從城市大街小巷到風(fēng)景秀麗的景區，人山人海，無(wú)處不在。5月3日，被譽(yù)為近五年最火的“五一”假期圓滿(mǎn)收官。據文旅部發(fā)布的數據顯示，2023年“五一”假期5天，全國國內旅游出游合計2.74億人次，同比增長(cháng)70.83%，按可比口徑恢復至2019年同期的119.09%；實(shí)現國內旅游收入1480.56億元，同比增長(cháng)128.90%，按可比口徑恢復至2019年同期的100.66%。

今年“五一”假期的爆棚程度遠超以往，傳統的描述詞匯如“人從眾”“門(mén)票售罄”“預約已滿(mǎn)”已經(jīng)難以準確反映當下旅游的真實(shí)景象。

近年來(lái)，我國旅游業(yè)承受了前所未有發(fā)展壓力，業(yè)內人士往往通過(guò)自身經(jīng)驗和周邊環(huán)境的變化來(lái)感知行業(yè)動(dòng)態(tài)，而那些注重市場(chǎng)數據的專(zhuān)業(yè)人士則可以透過(guò)數據分析更準確地探尋未來(lái)趨勢。

今天（5月3日），被譽(yù)為近五年來(lái)最火的“五一”假期已經(jīng)完美落幕。與往年同期相比，全國和各地區、各旅游樞紐城市的總體表現如何？主要市場(chǎng)數據發(fā)生了哪些新變化？這些數據給旅游行業(yè)的未來(lái)發(fā)展帶來(lái)了哪些新啟示？值得業(yè)界深入探討！

從全國假日旅游數據看文旅市場(chǎng)強勢復蘇

滿(mǎn)足人民對美好生活的向往是實(shí)施擴大內需戰略的重要基礎，同時(shí)也是內需戰略的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。文化旅游消費作為內需中的重要基礎領(lǐng)域，一直被國家視為擴大內需的重要手段之一。

自年初疫情防控平穩轉段以來(lái)，在國家擴大內需戰略的推動(dòng)，我國文旅消費市場(chǎng)呈現出強勁增長(cháng)的態(tài)勢。據文化和旅游部公布的數據，2023年一季度，國內旅游總人數達12.16億人次，同比增長(cháng)了46.5%，而國內旅游收入也達到了1.30萬(wàn)億元，同比增長(cháng)了69.5%。2023年一季度旅游收入為疫后4年同期最好成績(jì)。

上述數據反映出我國文旅行業(yè)在抵御疫情沖擊后的強勁復蘇，也揭示出國民旅游消費需求高漲、市場(chǎng)潛力巨大的事實(shí)。隨著(zhù)“五一”假期的開(kāi)啟，疫情后全民旅游消費需求全面爆發(fā)，相較于前4年同期游客數量及旅游收入等數據均出現驚人的大幅度增長(cháng)，為促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新的動(dòng)力。

據文旅部發(fā)布的5月3日公布《2023年“五一”假期文化和旅游市場(chǎng)情況》顯示，“五一”假期5天，全國國內旅游出游合計2.74億人次，同比增長(cháng)70.83%，按可比口徑恢復至2019年同期的119.09%；實(shí)現國內旅游收入1480.56億元，同比增長(cháng)128.90%，按可比口徑恢復至2019年同期的100.66%。這既是游客熱情的體現，亦是旅游業(yè)全面復蘇的最好詮釋。

從近5年的數據匯總情況，2020年“五一”期間因為嚴峻疫情影響，僅有1.15億人次出游，為近年來(lái)最低谷值。2021年隨著(zhù)疫情得到初步控制，國內出游人數強勢反彈，同比增長(cháng)了119.7%至2.3億人次。然而，2022年在疫情和防疫政策的制約下，“五一”假期出游人數再次回落至1.6億人次。

因此，綜合考慮到目前全國疫情穩定防控趨勢，以及國民對旅游的渴望和需求的逐步恢復，2023年“五一”假期出游人數和旅游收入高位反彈，并超越疫情前同期水平的表現，并不令人意外。

