近年來(lái)，各地民宿發(fā)展很熱，可用“紅紅火火”來(lái)形容。但筆者看到一個(gè)數據，“2016年有七成的民宿經(jīng)營(yíng)虧損，眾多民宿經(jīng)營(yíng)艱難”。民宿是旅游消費新需求、旅游新業(yè)態(tài)。筆者認為，民宿要做得更好、走得更遠，關(guān)鍵在于回歸本義，堅守本質(zhì)。

民宿是指利用城鄉居民自有住宅、集體用房或其他配套建筑設施，結合當地人文、自然資源、民俗風(fēng)情和生活方式等，為旅游者體驗當地文化和生活提供住宿、餐飲、休閑、度假等服務(wù)的處所。近年來(lái)，星級酒店、主題酒店、經(jīng)濟型酒店、青年旅舍、民宿客棧競相發(fā)展，在民宿熱的驅動(dòng)下，諸多民宿與其他住宿業(yè)態(tài)的差異越來(lái)越小，甚至一些新建的酒店也冠上了“民宿”的美名，這就遠離了民宿的本義。

民宿的本質(zhì)，首先是“民”字當頭，應該是利用民居改建、保持當地民居風(fēng)格，彰顯地域人文特色，具有當地民俗民風(fēng)個(gè)性。民宿的主人是房屋主人、當地農民或返鄉創(chuàng )業(yè)者；也可以是城市“創(chuàng )客”、社會(huì )法人和經(jīng)營(yíng)主體，但不是原來(lái)意義上的酒店經(jīng)營(yíng)者和管理者，而是民宿服務(wù)的提供者、鄉村故事的演繹者、鄉村生活的踐行者；無(wú)論是“老板娘”，還是“店掌柜”，都應擔當著(zhù)這種特殊的角色。其次是“宿”字為本。這是一種融入當地民俗民風(fēng)、具有文化個(gè)性和生活氣息、有著(zhù)更多體驗的生活空間；這是一種有故事、有情感、有品質(zhì)的生活空間。本質(zhì)上，民宿提供和創(chuàng )造的是一種生活方式。當下，民宿之所以受到部分年輕消費者、家庭消費者和中產(chǎn)階級消費者的青睞，正是因為在民宿可以享受到一種有情懷、有個(gè)性、有家有園、有歸屬感的體驗。所以，民宿一定要堅守自己的本質(zhì)和個(gè)性，方可走得更遠、更好。

說(shuō)到個(gè)性，民宿應當更接“地氣”。在“民宿熱”的背景下，同質(zhì)化現象亦日趨嚴重。不少民宿追求洋氣、大而全，卻少了應有的地氣、小而美。如此下去，就會(huì )漸漸失去民宿的意義和價(jià)值。每家民宿都應講好自己的故事，提供不一樣的體驗，營(yíng)造不一樣的生活，讓消費者總有一個(gè)喜歡上你、“來(lái)了還要再來(lái)”的理由。其實(shí)，不必模仿別人，不需“克隆”，做出自己的個(gè)性、創(chuàng )造自己的“IP”就是民宿可持續發(fā)展之道。不同的地緣環(huán)境、地域文化、民俗風(fēng)情、生產(chǎn)業(yè)態(tài)、生活方式、裝飾風(fēng)格都可以成為民宿的“IP”，進(jìn)而形成自己的獨特魅力。關(guān)鍵在于要把自己的故事演繹得更生動(dòng)、可參與、深體驗；張揚自己的個(gè)性，把特色做到極致即成品牌。哪怕在活化和深耕當地文化上把一兩個(gè)獨具個(gè)性的生活體驗上做活、做精、做細，總比一副面孔的同質(zhì)化強得多。

