2017年3月23日，瑞士日內瓦及中國上海—— 全球最大私有郵輪企業(yè)及歐洲、南美和南非郵輪市場(chǎng)領(lǐng)導者M(jìn)SC地中海郵輪今日宣布將在公司的新一代超大型郵輪——地中海傳奇號(MSC Meraviglia)和地中海海岸線(xiàn)號(MSC Seaside)上率先推出海上餐飲新理念。兩艘新的郵輪將會(huì )在2017年6月和2017年12月正式下水首航，為了迎合更具現代品味的郵輪賓客的需求，船上將會(huì )打造更多特色風(fēng)味餐廳，提供更國際化的餐飲體驗、全新的彈性就餐服務(wù)以及支持提前預定的豐富餐飲套餐選擇，賓客可以隨心所食，隨時(shí)盡享無(wú)與“輪”比的海上美食體驗。

作為地中海郵輪旗下新一代超大型郵輪，地中海傳奇號將于2017年6月正式下水首航

地中海郵輪客戶(hù)體驗和產(chǎn)品發(fā)展主管Andrea Gangale表示：“我們致力于為搭乘地中海郵輪的客人創(chuàng )造難忘的假期體驗，而且餐飲一直是我們的特色服務(wù)之一?！?/p>

同時(shí)，Gangale先生還表示：“我們一直致力于推動(dòng)郵輪體驗的革新，此次煥然一新的餐飲概念將切實(shí)滿(mǎn)足現今郵輪賓客對于靈活選擇的需求。從地中海傳奇號和地中海海岸線(xiàn)號開(kāi)始，我們將會(huì )引入全新的方式，讓客人通過(guò)尖端的數字技術(shù)來(lái)管理他們的餐飲選擇。地中海郵輪將蕓萃環(huán)球美食，以不同的飲食體驗饋贈賓客，使賓客盡享美味假期?！?/p>

煥然一新的餐飲風(fēng)格

彈性就餐（Flexi Dining） 是地中海郵輪此次全新推出餐飲理念之一，即客人們提前選擇好享用晚餐的時(shí)間段，若是在郵輪旅程中有變動(dòng)需求，每天都可變更時(shí)間。更靈活寬松的晚餐服務(wù)使得客人可以更加自由地規劃船上活動(dòng)，充分享受海上假期。

晚餐分為早晚兩席的經(jīng)典就餐方式也將得以保留。對于喜愛(ài)固定的晚餐坐席、了解他們用餐喜好的固定侍者、和同一批客人談笑風(fēng)生的賓客來(lái)說(shuō)，這種傳統的郵輪就餐方式是他們的理想選擇。

此外，入住MSC游艇俱樂(lè )部的客人可以在專(zhuān)屬餐廳享有自由的用餐時(shí)間，并可預訂自己喜歡的位置。

船上也有自助餐廳對所有賓客開(kāi)放，每天20小時(shí)不間斷供應各式新鮮地道的美食。地中海郵輪自助餐廳——海上菜品最豐富的餐廳之一——通過(guò)供應世界各地的美食，進(jìn)一步增強了餐廳的魅力，滿(mǎn)足每位賓客的需求。 在地中海海岸線(xiàn)號上將會(huì )建設兩個(gè)美食廣場(chǎng)，其中一個(gè)專(zhuān)為家庭打造，提供適合家庭的美食選擇并且配備兒童座椅。

地中海傳奇號上占地3550平方米的自助餐廳，供應世界各地的美食

煥然一新的國際化特色風(fēng)味餐廳

特色風(fēng)味餐廳是地中海郵輪的另外一個(gè)標志，即便在海上，也能讓賓客品嘗寰球美味。為此，地中海傳奇號和地中海海岸線(xiàn)號將會(huì )采用最前沿的 “開(kāi)放式廚房”設計，讓賓客與主廚更靠近，充分調動(dòng)他們的所有感官，體驗主廚為他們準備美食的過(guò)程，創(chuàng )造出感官與味蕾的極致享受。地中海傳奇號和地中海海岸線(xiàn)號還將精選部分餐廳打造“主廚餐桌”，專(zhuān)為追求至臻美食享受的饕客設計。

榮獲“海上最佳壽司美食”2美譽(yù)的海渡壽司吧以新鮮的魚(yú)類(lèi)、刺身和天婦羅而備受賓客青睞；而在地中海傳奇號上，地中海郵輪將結合東方傳統佳肴和現代餐飲理念，推出全新的海渡鐵板燒餐廳。食客們可以坐在料理臺前，見(jiàn)證大廚將新鮮食材變成日式佳肴的全過(guò)程，享受視覺(jué)與味覺(jué)的雙重誘惑。