值得關(guān)注的是，除了出游人數，國內旅游收入是另一個(gè)更為重要的旅游市場(chǎng)指標。國內旅游收入不僅反映了假期旅游市場(chǎng)的規模，而且還可以用于計算人均旅游消費情況。一般而言，旅游收入與出游人次呈正比關(guān)系。但是通過(guò)計算發(fā)現，人均旅游消費呈現下降趨勢。

近五年的“五一”人均消費數據顯示，2019年人均消費達到高點(diǎn)，為603.4元。疫情爆發(fā)后對旅游業(yè)造成嚴重沖擊，2020年同期人均減少189.8元降至413.6元，同比下降了31.5%；2021年同期上升至492.3元，恢復至疫前同期81.6%；但2022年同期又降到404.3元（人均減少88元），僅恢復至疫前同期67%；而2023年“五一”假期人均消費為487.8元，僅恢復至2019年的80.8%。

由此可以發(fā)現，從最高的2019年人均出游消費603.4元，到最低的2022年人均出游消費404.3元，中間相差了近200元。盡管2023年“五一”人均消費升至540.4元，但與2019年同期相比仍相差63元，僅恢復至疫前的近九成。這也從一個(gè)側面反映出，當旅游業(yè)在人氣高位復蘇的背景下，仍面臨旅游收益不足等挑戰和壓力。

從長(cháng)遠來(lái)看，推動(dòng)旅游業(yè)健康發(fā)展仍需要更多的關(guān)注和支持，這包括加強旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和推廣，提高旅游行業(yè)的品質(zhì)和服務(wù)水平，為旅游行業(yè)轉型升級創(chuàng )造更加穩定的政策環(huán)境和良好的發(fā)展氛圍。只有這樣，才能真正讓旅游行業(yè)擺脫“只賺吆喝不賺錢(qián)”的困境，同時(shí)實(shí)現旅游市場(chǎng)的可持續發(fā)展和繁榮。

各地假日數據出爐，誰(shuí)是人氣王和吸金王？

從某種程度上講，今年“五一”假期凸顯了疫后假期旅游休閑需求的爆發(fā)式增長(cháng)。盡管不少熱門(mén)目的地人滿(mǎn)為患，餐飲、住宿等要素物價(jià)上漲，但人們仍然享受著(zhù)這份難得的自由和美好，面對久違的人潮和煙火氣息，仿佛回到了那些被懷念已久的熱鬧時(shí)光。

2023年“五一”假期熱門(mén)省份TOP20 圖源：狂蜂大作

截至5月3日21時(shí)，全國已經(jīng)有21個(gè)省份陸續發(fā)布了(個(gè)別省份僅公布重點(diǎn)監測景區數據)2023年“五一”假期文旅市場(chǎng)相關(guān)數據。讓我們透過(guò)大數據來(lái)看看，哪個(gè)省份是“人氣王”？哪個(gè)省份是“吸金王”？

一是多個(gè)省份接待游客人次均超千萬(wàn)。以省域公布的數據為對比尺度，2023年五一假期期間，全國重點(diǎn)旅游省市及景區火爆，游客人數均已恢復至2019年同期水平。其中，福建、浙江、貴州、四川、上海、遼寧等省份游客接待人數均突破千萬(wàn)。

據浙江省文化和旅游廳消息，截至5月1日17時(shí)，浙江全省五一假期累計接待游客2268.38萬(wàn)人次，同比2019年同期上升6.29%。

根據第三方測算，福建省2023年“五一”假日，全省累計接待游客2644.32萬(wàn)人次，反超2019年“五一”假日旅游人次（1736.78萬(wàn)人次）。

據貴州抽樣調查結果顯示，假期前3天，貴州全省接待游客數達到了2038.26萬(wàn)人次，較去年假日同期增長(cháng)41.9%，恢復到2019年假日同期水平的104.6%。

