lái)說(shuō)，冰雪運動(dòng)從娃娃開(kāi)始。他認為冰雪運動(dòng)的普及有很多產(chǎn)業(yè)機會(huì )。

在崇禮，21世紀經(jīng)濟報道記者在雪場(chǎng)初級雪道上看到，一家三口組合密集，針對小朋友的滑雪學(xué)院、冰雪冬季訓練營(yíng)是很多滑雪場(chǎng)的標配。

在君君母親看來(lái)，讓孩子上冰是鍛煉孩子身體協(xié)調性和運動(dòng)能力的必備課程，君君有舞蹈基礎，現在學(xué)溜冰也很靈活，其它還有滑雪、冰球等更多項目以后再慢慢學(xué)習。

探索全季運營(yíng)模式

從目前全國的滑雪場(chǎng)來(lái)看，普遍面臨“冬季爆滿(mǎn)，夏季缺人”的情況，這一直是很多雪場(chǎng)的運營(yíng)痛點(diǎn)，崇禮這個(gè)新興滑雪小鎮也面臨著(zhù)季節性的問(wèn)題。

一位在崇禮做民宿生意的老板告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，自己位于城區的幾套三室一廳，2017年7月按照199元每天的出租價(jià)都無(wú)人問(wèn)津，而距2018年元旦還有半個(gè)多月這個(gè)時(shí)段，出租價(jià)漲到900多元每天，已預訂一空。

冰雪生意給崇禮帶來(lái)了工作，但工作也多是季節性的，很難長(cháng)期留住高端人才。家在崇禮的劉大博，目前在北京從事互聯(lián)網(wǎng)旅游項目的創(chuàng )業(yè)，從他對崇禮的長(cháng)期走訪(fǎng)和觀(guān)察來(lái)看，他的“鄉親們”還沒(méi)有對崇禮突如其來(lái)的變化準備好。

“包括我的家人和親戚在內，大部分崇禮年輕人冬天都在各個(gè)雪場(chǎng)上班。但崇禮境內其實(shí)擁有很多夏季避暑旅游資源，當地人并沒(méi)挖掘好夏季資源?！皠⒋蟛┱f(shuō)。

另外在中國雪場(chǎng)的迅速擴張中，雪場(chǎng)基礎設施和安全狀況也常被詬病。崇禮一家滑雪場(chǎng)老板直言，在國內六七百家滑雪場(chǎng)中，各項基礎設施達標的滑雪場(chǎng)很少，目前大規模擴建，同質(zhì)化不可避免，當然這也是很多國家冰雪產(chǎn)業(yè)興起都走過(guò)的路。

在2017年的冬博會(huì )上，談及冰雪運動(dòng)在中國的普及時(shí)，國際奧委會(huì )委員楊揚提到，目前中國發(fā)展冰雪運動(dòng)面臨的主要問(wèn)題包括場(chǎng)館建設、專(zhuān)業(yè)指導以及配套服務(wù)等。她還提到，冰雪運動(dòng)不要變成一個(gè)只有高消費才能參與的運動(dòng)，建議政府在政策層面幫助降低一些項目的參與門(mén)檻。

齊宏介紹，借鑒歐美成熟雪場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，太舞展開(kāi)全季運營(yíng)模式，每一個(gè)季節有每一個(gè)季節的特點(diǎn)。春季以會(huì )展、團建、踏青為主；夏季主打家庭避暑度假概念，豐富運動(dòng)類(lèi)別以滿(mǎn)足不同用戶(hù)；秋季是觀(guān)景、攝影攝像的旺季；在冬季，除了滑雪項目，還有青少年冬令營(yíng)、冰雪賽事、冰雪音樂(lè )節等等。

目前，16個(gè)國內城市如上海、廈門(mén)、哈爾濱開(kāi)通了直飛張家口機場(chǎng)的航線(xiàn)，交通便捷。高速公路京藏—張承全程驅車(chē)約3小時(shí)，2019年，延崇高速完工后，北京至崇禮區驅車(chē)僅需1 小時(shí)。齊宏說(shuō)，這也是崇禮旅游全面發(fā)展的一大利好消息。

*本文來(lái)源：21世紀經(jīng)濟報道，作者：周慧，原標題：《風(fēng)口上的崇禮： 如何打造“東方達沃斯”？》。