1月12日，首旅酒店集團“2023年服務(wù)技能大賽暨頒獎典禮”在吳江總部大樓成功舉辦。本屆大賽旨在進(jìn)一步夯實(shí)酒旅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展人才根基，全面提升酒店行業(yè)服務(wù)質(zhì)量。

首旅酒店集團攜旗下如家酒管公司、建國酒管公司、南苑酒管公司、宇宿酒管公司、萬(wàn)信酒管公司、華驛酒管公司、天驛酒管公司等業(yè)務(wù)單元參賽代表及行業(yè)伙伴亮相大賽會(huì )場(chǎng)。此次大賽共設置客房服務(wù)、主題演講、如家這碗面及風(fēng)采展示等多個(gè)專(zhuān)項環(huán)節，歷經(jīng)層層選拔，共有243個(gè)團隊及個(gè)人在總決賽中斬獲榮譽(yù)。

首旅酒店集團總經(jīng)理孫堅，首旅酒店集團黨委書(shū)記、董事、工會(huì )主席袁首原，首旅酒店集團常務(wù)副總經(jīng)理霍巖，首旅酒店集團副總經(jīng)理兼財務(wù)總監李向榮，首旅酒店集團副總經(jīng)理、董事會(huì )秘書(shū)段中鵬，首旅酒店集團副總經(jīng)理張淑娟等集團黨委和經(jīng)營(yíng)班子領(lǐng)導出席大賽表彰大會(huì )，并為獲獎代表頒獎。

首旅酒店集團領(lǐng)導為獲獎員工代表頒獎

孫堅指出，本次大賽緊密?chē)@首旅集團全面打造“精彩生活方式服務(wù)商”的發(fā)展愿景，貫徹“用心服務(wù)每一刻，精彩生活每一天”的發(fā)展理念，以高質(zhì)量的服務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)嚴謹的工匠追求展現首旅酒店集團守正創(chuàng )新的精神風(fēng)貌，為企業(yè)和行業(yè)伙伴搭建交流與展示的平臺，進(jìn)一步激發(fā)行業(yè)活力。

2024年剛剛啟幕，酒旅行業(yè)已涌現多個(gè)火爆出圈的目的地，酒店投資市場(chǎng)也隨之開(kāi)啟了火熱的序曲。當下屬于新時(shí)代酒店的特點(diǎn)正在變得日益鮮明，專(zhuān)業(yè)化分工和社會(huì )化協(xié)作在行業(yè)里也更被重視。中國酒旅行業(yè)蓬勃發(fā)展20余年，首旅酒店集團一直以專(zhuān)業(yè)的能力、精細的服務(wù)、特色的運營(yíng)、創(chuàng )新的實(shí)踐為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

專(zhuān)業(yè)：持續淬煉產(chǎn)品、管理、運營(yíng)、服務(wù)專(zhuān)業(yè)度

面對當下更具開(kāi)放性的市場(chǎng)環(huán)境和多元客群，酒旅行業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理上不僅要建立專(zhuān)業(yè)且行之有效的制度、流程和體系，還要將其內化為自身的核心競爭力。

客房服務(wù)比賽

首旅酒店集團的成長(cháng)歷程和中國酒店業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)、密不可分。作為國內最早一批落子高端板塊的本土酒店集團，首旅建國、首旅南苑等高端品牌已有非常獨到的品牌積累優(yōu)勢。而2023年諾金、安麓的注入，以及奢華及高端酒店會(huì )員俱樂(lè )部——首享會(huì )BRAVO的推出則全面打通了首旅酒店集團高端奢華領(lǐng)域的酒店品牌路徑。

在擁有堅實(shí)規?；A和市場(chǎng)知名度的中高端、經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域，享譽(yù)全國的“如家系”酒店已有超二十年的品牌積累。持續淬煉產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)度、管理專(zhuān)業(yè)度、運營(yíng)專(zhuān)業(yè)度以及為賓客提供更加成熟的服務(wù)體驗一直是首旅酒店人在行業(yè)發(fā)展的浪潮中持續努力的方向。

精細：北京民族飯店“一把面團塑萬(wàn)象，花樣演繹新國潮”

大賽現場(chǎng)，來(lái)自首旅建國酒管公司的北京民族飯店呈現了以“一把面團塑萬(wàn)象，花樣演繹新國潮”為主題的風(fēng)采展示。

面點(diǎn)大師趙會(huì )連攜手西點(diǎn)大廚李燕燕，中西合璧展現了國宴級別的匠心美學(xué)和精湛技藝。其中由【趙會(huì )連大師工作室】結合中國傳統文化純手工精心打造的“大美民族 盛世中華”主題作品在現場(chǎng)掀起了品鑒熱潮。

北京民族飯店風(fēng)采展示區

趙會(huì )連大師表示：“此次主題作品旨在展示中國龍年的氣勢磅礴，寓意華夏民族繁榮昌盛。”

