麗芮酒店CEO朱煒堅:酒店新賽道,差異化IP | 文旅大住宿創(chuàng )新論壇

麗芮酒店 本文作者:執惠 2021-03-31 09:18:14
酒店從業(yè)者要在酒店設計、屬地文化、投資人情懷方面做更大的深度研究。

3月30日,由執惠與博華展覽聯(lián)合舉辦的第二屆INNOLAB商業(yè)空間新物種發(fā)布大會(huì )暨第五屆中國文旅大住宿創(chuàng )新論壇在上海國際酒店召開(kāi)。本次論壇以“沉浸未來(lái)、無(wú)限進(jìn)化”為主題,圍繞“雙循環(huán)”新常態(tài)下住宿業(yè)機遇、中國住宿品牌高質(zhì)量發(fā)展、酒店業(yè)創(chuàng )新多元經(jīng)營(yíng)、“住宿+”跨界融合等話(huà)題展開(kāi)討論,聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì )、業(yè)內大咖、國內外酒店集團、民宿品牌、投資機構、服務(wù)供應商、營(yíng)銷(xiāo)機構等多方產(chǎn)業(yè)力量,旨在通過(guò)對文旅產(chǎn)業(yè)鏈的整合,搭建一個(gè)面向市場(chǎng)、資本和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全球性住宿目的地集成能力的綜合對外文化展示平臺,為新經(jīng)濟趨勢下大住宿行業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展提供更多洞見(jiàn)參考。麗芮酒店CEO朱煒堅出席本次大會(huì )并發(fā)表以《酒店新賽道,差異化IP》為主題的演講。

朱煒堅表示,現在的90后或者更年輕的消費者有一個(gè)共同的特點(diǎn),他們內在更感興趣看到生活當中更多不同的風(fēng)景。他們會(huì )挑自己認為對的東西,他們的消費需要有調性、設計感、儀式感,哪怕一個(gè)人在家里做一頓午飯,也會(huì )做得很精美,因為那是取悅自己內心對于所想要的東西的追求。

朱煒堅認為,如果要做年輕人的生意,要去抓住下一個(gè)中國經(jīng)濟崛起、消費升級崛起的節點(diǎn),我們的產(chǎn)品就必須不一樣。酒店從業(yè)者一定要在酒店設計、屬地文化、投資人情懷方面做更大的深度研究,把這三個(gè)聯(lián)系在一起,放到酒店里面,為每一個(gè)城市和每一個(gè)項目做出不一樣的酒店品牌新名片。

在朱煒堅看來(lái),要把一些傳統的東西顛覆掉,就要把錢(qián)花在設計上,花在能夠帶來(lái)酒店非客房部分的收益上,投入到酒店的公共空間里,讓投資人可以利用這樣的公共空間賺取更多的收益。同時(shí),也讓消費者可以在一個(gè)有調性的空間里消費得更爽。

以下為朱煒堅演講全文:

(本文根據演講實(shí)錄整理而來(lái),執惠略做編輯)

大家下午好,我叫朱煒堅,是麗芮品牌的CEO。今天帶來(lái)的話(huà)題叫“酒店新賽道,差異化IP”。

我接下來(lái)主要講三個(gè)方面的內容。第一個(gè)主題,想和大家分享一下趨勢。第二個(gè)主題,麗芮這個(gè)品牌的基因,怎么樣可以把這種差異化的IP在中國市場(chǎng)上做成。第三個(gè)主題,和大家分享一下麗芮在國內籌建今年即將開(kāi)業(yè)項目的一些圖片一起沉浸式地體驗一下麗芮的魅力。

先說(shuō)趨勢,2020年疫情后,我到各地出差,有一次我在飛機上打開(kāi)報紙,看到讓我非常振奮的消息。2020年8月,財富雜志公布的全球世界500強企業(yè)的最新榜單,中國企業(yè)數量歷史上第一次超越美國。我回來(lái)后上網(wǎng)查了一下,中國這124家企業(yè)在2019年整體營(yíng)收大概在56萬(wàn)億人民幣。如果他們只要拿1%的營(yíng)收做差旅成本,已經(jīng)有6000億差旅酒店市場(chǎng)等著(zhù)我們搶奪和占領(lǐng)了。另外,麥肯錫公布的調研數據顯示,到2022年中國中產(chǎn)階層家庭會(huì )達到2.7億,如果這2.7億家庭每年只住一次酒店,600元,又是1500億的市場(chǎng)。世界500強的企業(yè)和中產(chǎn)家庭出行的市場(chǎng)份額已經(jīng)有6000多億的市場(chǎng)了,中國這么大的酒店業(yè)市場(chǎng)、差旅市場(chǎng),消費者究竟需要什么樣的酒店呢?

