深秋時(shí)節，花筑民宿攜手大董烤鴨在“花筑·北京仙居禪庭民宿”開(kāi)啟了一場(chǎng)以“尋味•北京的秋天”為主題的視頻直播。這場(chǎng)近5個(gè)小時(shí)的直播，共收獲7.5萬(wàn)次點(diǎn)贊，不同于常規展示商品、大談?wù)劭蹆?yōu)惠的傳統直播，這次直播以風(fēng)味特色、文化回溯為核心，通過(guò)質(zhì)樸、真實(shí)的場(chǎng)景再現，構建了一個(gè)原汁原味且讓人懷念的“北平之秋”。

“尋味•北京的秋天”主題直播現場(chǎng)

老舍先生曾說(shuō)，“秋天一定要住北平。天堂是什么樣子，我不曉得，但是從我的生活經(jīng)驗去判斷，北平之秋便是天堂。”北京的秋更像是一個(gè)別致紛呈的萬(wàn)花筒，紅墻綠瓦可與杏黃樹(shù)葉搭配的巧妙，窄門(mén)深巷可與吆喝叫賣(mài)糅合的生動(dòng)，而層林盡染又可與精致美食碰撞出愜意舒適。要想寥寥數言將北京的秋天說(shuō)盡，并不現實(shí)。因此花筑民宿將直播聚焦于豐富愜意的住宿和特色地道的美食，通過(guò)一宿、一餐，講一個(gè)秋天的故事。

花筑民宿的“人間煙火”

一直以高端宴請聞名的“董到家”在鏡頭前大放異彩，這份特色濃郁的珍饈美食，將花筑民宿特有的格調與人文，烘托得淋漓盡致。直播中，花筑民宿與“董到家”的組合，成為“美食+美宿”模式的關(guān)鍵起點(diǎn)——大廚將地道的風(fēng)味加工成半成品包裝出售，而民宿經(jīng)營(yíng)者只需簡(jiǎn)單的加熱處理，就能呈現烹飪造詣深厚的大廚所創(chuàng )作的地道京味兒，這也成就了一對“美食+美宿”新搭檔。

數據顯示，北京市現有鄉村精品民宿可提供正餐服務(wù)的數量不足10%，大部分民宿只提供簡(jiǎn)單的早餐，無(wú)法滿(mǎn)足旅游消費升級和深度體驗的需求。針對這一行業(yè)短板，花筑民宿與“董到家”跨界聯(lián)手，從“尋味•北京的秋天”主題直播入手，并以此為契機探索民宿產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展之路。通過(guò)與優(yōu)質(zhì)餐飲品牌的相互賦能，花筑進(jìn)一步提升民宿品質(zhì)與服務(wù)口碑，為消費者帶來(lái)更便捷、更豐富的民宿入住體驗。

唯有美宿與美食不可辜負

綜合而言，民宿本身就是在地文化的聚焦呈現。民宿經(jīng)營(yíng)者匠心獨運，將優(yōu)質(zhì)景觀(guān)、風(fēng)俗特色、樸素人文凝結到一間間屋子，反復打磨后呈現出來(lái)，而地方特色美食則是其中不可或缺的一項。

“尋味•北京的秋天”主題直播現場(chǎng)

北京烤鴨、天津包子、云南酸撒、陜西面皮、湖南醬板鴨……每一個(gè)出行目的地中，總有一款地方特色美食不得不嘗。這里的美食往往是歷時(shí)許久、不斷改良而來(lái)，其中匯聚著(zhù)不止一代人的智慧，在經(jīng)過(guò)多年的傳承與沉淀之后，成為獨樹(shù)一幟、來(lái)者必賞的一味。當 “美宿”遇上了“美食”，二者融合所帶來(lái)的多維體驗，讓消費者更能多維度感受在地文化。

一直以來(lái)，人們對“衣、食、住、行”的追逐從未停止，精準迎合消費群體不斷升級的需求，是新時(shí)代民宿行業(yè)發(fā)展的新方向。這一次，花筑民宿與大董，用一宿、一餐，講述的“尋味北京的秋天”只是開(kāi)始。未來(lái)，花筑民宿將在不斷優(yōu)化、不斷迭代的自驅理念下，多元發(fā)展、不斷精進(jìn)，與更多優(yōu)質(zhì)品牌跨界攜手、多維聯(lián)動(dòng)，打造以“宿”為核心的優(yōu)質(zhì)在地體驗，讓“美宿美食”成為更多民宿的標簽?；ㄖ袼抟矊⑦M(jìn)一步深耕市場(chǎng)，探索更驚艷的聯(lián)合與碰撞，從更多維度為民宿業(yè)主打開(kāi)流量突破口、不斷為其賦能，為消費者提供更加多元豐富的感官體驗。