其中【祥瑞金龍】由趙會(huì )連大師用中國傳統面點(diǎn)技藝——面塑雕琢而成?！臼⑹滥档ぁ繛榧兪止し侵谱?，每一片花瓣都含苞欲放，艷麗飽滿(mǎn)?！練g欣鼓舞】意涵歡樂(lè )團結，陣陣鼓聲中蘊含著(zhù)人們對美好生活的向往和期盼，祈愿風(fēng)調雨順、國泰民安。“大美民族 盛世中華”祥瑞金龍與盛世牡丹以鼓為基，鼓面上擺放著(zhù)象征豐收的象形面點(diǎn)，一把面團塑造世間萬(wàn)象，精湛的工藝展現大國工匠風(fēng)采。

特色：以食待客，打造舌尖上的體驗經(jīng)濟

2019年，首旅酒店集團以“一城一味”為特色推出了「如家這碗面」早餐體驗類(lèi)目。結合中國各地獨具特色的面食文化，首旅酒店集團先后甄選近百種當地特色面食，在旗下酒店同步推出，第一時(shí)間為每一位夢(mèng)醒異鄉的旅客呈上一碗特色面食。

如家這碗面

“如家這碗面”定位為住客提供當地特色美食體驗，一經(jīng)推出備受好評，許多住客反饋從中感受到了溫暖、包容的情感體驗，與酒店作為生活住宿載體散發(fā)的氣質(zhì)一脈相承。本屆技能大賽海納百川，充分展現了融合交流的行業(yè)精神。來(lái)自上海的蔥油拌面、青島的茭白海鮮面、武漢的熱干面、老北京炸醬面等27類(lèi)各地明星面食薈萃，輪番角逐，掀起現場(chǎng)氣氛高潮。

此外，來(lái)自宇宿酒管公司的逸扉酒店也于大賽現場(chǎng)展示了自有餐飲品牌——“逸鼎·1789宮廷琺瑯海鮮火鍋——海錯九品席”。

結合首旅酒店集團和凱悅集團的綜合優(yōu)勢，逸扉酒店將中國本土美食特色融入自身風(fēng)采。此次展示的“海錯九品席”為逸扉酒店結合宮廷宴會(huì )體系與民間食用步驟打造出的精品涮食流程，從第一品到第九品可分別品嘗到珍湯、料碟、海鮮、丸滑、珍禽、牛羊、山菌、時(shí)蔬、五谷等九大品類(lèi)的火鍋美食，并融入“全家福”“福祿壽”等美好寓意，將傳統文化發(fā)揚光大。

逸扉酒店互動(dòng)

在體驗經(jīng)濟時(shí)代，客群愈加注重體驗感受。無(wú)論是從空間體感，還是服務(wù)體感，首旅酒店集團都基于對當代客群實(shí)際需求的體察出發(fā)，做出回應、改變、創(chuàng )造，讓更多人體驗到商旅途中的品質(zhì)、溫暖生活。

創(chuàng )新：酒店+新生態(tài)，打造用戶(hù)價(jià)值新敘事

隨著(zhù)市場(chǎng)的復蘇，激蕩的市場(chǎng)活力必將催生出持續創(chuàng )新的企業(yè)。如何通過(guò)新技術(shù)、新內容、新聚集、新社群形成創(chuàng )新型的對話(huà)空間和內容，一直是首旅酒店集團持續探索的方向。

首免全球購互動(dòng)區

作為國內的頭部酒店集團，首旅酒店集團在感知到消費市場(chǎng)新變化的同時(shí)已經(jīng)率先開(kāi)始進(jìn)行創(chuàng )新嘗試。構建“酒店+”新業(yè)態(tài)，開(kāi)拓多種生活方式場(chǎng)景已經(jīng)成為酒店業(yè)確定性的商業(yè)機會(huì )以及創(chuàng )新實(shí)踐。

從電競酒店的入局、加碼，如咖啡的誕生，到跨境業(yè)務(wù)——首免全球購的全面拓展，以及本地生活免費會(huì )員活動(dòng)的全國落地，首旅酒店集團一直在有意識地在為酒店注入“生活方式”活水，不斷提高酒店與客群鏈接的頻次。

2023年，國內休閑旅游市場(chǎng)爆發(fā)式反彈，首旅酒店集團緊抓市場(chǎng)機遇取得了不錯的經(jīng)營(yíng)成績(jì)。新年已至，首旅酒店集團將會(huì )在持續保持規模優(yōu)勢的基礎上，加大力度投入到產(chǎn)品研發(fā)、會(huì )員運營(yíng)、數字營(yíng)銷(xiāo)、智慧化建設和系統化管理等領(lǐng)域中，攜手行業(yè)伙伴圍繞“專(zhuān)精特新”不斷自我強化，以實(shí)現行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。