近年來(lái),中國的經(jīng)濟崛起勢不可擋,其實(shí)代表的是中國人消費升級同樣也是勢不可擋的?;仡櫼幌?,上世紀90年代,中國的酒店都是國際品牌,五星級、全服務(wù),那個(gè)時(shí)候覺(jué)得住酒店比住在家里舒服多了。后來(lái),中國經(jīng)濟開(kāi)始騰飛,7天、如家、漢庭經(jīng)濟型酒店起來(lái),那時(shí)候是絕對的頂級流量酒店品牌,出行的首選?,F在呢?短短10年時(shí)間,中檔酒店起來(lái),維也納、西岸,包括希爾頓歡朋2014年進(jìn)入中國市場(chǎng),可以看到中國酒店的投資升級和消費升級的趨勢非常明顯了?,F在到了20年,中國經(jīng)濟一直在往上走,酒店同樣也應該找一條新的賽道做一些現有商務(wù)市場(chǎng)不一樣的IP,給到我們的消費者不一樣的選擇。我們要面對的是什么樣的消費者呢?據央視財經(jīng)大數據,2019-20年短短兩年時(shí)間90后已經(jīng)占了旅游消費者的半壁江山了,90后的消費者所要選擇的酒店還是以前的那種商務(wù)型酒店嗎?

說(shuō)到消費趨勢,我們看看消費者在想什么。2020年調研機構公布出來(lái)的數據顯示,現在的消費者他們會(huì )希望更人工智能化的體驗,他們的出行是希望和別人不一樣的,要可以去定制他自己的出行方式和在每一個(gè)地方停留的方式。他們有的人關(guān)注美食,有的人關(guān)注屬地文化,有的人關(guān)注環(huán)保,因為住酒店和衣食住行分不開(kāi),住酒店也是每一個(gè)人工作和生活的其中一種方式。說(shuō)完中國消費升級的趨勢和90后消費占比增加的趨勢,還有消費者做全球消費選擇時(shí)候的趨勢,我們接下來(lái)看麗芮酒店的情況。

麗芮定義的是高端生活方式型的酒店。為什么我們有這樣的底氣?麗芮品牌是麗笙酒店集團旗下的高端品牌,2014年第一家酒店在歐洲布魯塞爾開(kāi)業(yè),現在在全球已經(jīng)有60多個(gè)酒店項目。麗笙有個(gè)很顯著(zhù)的特點(diǎn),那就是在歐洲基本上運營(yíng)的都是高端品牌的酒店。而且60年前,麗笙有一個(gè)教父級的產(chǎn)品,哥本哈根皇家麗笙酒店。不管是軟裝、家具還是設計氛圍,放到現在也不過(guò)時(shí)。對于空間的設計、產(chǎn)品的選擇,都充分顯示了麗笙設計的內在基因。

2014年麗芮開(kāi)業(yè),長(cháng)什么樣呢?這是一家丹麥的麗芮酒店,它的燈我非常喜歡,可以把戶(hù)外的采光和室內設計非常好的融合在一起。比如說(shuō),英國倫敦去年四季度開(kāi)業(yè)的麗芮酒店,同樣充滿(mǎn)設計的調性。南非這一家我最喜歡,天臺上有一個(gè)泳池,還有一輛南非當地游客觀(guān)賞野生動(dòng)物時(shí)候做的旅游車(chē)?,F在的消費者都希望看到本土化文化、本土屬性,所以這輛車(chē)可以很好地代表南非的屬地文化,我們把它放在樓頂,試想一下,這個(gè)樓頂肯定不是單純的展示空間。到了晚上或者到了節日的時(shí)候,這個(gè)泳池還有這輛車(chē)就是這個(gè)酒店絕佳的跨界活動(dòng)的場(chǎng)所。

