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登錄2016年7月19日-21日,由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )主辦的“第十三屆中國飯店集團化發(fā)展論壇”在江蘇省昆山市金陵大飯店召開(kāi),論壇發(fā)布了“2015年度中國飯店集團60強”,同時(shí)發(fā)布了《2015年度中國飯店集團(管理公司)發(fā)展報告》。
《2015年度中國飯店集團(管理公司)發(fā)展報告》顯示,中國飯店集團在2015年度的業(yè)務(wù)活動(dòng)集中體現出以下特點(diǎn):
1. 在企業(yè)規模方面,整體上中國飯店集團繼續保持快速增長(cháng),發(fā)展勢頭強勁;飯店產(chǎn)業(yè)集中度繼續提升,但各集團間的規模差距進(jìn)一步擴大;飯店集團在國內的規模擴張速度繼續高于國際飯店集團全球規模擴張速度,表明中國飯店產(chǎn)業(yè)在全球的集團化進(jìn)程中繼續發(fā)揮領(lǐng)先優(yōu)勢。但在成員飯店和客房的絕對數量上,與國際前10位品牌管理集團的差距并未縮小。
2. 在品牌發(fā)展方面,品牌譜系進(jìn)一步豐富,市場(chǎng)微細分態(tài)勢初見(jiàn)端倪;多數飯店集團實(shí)施不同檔次和類(lèi)型飯店的布局,中高檔飯店規??焖僭鲩L(cháng)。各檔次飯店規模開(kāi)始向“梯形”的健康狀態(tài)發(fā)展,中高檔飯店和中檔飯店客房總數已經(jīng)遠遠超過(guò)高檔飯店,表明各集團加速中高端與中檔飯店市場(chǎng)布局;經(jīng)濟型飯店規模占比依舊最大,處于梯形底部,因而競爭也最為激烈。
3. 在品牌支撐和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面,隨著(zhù)近些年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的迅速發(fā)展,旅游飯店集團更加注重支撐平臺(如中央預定系統)的搭建,并利用各種線(xiàn)上線(xiàn)下的直銷(xiāo)(如前臺散客)、分銷(xiāo)(如OTA)和新型分銷(xiāo)渠道(如微信)提高預訂率;但預訂貢獻率最高的還是線(xiàn)下的直銷(xiāo)渠道(如協(xié)議顧客、自由會(huì )員);大部分飯店集團都開(kāi)通了微信預訂的新型分銷(xiāo)渠道,并對客房預訂做出了一定的貢獻。
4. 在空間布局方面,國內布局相較之前,各集團增加對三線(xiàn)、四線(xiàn)及四線(xiàn)以下城市布局,三、四線(xiàn)城市的飯店數量明顯增加;從地區上來(lái)講,部分地域性飯店集團進(jìn)一步實(shí)施全國性擴張;國際布局方面,本土飯店集團通過(guò)品牌并購和項目收購等方式的國際布局不斷增多,標志著(zhù)中國本土飯店集團的國際化時(shí)代來(lái)臨。
5. 在國際化方面,我國旅游飯店集團的海外布局呈現出扎推熱門(mén)國家及地區、海外擴張步伐穩布加速,加入方式以自有產(chǎn)權為主,這體現出我國飯店集團海外擴張仍處于硬實(shí)力購買(mǎi)為主的階段。隨著(zhù)更多的本土飯店品牌進(jìn)入國際市場(chǎng),為了實(shí)現品牌國際化,飯店集團也開(kāi)始更加重視國際化人才資源的培養。
6. 在成長(cháng)性方面,各集團普遍保持較好的規模增長(cháng)態(tài)勢,積極進(jìn)行海外市場(chǎng)拓展,然而各飯店集團在保持良好增長(cháng)態(tài)勢的同時(shí),部分集團與業(yè)主關(guān)系仍然存在矛盾,一些高星級飯店集團中存在管理費用收取相對困難的現象。
2015年度中國飯店集團60強