據四川省文旅廳消息，假日前4天統計數據顯示，全省景區累計接待游客2019.39萬(wàn)人次，同比2022年上升70.33%，較2019年同期增長(cháng)37.83%。

據上海旅游大數據監測，“五一”假期五天，上海市共接待游客1564.94萬(wàn)人次。其中，主要旅游景區點(diǎn)累計接待游客638萬(wàn)人次，恢復至2019年同期水平。

據遼寧省文旅廳統計，“五一”假期前3天，遼寧共接待游客1481.57萬(wàn)人次，同比增長(cháng)158.8%，達到2019年同期水平151.1%。

據山東省文旅廳消息，“五一”假期前3天，山東省納入統計的重點(diǎn)景區累計接待游客1196.09萬(wàn)人次，同比增長(cháng)466.5%，反超2019年同期水平。

據廣東文旅廳消息，“五一”假期前3天，廣東全省納入監測的150家重點(diǎn)景區共接待游客793.1萬(wàn)人次，較2019年同期增長(cháng)8.5%。其中全省4A及以上景區接待游客966.7萬(wàn)人次。

盡管各省份尚未發(fā)布相關(guān)數據，但從各平臺大數據透露，全國31個(gè)省份“兩項”關(guān)鍵指示均實(shí)現了大幅度提升，預計有超80%的省份達到或超過(guò)2019的同期水平。

另?yè)幕a(chǎn)業(yè)評論（ID：whcypl）跟蹤梳理，今年“五一”假期，約有10個(gè)省份間斷性公布了單日旅游市場(chǎng)數據（詳見(jiàn)下表）。其中，納入統計的重點(diǎn)景區單日接待量超過(guò)300萬(wàn)人次的共有5個(gè)，分別是山東、四川、湖南、上海和遼寧。其高峰值主要集中在假期第二和第三天。

具體來(lái)看，四川省是今年“五一”假期最受歡迎旅游目的地之一，其景區連續四日接待游客量超過(guò)300萬(wàn)人次，特別是第三日和第四日接待量均突破500萬(wàn)人次以上，成為單日人氣王。其次是山東省，在第二、第三日接待游客量分別達到423.2萬(wàn)人次和515.5萬(wàn)人次。上海市、遼寧省和湖南省也在“五一”假期期間突破了單日300萬(wàn)人次的接待量。

二是多個(gè)省份假日旅游收入突破百億。“五一”期間，福建、上海、貴州和遼寧等省份的旅游綜合收入均突破百億大關(guān)。根據第三方測算，福建省2023年“五一”假日，全省累計接待游客2644.32萬(wàn)人次，實(shí)現旅游收入195.67億元。上海市假期五天實(shí)現旅游收入188.97億元，恢復至2019年同期水平。

相比較而言，遼寧和貴州兩省表現也很出色。其中，遼寧省假期前3天實(shí)現旅游綜合收入135.61億元，同比增長(cháng)219.14%，達到2019年同期118.33%。“五一”假期前3天，全省共接待游客2038.26萬(wàn)人次，實(shí)現旅游收入120.95億元，較2022年假日同期增長(cháng)63.1%，恢復至2019年假日同期水平的117.2%。

據新疆維吾爾自治區文化和旅游廳統計數據顯示，“五一”假期前3日，新疆累計接待游客477.63萬(wàn)人次，同比增長(cháng)169.59%，實(shí)現旅游收入36.40億元，同比增長(cháng)233.83%。

另?yè)幕a(chǎn)業(yè)評論（ID：whcypl）跟蹤梳理，今年“五一”假期，有7個(gè)省份間斷性公布了單日旅游景區門(mén)票或旅游綜合收入（詳見(jiàn)下表）。其中，單日門(mén)票收入破億元的當屬山東省。假期第三天（5月1日）山東全省重點(diǎn)監測的200家旅游景區，實(shí)現門(mén)票收入1.02億元，同比增長(cháng)832.5%。