帶著(zhù)這樣的設計基因,麗笙集團品牌在中國從2018年被錦江全資收購以后,我們去年在中國開(kāi)始做麗芮酒店品牌。而錦江做的戰略性投資其實(shí)也是填補了它在高端品牌上的品牌矩陣。在國內,麗笙的目標客群是藝術(shù)追求者、社交活躍者、有消費能力以及有消費品位的新銳中產(chǎn),還有一類(lèi)人群,他們可能是新潮的生活家。其實(shí)這一類(lèi)人現在都生活在我們的身邊,而且越來(lái)越年輕。不管他們的身份怎么樣,這些90后或者年輕消費者都有一個(gè)共同的特點(diǎn):他們內在想要看到更多有趣的生活,看到生活當中更多不同的風(fēng)景,不管是好的壞的,因為這些90后和年輕一代的視野已經(jīng)開(kāi)闊了,很多人都有海外生活的經(jīng)歷或者海外留學(xué)的經(jīng)歷,回到中國后,格局已經(jīng)打開(kāi)。他們不會(huì )因為“別人認為這個(gè)好我就一定認為這個(gè)是好的”,他們會(huì )挑自己認為對的東西,他們的消費需要有調性、設計感、儀式感,哪怕他一個(gè)人在家里做一頓午飯,也會(huì )做得很精美,因為那是取悅自己內心對于所想要的東西的追求。這些年輕的消費群體他們對于生活當中的有趣會(huì )買(mǎi)單,他們不一定會(huì )為高星酒店的大理石或者真皮沙發(fā)買(mǎi)單,但是他們會(huì )為旅程中有趣的東西買(mǎi)單。

說(shuō)到這里,就帶出了今天我想要說(shuō)的一個(gè)點(diǎn),就是酒店做高端生活方式時(shí)候要有一個(gè)新的賽道,要拿出來(lái)和我們的投資人、消費者做這樣的宣導。舉兩個(gè)很簡(jiǎn)單的例子,很多年前就已經(jīng)火起來(lái)的星巴克。當時(shí)它在中國開(kāi)業(yè)的時(shí)候和中國當時(shí)的咖啡館完全不一樣,可以說(shuō)是顛覆了中國消費者對于咖啡館的認知。最近有一個(gè)書(shū)店叫做鐘書(shū)閣,在成都、重慶、北京都有,其實(shí)它已經(jīng)不是傳統意義上的書(shū)店了,更像是在電影世界或者魔幻世界里龐大的圖書(shū)館。它把很多空間設計帶到書(shū)店里,已經(jīng)跳出了固有的傳統書(shū)店的賽道。同樣,麗芮也是如此,我們既然說(shuō)要做年輕人的生意,既然說(shuō)要去抓住下一個(gè)中國經(jīng)濟崛起、消費升級崛起的節點(diǎn),我們的產(chǎn)品就必須不一樣。我們一定要在酒店設計、屬地文化、投資人情懷方面做更大的深度研究,把這三個(gè)聯(lián)系在一起,放到我們的酒店里面,為每一個(gè)城市和每一個(gè)項目做出不一樣的酒店品牌新名片。每一個(gè)消費者來(lái)到酒店以后,其實(shí)他的生活方式很多樣化。我們會(huì )發(fā)現只要你來(lái)了麗芮酒店,不管是來(lái)聚會(huì ),還是來(lái)工作,還是只是聽(tīng)說(shuō)這個(gè)酒店很漂亮過(guò)來(lái)坐一下網(wǎng)紅打卡,甚至帶著(zhù)孩子出來(lái)。還有城市里面,可能我們要找個(gè)有調性的場(chǎng)所,去酒吧聚會(huì )的時(shí)候,相信在座至少有一半人去過(guò)上海的英迪格,因為那里非常有感覺(jué)。環(huán)境和氛圍帶動(dòng)了消費情緒。不管來(lái)到酒店的出行帶著(zhù)什么目的,其實(shí)都是我們的生活方式。