當然，民宿還應有一個(gè)鮮明特征，就是更加關(guān)注民生。首先是要讓客人住得舒適。當下“設計感”已成做民宿的一個(gè)熱點(diǎn)。民宿不僅要看上去很美，更要讓人們體驗到“住下來(lái)很舒適”。比如，臥床和枕頭是否舒服？衛生間是否有氣味？淋浴是否很方便？燈光是否適宜？開(kāi)關(guān)是否好找？房間里的擺設和書(shū)籍是否適用？這些細節往往被過(guò)度追求“設計感”所忽略。還有一個(gè)問(wèn)題就是“標準化”與“非標性”。當下的民宿，當屬“非標”，如果以類(lèi)似星級飯店的標準套用，也許會(huì )“泯滅”民宿的個(gè)性和特色，如房間的情感要素、休閑的生活空間、提供體驗的項目和個(gè)性的定制服務(wù)等等。但作為提供住宿和休憩的處所，在諸多要素上也須有起碼的要求，如配置、衛生、安全以及經(jīng)營(yíng)管理等。近年來(lái)，一些地方和有關(guān)部門(mén)出臺了關(guān)于民宿的“服務(wù)導則”“管理規范”，非常及時(shí)。

民宿就是要在惠及民生、提升生活品質(zhì)上守住“底線(xiàn)”，堅守本質(zhì)。民宿惠及民生，不僅體現在提升品質(zhì)上，提高民宿的經(jīng)營(yíng)效益也是民宿可持續發(fā)展的關(guān)鍵。做好民宿光有情懷是遠遠不夠的，必須要有經(jīng)營(yíng)模式、盈利模式。當下許多民宿周末與非周末經(jīng)營(yíng)狀況落差很大，管理、營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)人才缺乏，資源閑置現象嚴重，管理成本上升，經(jīng)營(yíng)效率低下問(wèn)題，這些問(wèn)題應引起足夠的重視，更需要市場(chǎng)、政府、經(jīng)營(yíng)主體一起來(lái)破解。

民宿好不好，市場(chǎng)說(shuō)了算。民宿的發(fā)展根本還是需要市場(chǎng)拉動(dòng)。民宿要有準確的市場(chǎng)定位，并以產(chǎn)品、業(yè)態(tài)、營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)創(chuàng )新引導市場(chǎng)；注重弘揚自己的特色，做好場(chǎng)景式、體驗式營(yíng)銷(xiāo)，讓服務(wù)創(chuàng )造價(jià)值；引入或組合多元經(jīng)營(yíng)和管理主體，創(chuàng )造適合自己的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現消費者和經(jīng)營(yíng)者的雙贏(yíng)是民宿增添活力的必然路徑；給予必要的政策扶持，破解民宿發(fā)展中的“瓶頸”，營(yíng)造更好的消費環(huán)境，則是地方政府和社會(huì )應該盡到的責任。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和全域旅游背景下，做好“民宿+”文章，對于實(shí)現民宿發(fā)展的初衷具有現實(shí)意義。民宿要將空間、服務(wù)和經(jīng)營(yíng)延伸到民宿以外，拓展民宿的生活態(tài)，拉長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈。比如“+”農副產(chǎn)品的加工營(yíng)銷(xiāo)、民俗文化、節事活動(dòng)、農事體驗、親子研學(xué)、健康體育、養生養老、房車(chē)露營(yíng)和文創(chuàng )產(chǎn)業(yè)等新業(yè)態(tài)，讓消費者為深度體驗買(mǎi)單。要充分利用民宿的區位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，與周邊的鄉村旅游和其他資源融合發(fā)展整合經(jīng)營(yíng)，形成“共生效應”，共建旅游度假乃至旅居的目的地，這是實(shí)現民宿資源配置優(yōu)化和利潤最大化的經(jīng)營(yíng)創(chuàng )新之路和可持續發(fā)展之路。

民宿發(fā)展須回歸本義、堅守本質(zhì)、弘揚本色，切忌一哄而上、遍地開(kāi)花。要順勢而為，引導民宿業(yè)在本土化、個(gè)性化、產(chǎn)業(yè)化、品質(zhì)化等方面做得更好；引導正在規劃和建設中的民宿，選好地域區位、找準市場(chǎng)定位、鎖定個(gè)性品位，走精品和特色之路，并在全域旅游和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的背景下，促進(jìn)民宿和其他旅游業(yè)態(tài)的整合發(fā)展，共生共建共享。

*本文來(lái)源：中國旅游報，作者：王潔平，原標題：《民宿火熱背后：本義回歸及品質(zhì)堅守尤為重要》

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