隨著(zhù)全國各大滑雪場(chǎng)陸續進(jìn)入新雪季，在“雙11”活動(dòng)中奮戰的“尾款人”們也將目光聚焦在了冰雪旅游產(chǎn)品之上。11月2日，飛豬披露數據顯示，“雙11”期間以東北為代表的國內滑雪、冰雪游目的地熱度快速上漲，該平臺上這類(lèi)產(chǎn)品預訂量同比上升了110%。其實(shí)，除了飛豬之外，北京商報記者梳理發(fā)現，近期國內各冰雪資源豐富的旅游目的地，已有滑雪場(chǎng)宣布開(kāi)板試滑，當地雪場(chǎng)及周邊的各主要酒店也提前趁著(zhù)“雙11”的囤貨熱潮，推出各種打包產(chǎn)品和折扣優(yōu)惠，開(kāi)啟了新一輪的冰雪游預售戰。業(yè)界預計，由于上個(gè)雪季大量滑雪需求被抑制亟待釋放，疊加北京冬奧會(huì )的帶動(dòng)、境外游需求回流，2020-2021雪季國內冰雪旅游、滑雪人次都將較去年出現明顯增長(cháng)。

滑雪消費熱潮“前置”

“十一”長(cháng)假的旅游熱潮還未完全消褪，冬季冰雪游客源戰又借著(zhù)“雙11”提前開(kāi)鑼。據飛豬相關(guān)負責人介紹，“雙11”期間，該平臺上東北作為旅游目的地的熱度上漲了300%，相關(guān)產(chǎn)品的預訂也出現了快速增長(cháng)，比如三亞飛往長(cháng)白山等熱門(mén)冰雪游目的地的機票預訂量環(huán)比上浮了90%。

實(shí)際上，飛豬的數據只是當前冰雪旅游市場(chǎng)提前升溫的一個(gè)縮影。北京商報記者梳理發(fā)現，近期國內已有多個(gè)冰雪游目的地的酒店、滑雪場(chǎng)、景區提前啟動(dòng)了促銷(xiāo)、預售、試滑等活動(dòng)。據張家口市崇禮區委宣傳部官方微信公眾號介紹，目前崇禮已有多家雪場(chǎng)連夜啟動(dòng)造雪，10月29日，崇禮就正式開(kāi)始了新一年度的雪季。據悉，目前僅崇禮就已開(kāi)放了萬(wàn)龍滑雪場(chǎng)的初級、高級兩條雪道，以及太舞滑雪小鎮的波爾卡、華爾茲和初級滑雪區等，而密苑云頂樂(lè )園雪場(chǎng)和翠云山·銀河滑雪場(chǎng)也將在本周末試滑開(kāi)板，此外，當地的雪場(chǎng)也將在11月陸續進(jìn)入本年度雪季運營(yíng)階段。據悉，為了配合雪季的開(kāi)板試滑，多個(gè)雪場(chǎng)都“官宣了”會(huì )員卡、試滑優(yōu)惠、5折雪票、三山滑雪套票等促銷(xiāo)活動(dòng)，長(cháng)白山、崇禮這國內兩大冰雪游勝地的酒店更是早早就“上架”了早定立減等預售促銷(xiāo)產(chǎn)品，攬客大戰一觸即發(fā)。

萬(wàn)達長(cháng)白山國際度假區滑雪場(chǎng)總經(jīng)理王洪利介紹，今年冬季滑雪旅游十分火爆，有不少消費者早在10月就開(kāi)始咨詢(xún)相關(guān)業(yè)務(wù)，訂單也越來(lái)越多，截至目前預訂量已較往年翻了一倍。

“整體來(lái)看，今年各地的滑雪場(chǎng)開(kāi)放時(shí)間、冰雪游熱潮確實(shí)都比往年提前了一些?！北本┦谢﹨f(xié)會(huì )主席李曉鳴告訴北京商報記者。有業(yè)內人士進(jìn)一步透露，以北京周邊為例，按照以往經(jīng)驗，雪場(chǎng)正式開(kāi)業(yè)最早也基本都在每年的11月上旬，而今年10月底就有部分雪場(chǎng)開(kāi)板迎客，較往年提前了一周左右時(shí)間。

而且，在李曉鳴看來(lái)，今年滑雪場(chǎng)乃至各冰雪游目的地，不僅提前開(kāi)始了冬季旅游、消費布局，而且還使勁渾身解數推出了不少新的促銷(xiāo)措施，優(yōu)惠力度也比往年要更大一些。資深冰雪旅游專(zhuān)家黃亮也認為，這次“雙11”各雪場(chǎng)及配套產(chǎn)品的優(yōu)惠力度還是比較可觀(guān)的，“今年的促銷(xiāo)大多以預售的形式展開(kāi)，其中雪場(chǎng)周邊住宿產(chǎn)品普遍給出了同比更優(yōu)惠的折扣，可以看出商家儲備了較充足的間夜量?！彼M(jìn)一步表示，其實(shí)到了旺季大型雪場(chǎng)周邊住宿的價(jià)格會(huì )有不小的上漲，房間數量也會(huì )比較緊張，當前一些預售價(jià)格較便宜的住宿、雪票等產(chǎn)品，確實(shí)能吸引不少消費者提前“囤貨”。

提前激活市場(chǎng)

“供給端迫不及待地提前激活市場(chǎng)的背后，不僅有著(zhù)天時(shí)地利人和等多方面因素支撐，而且，對于各冰雪游目的地和相關(guān)商家來(lái)說(shuō)，2020-2021雪季也是至關(guān)重要的‘回血期’?！鄙鲜鰳I(yè)內人士表示。