另一個(gè)餐廳新概念是地道美式牛排屋 —— the Butcher’s Cut， 傳承美式牛排工藝，融匯大師精湛技術(shù)。賓客可以從熟成冰箱中挑選喜歡的牛排，然后觀(guān)看大廚在開(kāi)放式廚房為其精心烹制。精選酒單提供諸多新世界的佐餐美酒、以美式傳統為靈感調制的雞尾酒及手工精釀的啤酒。

地中海海岸線(xiàn)號將攜手名廚山口羅伊（Roy Yamaguchi）打造亞洲風(fēng)味集市廚房（Asian Market Kitchen）。這位極富創(chuàng )意的美籍日裔名廚為地中海海岸線(xiàn)號傾情打造了三間別具一格的餐廳：設計時(shí)尚的亞洲融合餐廳提供零點(diǎn)佳肴和壯闊海景的完美組合；壽司吧和鐵板燒餐廳則賓客提供純正地道的海上亞洲饗宴。

地中海海岸線(xiàn)號上還開(kāi)設了標志性的海鮮特色餐廳Ocean Cay，餐廳的特點(diǎn)是提供具有地中海風(fēng)味的美式魚(yú)類(lèi)餐飲佳肴。它的經(jīng)典招牌菜包括從邁阿密港灣采購來(lái)的原汁原味的石螃蟹、肥美新鮮的地中海鱸魚(yú)、以及自制的特色美味蛤蜊意面。

煥然一新的名廚陣容

地中海郵輪致力于攜手各個(gè)領(lǐng)域的世界級大師為賓客打造獨一無(wú)二的郵輪體驗。此次，地中海郵輪與大師山口羅伊的合作遠不止菜單設計，他還將親自參與設計地中海海岸線(xiàn)號新亞洲風(fēng)味融合餐廳（new pan-Asian restaurant），將他的創(chuàng )意風(fēng)格和美好祝愿融入賓客體驗的每一個(gè)細節。包括研究食譜，制定菜單；用心挑選瓷器餐盤(pán)，點(diǎn)綴佳肴；精選最適合用餐氛圍的背景音樂(lè )。從珍肴美酒的選擇，到精致菜單的制作，完美營(yíng)造賓客最舒適的用餐體驗。

地中海郵輪攜手名廚山口羅伊，打造全新升級的亞洲餐廳

除了邀請享譽(yù)全球的頂級廚師山口羅伊打造地中海海岸線(xiàn)號的亞洲餐廳之外，與地中海郵輪長(cháng)期合作的米其林二星名廚Carlo Cracco也將為地中海傳奇號的主餐廳設計獨家創(chuàng )意料理以及圣誕新年菜單。與此同時(shí)，地中海傳奇號將聯(lián)手獲獎無(wú)數的法國巧克力和甜品大師Jean-Philippe Maury打造Jean-Philippe Chocolate & Coffee開(kāi)放式巧克力工作室與Jean-Philippe Crêpes & Ice Cream可麗餅與冰激凌工坊，為海上生活點(diǎn)綴更多甜蜜。

作為地中海郵輪對于國際化就餐理念的一部分，多名大廚的合作也延伸到了旗下其他的郵輪上。例如，地中海郵輪攜手華裔名廚梁子庚先生為地中海抒情號上設計全新餐飲理念。梁大廚的創(chuàng )意菜在國際上一直享有盛名，對中餐的現代詮釋更是廣受好評。此次合作，梁大廚為“中國胃”度身定制專(zhuān)屬餐飲理念，引入他的特色名菜，并打造“佳肴”中餐廳，延續一貫大師手筆。

地中海郵輪聯(lián)手獲獎無(wú)數的法國甜品大師Jean-Philippe打造海上第一家開(kāi)放式巧克力工作室

煥然一新的套餐選擇，眾口皆調

為幫助顧客更好安排郵輪餐飲體驗和歡度假期，地中海郵輪將引進(jìn)一系列套餐選擇，乘客們可以在開(kāi)船前瀏覽預定。例如：

搭乘地中海傳奇號的賓客可以預訂晚餐+表演套餐，他們可以享受特別設計的菜單，隨后在奢華舒適的Carousel Lounge包廂中欣賞一場(chǎng)由世界級表演團體——太陽(yáng)馬戲團帶來(lái)的震撼人心的表演。

搭乘地中海傳奇號的賓客可在主廚餐桌探索 “食在意大利”（Eataly）的美食精髓，包括一位晚間專(zhuān)屬大廚和侍酒師，七道色香味俱全的佳肴以及精心搭配過(guò)的七款美酒，滿(mǎn)足美食家的所有夢(mèng)想。

對于那些熱衷于特色風(fēng)味菜的客人們來(lái)說(shuō)，風(fēng)味套餐可以接受提前預定，客人們也可從中享受優(yōu)惠價(jià)格。