繽客網(wǎng)最近針對16個(gè)國家的近32000名酒店住客進(jìn)行了一項關(guān)于環(huán)保旅行的調查，調查顯示只有10%的住客有比較強的環(huán)保意識。并且在大部分受訪(fǎng)中對環(huán)保都比較感興趣，但是至少目前還沒(méi)有將環(huán)保意識付諸于行動(dòng)，并沒(méi)有刻意選擇環(huán)保型酒店入住。

高檔酒店與環(huán)保的強關(guān)聯(lián)

一邊服務(wù)好客人，一邊盡量減輕資源的浪費，也就是說(shuō)，如何在優(yōu)質(zhì)服務(wù)和社會(huì )責任上取得雙贏(yíng)，在很多人看來(lái)是互相矛盾的，高質(zhì)量的服務(wù)就意味著(zhù)“高消耗”。  

幾年前一個(gè)知名酒店集團公布的調查結果顯示，在參加投票的1000名客人中，大多數人表示在離家外出時(shí)，不太會(huì )考慮到節約用水用電。近70%的人說(shuō)在酒店沐浴時(shí)，每次都會(huì )打開(kāi)全新的瓶裝洗發(fā)水和沐浴露，而且還會(huì )用不完兜著(zhù)走；63%的人表示比起在自己家時(shí)，住酒店更有可能不關(guān)燈就離開(kāi)；大約75%的人表示，對酒店客房服務(wù)來(lái)說(shuō)每天更換床單是必要的，這些都是理所當然的服務(wù)。

這種并不罕見(jiàn)的狹隘消費觀(guān)，似乎讓酒店環(huán)保離我們又遠了些，并且絕對有理由相信在酒店推行環(huán)保的初衷是“大義凜然”的?？墒蔷频昱c環(huán)保真的就格格不入嗎？事實(shí)或許并非如此。

繽客網(wǎng)在環(huán)保旅行調查中發(fā)現：入住豪華酒店住客超過(guò)50%的都有較強的環(huán)保意識，豪華酒店與環(huán)保的強關(guān)聯(lián)正好符合美國康奈爾大學(xué)的一項研究，他們在研究中也同樣發(fā)現通過(guò)leed認證的酒店,或那些符合特定環(huán)保標準的酒店，大部分都是偏高檔和豪華酒店。Booking.com堅持綠色出行理念并不是將某一類(lèi)型住客排斥在外,但其調查發(fā)現高檔酒店與環(huán)保理念關(guān)聯(lián)度比較密切?？梢?jiàn)越是高檔酒店，推行環(huán)保意識會(huì )更加有優(yōu)勢。

酒店如何做好環(huán)保工作？

上面講的酒店環(huán)保工作只是狹義的理解酒店的環(huán)保工作，要想真正達到酒店環(huán)保的目的不止是社會(huì )意識的覺(jué)醒，更是實(shí)實(shí)在在經(jīng)營(yíng)收益的重要組成部分。我想從以下三點(diǎn)概述酒店的環(huán)保工作：

1.酒店規劃要合理

在酒店設計規劃之初，酒店就要悉心導入節能設計，仔細核算節能投入與能耗成本的比較值，盡量一次性完成設施設備的設計和定位。建立在科學(xué)規劃基礎上的酒店設計，才能為日后酒店健康的運營(yíng)打下扎實(shí)良好的基礎，為酒店管理經(jīng)營(yíng)提供極大的便利。

2.酒店管理要科學(xué)

在酒店合理規劃與設計的基礎上，僅僅擁有一流的設計和節能技術(shù)，依然不能真正保障酒店環(huán)保降耗工作的順利進(jìn)行。只有科學(xué)的管理工作才能使酒店合理規劃進(jìn)行有機延續。其中設備管理是很重要的一部分，在國外酒店業(yè)稱(chēng)營(yíng)業(yè)部門(mén)為一線(xiàn)而稱(chēng)設備管理部門(mén)為前線(xiàn)，因為他們通過(guò)自己的各類(lèi)制作與維護的設備為客戶(hù)提供一種不見(jiàn)面的直接服務(wù)，同樣重要的一點(diǎn)他們也是酒店能耗的掌舵者，所以設備管理的重要性可想而知。相比較國外大中型酒店的能耗比，我國酒店業(yè)的能耗數額超標巨大，節能降耗形勢相當嚴峻，這與我國缺少高素質(zhì)設備管理人員有相當大的關(guān)系。

3.宣傳環(huán)保成必然

酒店是用水用電的大戶(hù)，一座五星級酒店每年用電量大約將近千萬(wàn)度，用水量在數十萬(wàn)噸；每天大量洗滌用品所排放的污水對環(huán)境的污染也在所難免。目前，我國光星級酒店就將近15000家左右，酒店已經(jīng)成為了產(chǎn)生大量液、氣、固態(tài)垃圾的龐大工業(yè)綜合體。節能環(huán)保需要從細節做起。

 鼓勵住客盡量自帶洗漱用具，減少酒店一次性消耗品“六小件”的損耗；鼓勵住客減少換洗布草的頻率等。

在鼓勵住客節能降耗方面，國內如家的做法值得借鑒。他們規定顧客每日用水、用電量，如果沒(méi)有超過(guò)規定量，節省下來(lái)的數額將記為積分，這樣積累下來(lái)積分可以抵扣房費。

Booking.com表示還沒(méi)有確切掌握那些環(huán)保擁護者的預定環(huán)保酒店的信息，但有一項數據顯示在加入綠色環(huán)保之列的酒店，其預定量沒(méi)有明顯的降低與增長(cháng)，這說(shuō)明酒店的一些環(huán)保舉措，并不會(huì )影響到顧客的服務(wù)體驗。

（本文作者：王鋒；執惠旅游專(zhuān)家作者；個(gè)人微信號：aaron88551487；歡迎關(guān)注，添加時(shí)請注明，[姓名+單位+職位]，方便備注，非常感謝您的支持?。?/span>