要把一些傳統的東西顛覆掉,就要把錢(qián)花在設計上,花在能夠帶來(lái)酒店非客房部分的收益上,投入到酒店的公共空間里,讓投資人可以利用這樣的公共空間賺取更多的收益。同時(shí),也讓消費者可以在一個(gè)有調性的空間里消費得更爽。除了客房、餐飲、酒水、服務(wù)外,麗芮還植入了國內外知名的IP以及藝術(shù)家。并且與某知名潮玩IP基本上達成了戰略合作。未來(lái)在麗芮酒店每一個(gè)住店客人、打卡網(wǎng)紅、消費者都能看到我們和這個(gè)IP合作所衍生出來(lái)的調性十足的藝術(shù)品。我們還會(huì )找一些設計師來(lái)豐富酒店的軟裝,不僅僅是家具、窗簾、燈,甚至是現在很火的折紙藝術(shù),也可能是你越看越喜歡的金屬元素。這些都是是我們生活當中每個(gè)人都想追求的對美的需要。

一線(xiàn)城市和二線(xiàn)城市以及新一線(xiàn)城市都是麗芮酒店劃定出來(lái)的新的城市賽道。在這些賽道中,憑借我們的跨界能力,做到每客房消費600-1000我覺(jué)得很輕松。我們背后有整個(gè)錦江集團以及成熟的麗笙酒店集團的經(jīng)驗,能夠很好地控制單房造價(jià)成本。2020年雖然受疫情影響很大,但我們依然簽下非常多的地標項目。比如說(shuō)西安雁塔區,我們在太白南路地鐵上蓋拿下一個(gè)全新幕墻的項目,預計今年10月份在西安開(kāi)業(yè)。上海的五角場(chǎng),近期已準備正式營(yíng)業(yè),這是錦江30年老賓館直營(yíng)的酒店項目,拿出來(lái)做了翻新改造,改造成麗芮酒店后煥然新生。我們在北京國貿簽了一個(gè)四合院的項目。成都寬窄巷子口400米,預計今年之內會(huì )開(kāi)業(yè)。還有珠海拱北口岸、重慶朝天門(mén)、無(wú)錫古運河,我們都做了地塊項目,投資人為了麗芮的設計DNA,專(zhuān)門(mén)重新改動(dòng)了建筑外觀(guān),做了一個(gè)無(wú)錫的W字建筑物造型。我們還在廣州南站做了一個(gè)塔樓的物業(yè)。投資人已經(jīng)看到了未來(lái)酒店的新方向,現在滿(mǎn)大街是商務(wù)型酒店,打開(kāi)攜程看到的都是中端商務(wù)型酒店,消費者會(huì )不會(huì )希望看到新的選擇呢?答案是絕對的。關(guān)鍵是看我們能不能給消費者帶來(lái)耳目一新的產(chǎn)品而已。

珠海的這個(gè)項目,我們融入了珠海當地的長(cháng)隆游樂(lè )園,而珠海本身就是一個(gè)旅游城市。我們把這些元素放到麗笙酒店里,通過(guò)顏色的對撞,包括設計上的調整,看起來(lái)和商務(wù)型酒店很不一樣。我們設計的健身房有長(cháng)隆游樂(lè )園的元素在里面。我們在西安的酒店,截取了西安本地秦漢文化的概念,正門(mén)設計上會(huì )看到窗口有很多西安拱門(mén)元素。還有像古城門(mén)上面的鉚釘會(huì )用燈光表達出來(lái)。這條走廊兩邊都是我們非常有意思和有動(dòng)感的軟裝設計元素。還有酒店的泳池,通常在這樣的酒店里,泳池不是游泳,而是用來(lái)搞活動(dòng)的,是為業(yè)主賺錢(qián)的。這樣的泳池派對、跨界活動(dòng)在當地屈指可數,但是我們依然要把它物業(yè)的條件和酒店品牌的基因做一個(gè)很好的匹配,這樣才能達到現在的消費者和現有市場(chǎng)想要的效果。

回顧一下我今天講的,一個(gè)是中國的經(jīng)濟消費升級的趨勢,第二個(gè)就是麗芮酒店和品牌所帶有的設計基因,第三個(gè)就是把屬地文化和消費者對于儀式感、生活美學(xué)的需求結合在一起的運營(yíng)能力。我們是在走一條新的賽道,也希望未來(lái)會(huì )有更多的投資人、消費者和我們一起走上這條賽道。

我相信以后大家也會(huì )看到更多這樣的酒店,因為在中國它的未來(lái)已經(jīng)來(lái)了,新的生活方式酒店的未來(lái)也已經(jīng)來(lái)了。謝謝大家!

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