從北京和湖南兩地景區營(yíng)業(yè)收入額看，北京市首日突破億元大關(guān)，景區實(shí)現營(yíng)業(yè)收入1.07億元。而湖南省景區更是連續四天保持高額營(yíng)業(yè)收入，分別為第一天的2.22億元、第二天的3.71億元、第三天的4.95億元和第四天的4.81億元，堪稱(chēng)全國單日景區營(yíng)收的“吸金王”。

從景區綜合消費來(lái)看，據可查到的數據，遼寧、內蒙古和貴州三個(gè)省份在“五一”假期前三日公布了全域或景區的綜合收入情況。其中，假期前三天，遼寧省實(shí)現旅游綜合收入135.61億元，同比增長(cháng)219.14%，達到2019年同期118.33%。其次是內蒙古自治區首日實(shí)現旅游綜合收入8.05億元，貴州省的景區綜合收入在首日為3.06億元，第二和第三日均實(shí)現6.93億元。

這些數據雖從側面反映出今年“五一”假期期間各地旅游消費的總體規模和水平不斷提升，但是需要強調的是，這些數據并不能代表游客的滿(mǎn)意度和旅游體驗質(zhì)量。在今后，各地仍需通過(guò)持續創(chuàng )新、提高服務(wù)水平、打造具有特色的品牌，為游客提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能真正提高市場(chǎng)吸引力和競爭力。

餐飲和住宿全線(xiàn)爆火，消費提振跑出加速度

今年“五一”假期，人們積攢三年之久的出游熱情被徹底釋放，旅游熱度創(chuàng )五年新高。人潮涌動(dòng)間，折射出文旅經(jīng)濟強大韌性和內需活力，各地餐飲和住宿消費也跑出加速度。據國家統計局發(fā)布數據顯示，2023年一季度，全國住宿和餐飲業(yè)GDP為4511億元，同比增長(cháng)13.6%。

據美團平臺監測數據顯示，“五一”假期前三天，全國餐飲消費規模較2019年同期增長(cháng)92%，有部分餐廳重新出現了排隊等位超過(guò)1000桌的火爆場(chǎng)面。其中，淄博燒烤延續了“一串難求”的高熱度，成都吼堂老火鍋更是創(chuàng )下單日最高近3000桌、翻臺達9輪的紀錄。此外，以美食特色凸顯的江門(mén)、柳州、樂(lè )山、潮州、汕頭等旅游城市，假期中從早餐都開(kāi)始了排隊等候。

成都春熙路上的吼堂老火鍋游客排隊場(chǎng)景 圖源：網(wǎng)絡(luò )

據商務(wù)部發(fā)布的數據顯示，全國重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額同比增長(cháng)21.4%。其中，重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額同比增長(cháng)了36.9％。在線(xiàn)平臺數據也顯示，接近四成的游客會(huì )因為美食而旅游目的地，國內餐廳堂食的線(xiàn)上預訂量與2019年同期相比增長(cháng)了200％以上。因此，選擇一座城市開(kāi)啟“味蕾之旅”，已經(jīng)成為了年輕人假期旅行的新選擇。

第二屆“樂(lè )山味道”美食文化節活動(dòng)現場(chǎng) 圖源：樂(lè )山文旅

另?yè)医y計局最新數據顯示，2023年第一季度餐飲收入達到12136億元，同比增長(cháng)13.9%，反超2019年同期10%。其中，限額以上單位餐飲收入高達3065億元，同比增長(cháng)18.3%。值得一提的是，僅3月份全國餐飲收入就達到3707億元，同比增長(cháng)26.3%；限額以上單位餐飲收入1077億元，同比增長(cháng)37.2%。這表明餐飲業(yè)保持著(zhù)強勁的增長(cháng)態(tài)勢。

