10月18日，攜程美食林在澳門(mén)金沙度假區發(fā)布2024年攜程美食林大中華地區上榜餐廳，聚焦旅行場(chǎng)景，這是一份更契合旅客需求的美食榜單。共有32城、230家餐廳上榜，并新增貴陽(yáng)、哈爾濱和合肥三個(gè)熱門(mén)旅游城市的餐廳覆蓋。

“攜程美食林持續為億萬(wàn)旅客呈上來(lái)自世界各地的美味，年度榜單是為旅客精心準備的‘美食答案書(shū)’。”攜程集團首席市場(chǎng)官、執行副總裁孫波表示，2024攜程美食林年度榜單真正做到了“千里挑一”。“旅行中的美食不是一餐溫飽，而是一程體驗，用戶(hù)更需要可靠的推薦。攜程美食林榜單將美景和美食融合，為旅客打造省心、省時(shí)間的權威美食榜單，滿(mǎn)足高品質(zhì)的‘味蕾游’。” 攜程集團副總裁、攜程美食林CEO孫天旭表示，攜程美食林榜深度結合旅行需求，以餐廳的口味和熱度、用戶(hù)喜愛(ài)度、主題契合度以及目的地熱度進(jìn)行評選，助力旅客獲得更完美的旅行體驗。

2024攜程美食林年度上榜餐廳發(fā)布

旅客更需要一張不一樣的美食榜單

旅客和本地人的美食需求存在巨大差異，針對所有人、無(wú)差別的美食榜單已經(jīng)不能滿(mǎn)足旅客的需求。比如說(shuō)，北京烤鴨是旅客的必打卡美食，而本地人更喜歡火鍋、粵菜、湘菜；同時(shí)，本地人可以去到更遠更偏僻的餐廳，但對旅客來(lái)說(shuō)，省時(shí)間、不踩坑、味道好更為重要。因此，一般的美食榜以當地人口味為主，很難兼顧交通、風(fēng)景等旅客差異化需求，而攜程美食林榜單則致力于解決旅行途中的異地美食需求。

攜程數據顯示，旅客出行半徑越長(cháng)，對于美食推薦信息的需求度越強。此外，交通便利性（65%）、自然景觀(guān)（56%）和美食體驗（44%）成為旅客選擇目的地以及餐廳的三大主要因素。綜合餐廳口味、交通和環(huán)境等旅游因素，優(yōu)中選優(yōu)的攜程美食林榜單正在成為旅客的首選。以上海為例，能在窗邊欣賞東方明珠夜景的意式餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA，憑借視覺(jué)和味覺(jué)的雙重優(yōu)勢，成為無(wú)數旅客離開(kāi)上海前必吃的“漂亮飯”，也一躍成為2024年攜程美食林新上榜餐廳。

“旅游途中選擇餐廳比選擇酒店更復雜，這對我來(lái)說(shuō)是巨大的心力消耗。”王雪是一位職場(chǎng)白領(lǐng)，旅游途中餐廳的選擇讓她很糾結，今年五一在北京旅游時(shí)，她發(fā)現北京烤鴨有數百家餐廳，直接患上了“選擇困難癥”。最后，她在朋友推薦的攜程美食林榜單上挑選了晟永興，該餐廳烤鴨很知名，而且距離三里屯不到一公里，吃完烤鴨就能走路到三里屯打卡。國慶旅行期間，美食林榜單也成了她旅途的美食小助手。

攜程集團副總裁 攜程美食林CEO孫天旭發(fā)布2024攜程美食林榜單

酒店不止用來(lái)住，上榜酒店餐廳超五成

更多的年輕人開(kāi)始吃在酒店。90后旅客鄭躍喜歡不扎堆、不計劃、不打卡的“慢充式旅游”，是否自帶餐廳成為他選擇酒店的首要條件，“如果從2個(gè)酒店中選擇，我一定選擇帶餐廳的那個(gè)，游泳后享受晚餐可以讓我褪去一天的疲憊。”為了更方便的吃到當地美食，他每次都會(huì )選擇帶餐廳的酒店入住。隨著(zhù)吃在酒店的旅客越來(lái)越多，也帶動(dòng)酒店餐廳銷(xiāo)量持續上漲。攜程數據顯示，入選美食林榜單的酒店餐廳占比已超過(guò)一半，近幾個(gè)月，攜程美食酒店榜曝光量環(huán)比增長(cháng)170%。此外，美食對酒店訂單的拉動(dòng)也開(kāi)始逐步顯現，上榜酒店上線(xiàn)酒店+美食套餐后，酒店的訂單量也有明顯的增長(cháng)。

每4個(gè)旅客中就有1個(gè)因美食而出行

美食已經(jīng)成為旅游不可缺少的一部分。攜程調研數據顯示，每4個(gè)旅客中就有1個(gè)人因為美食而開(kāi)啟一次新的旅行，值得一提的是，旅客在旅游中的美食消費更高，有25%的旅客會(huì )將30%~50%的旅游消費花在美食上，這也衍生出了包括定美食定制游在內的更豐富的旅行需求。目前，攜程平臺已有1200位經(jīng)過(guò)認證的美食定制師，已推出了覆蓋40城的旅游+美食定制線(xiàn)路。來(lái)自蘇州的攜程定制師張旭推出了2天8餐的純蘇式美食定制線(xiàn)路，產(chǎn)品上線(xiàn)后咨詢(xún)量增長(cháng)了60%。“2天8餐的蘇州純美食線(xiàn)路一經(jīng)推出好評不斷，有用戶(hù)體驗完該線(xiàn)路后表示，體重上漲了3斤。”張旭表示。

2024年攜程美食林榜單數據顯示，上海、中國香港、北京、中國澳門(mén)、廣州、深圳、杭州、中國臺北、成都、西安成為上榜餐廳數最多的十大城市，粵菜、西餐、江浙菜、日本料理、創(chuàng )意菜成為最受游客青睞的五大菜系。中國澳門(mén)有23家餐廳入選該榜單，其中澳門(mén)金沙度假區有7家餐廳入選，被譽(yù)為國宴級淮揚菜的澳門(mén)倫敦人淮揚曉宴憑借傳承并革新的淮揚菜技藝，以及古典園林般的餐廳氛圍設計入選最高等級的黑鉆榜單。