除了餐飲業(yè)之外，“滿(mǎn)房”“價(jià)高”成了住宿行業(yè)的關(guān)鍵詞，很多熱門(mén)城市在節前已經(jīng)一房難求。據美團和大眾點(diǎn)評的數據，假期前三天，長(cháng)線(xiàn)旅游的住宿訂單量比2019年增長(cháng)超過(guò)40%。其中，云南的德宏地區的住宿預訂量比2019年增長(cháng)4000%！新疆的喀什、伊犁和甘南的住宿預訂量增長(cháng)約1500%！威海、日照、福州、臺州、汕頭、泉州等海邊城市，“五一”期間民宿預訂量也比2019年同期增長(cháng)了4倍以上。

以湖南省為例，“五一”假期前三天，湖南全省407家住宿單位接待住宿游客20.97萬(wàn)人次，同比增長(cháng)72.18%，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入9670.85萬(wàn)元，同比增長(cháng)103.05%，納入監測的住宿單位的客房累計出租率為85.21%。另?yè)y計，假日前3天，內蒙古鄂爾多斯市東勝區、康巴什區，烏海市，烏蘭察布市察右后旗以及阿拉善盟左旗星級飯店和旅游民宿入住率均達到了100％。

特別值得關(guān)注的是，與報復性出行對應的是報復性收割。“五一”假期前后，許多酒店和民宿都集體漲價(jià)，其中有的價(jià)格比2022年全國星級飯店均價(jià)高出十余倍，甚至出現“被取消訂單”“強迫補差價(jià)”等消費事件，讓許多原本享受愉快之旅的游客心生不滿(mǎn)（請參考我們近期推文《五一酒店價(jià)格暴漲？各地監管部門(mén)這樣應對！》）。

從南到北，從東到西，從大城市到小城市，天價(jià)住宿已經(jīng)無(wú)處不在。據報道，“五一”期間，北京商業(yè)核心區和景區附近的經(jīng)濟型酒店價(jià)格也被提高至豪華酒店的價(jià)格。一家位于北京前門(mén)的速8酒店，假期中某些房型價(jià)格已經(jīng)漲到了每晚2000多元?？梢?jiàn)，這張“2023年全國各城酒店五一價(jià)格對比表”并不是個(gè)例。

據邁點(diǎn)研究院的報告，截至2023年第一季度，全國高端酒店新增開(kāi)業(yè)了62家，是2022年同期的兩倍。2023年第一季度新增客房總量為14743間，較去年同期增長(cháng)了101.15%，達到了近5年來(lái)的最高水平，開(kāi)業(yè)酒店新增客房數量也達到了1.47萬(wàn)余間。然而，在供需方面，矛盾仍然十分突出。

從市場(chǎng)經(jīng)濟理論認知，價(jià)格在資源配置中起著(zhù)至關(guān)重要的作用，通過(guò)供求關(guān)系調節市場(chǎng)價(jià)格有助于優(yōu)化資金配置。但是，如果價(jià)格漲幅過(guò)大，或者將高價(jià)作為酒店商業(yè)競爭策略，將直接影響游客的旅游體驗感和酒店的口碑，甚至會(huì )導致旅游市場(chǎng)的信任度的降低。

結語(yǔ)

今年“五一”小長(cháng)假期間，國內旅游消費市場(chǎng)火爆程度有目共睹，各大景區、酒店、餐飲業(yè)都獲得了不俗的業(yè)績(jì)，這無(wú)疑為國內旅游市場(chǎng)發(fā)展和復蘇注入了強大動(dòng)力。相信這種趨勢將會(huì )持續下去，國內出游市場(chǎng)將成為拉動(dòng)內需的重要引擎之一。此外，錯峰出游和日常旅游市場(chǎng)也將迎來(lái)新一輪的增長(cháng)機遇。

在這種情況下，發(fā)揮地方政府在市場(chǎng)中的監管和引導作用至關(guān)重要。特別是旅游旺季，政府應該積極倡導價(jià)格透明和公正競爭，通過(guò)平衡供需關(guān)系，合理控制價(jià)格漲幅，保障游客的權益和利益。這不僅有助于提高旅游業(yè)的吸引力和競爭力，更符合當前市場(chǎng)的發(fā)展趨勢和消費者需求，有助于實(shí)現旅游市場(chǎng)的良性循環(huán)。

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