“今年北方溫度下降確實(shí)較快，一定程度上減少了雪場(chǎng)的造雪難度，為提前開(kāi)業(yè)打下了基礎?！?據黃亮介紹，我國北方大部分雪場(chǎng)內的用雪基本都是人工造雪，造雪的過(guò)程中對水電資源的要求很高，造雪成本也不小。提前開(kāi)業(yè)反映出滑雪場(chǎng)普遍對新雪季有較高的營(yíng)業(yè)積極性。而且，一般滑雪場(chǎng)雪季初期階段開(kāi)設的雪道數量并不多，通常在1-3條左右，開(kāi)業(yè)成本應該還在企業(yè)能夠接受的范圍內，同時(shí)，提前造雪也能讓雪場(chǎng)更好地利用接下來(lái)可能形成的降雪。

除了天時(shí)地利，人和也是新雪季提前到來(lái)的重要誘因。據李曉鳴介紹，由于上個(gè)雪季滑雪場(chǎng)大多開(kāi)業(yè)時(shí)間較短，目前出境游又暫時(shí)沒(méi)有恢復，國內滑雪需求被抑制了較長(cháng)時(shí)間，雪場(chǎng)提前開(kāi)放也是為了能及時(shí)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。在此背景下，有專(zhuān)家指出，今年國內雪場(chǎng)之間的“搶客大戰”將十分激烈?！笆紫雀鱾€(gè)雪場(chǎng)的基礎設施都在不斷完善，住宿、交通等配套差距也逐漸縮小，高級雪場(chǎng)的優(yōu)勢已不再明顯。而且，隨著(zhù)滑雪運動(dòng)的普及，入門(mén)級的消費者越來(lái)越多，對這部分群體來(lái)說(shuō)，比起雪道的專(zhuān)業(yè)性，周邊設施及配套、出游性?xún)r(jià)比更加重要。加上出境滑雪需求的大量回流，各雪場(chǎng)都愈發(fā)希望能通過(guò)各種方式盡早搶占市場(chǎng)、留住客源?！秉S亮稱(chēng)。還有專(zhuān)家表示，選擇在“雙11”集中促銷(xiāo)，除了該時(shí)間段距新雪季較近外，近期行業(yè)整體形成的促銷(xiāo)流量也能為企業(yè)減少宣傳成本，而滑雪愛(ài)好者或初學(xué)者可以通過(guò)這些渠道購買(mǎi)一些特價(jià)產(chǎn)品、體驗冰雪游。

更為重要的是，李曉鳴介紹，今年初雪場(chǎng)提前暫停營(yíng)業(yè)確實(shí)讓企業(yè)承受了不小的經(jīng)營(yíng)壓力，而這也是雪場(chǎng)將開(kāi)板、預售和促銷(xiāo)時(shí)間“前置”的主因之一?！捌鋵?shí)，早在今年夏季，不少雪場(chǎng)為減少2019-2020雪季的虧損，就開(kāi)始舉辦各種活動(dòng)攬客，整體規模、頻次都超越了往年的水平?！崩顣曾Q預測，在2020-2021雪季整體時(shí)間拉長(cháng)、需求集中釋放的背景下，預計新雪季國內雪場(chǎng)整體游客接待量會(huì )較去年出現明顯增長(cháng)。

供給戰再升級

冰雪旅游需求的復蘇給了供給端更多“施展空間”，也同時(shí)對供應商們的配套及服務(wù)提出了更多的要求。據上述業(yè)內人士介紹，雪場(chǎng)的客源主要分兩類(lèi)，一是對專(zhuān)業(yè)性要求極高的滑雪“發(fā)燒友”，這部分客群更看重雪場(chǎng)的配置及雪道的專(zhuān)業(yè)性；另一部分則是對專(zhuān)業(yè)型要求相對較低，除了滑雪，出行過(guò)程中還會(huì )加重旅游體驗的大眾游客，他們對周邊的配套設施質(zhì)量相對更為看重。

在李曉鳴看來(lái)，“發(fā)燒友”等冰雪運動(dòng)資深?lèi)?ài)好者群體規模還是相對有限，雪場(chǎng)要在新的雪季實(shí)現較好的營(yíng)收業(yè)績(jì)，還應針對大眾消費者設計一些新產(chǎn)品及營(yíng)銷(xiāo)策略。無(wú)獨有偶，黃亮也提出：“資深滑雪愛(ài)好者這一客群相對小眾，真正拉動(dòng)雪場(chǎng)盈利點(diǎn)的還是大眾客群?！彼J為，要留住這部分客群，國內雪場(chǎng)應充分利用好交通優(yōu)勢?！澳壳安簧俦狈接慰鸵呀?jīng)可以實(shí)現逢周末去周邊滑雪的行程，靈活度很高?；﹫?chǎng)可針對這一特點(diǎn)，多推出一些周末產(chǎn)品或1-2天的短期打包產(chǎn)品，調動(dòng)游客的出行意愿?！?/p>

值得注意的是，面對更廣泛的大眾游客群體，多位專(zhuān)家均提出，滑雪應進(jìn)一步加快周邊配套設施的建設，將滑雪變?yōu)槎燃俾糜蔚囊粋€(gè)項目，補齊購物、住宿、餐廳等功能，打造“滑雪+”綜合的旅游度假區，來(lái)延長(cháng)留客時(shí)間。同時(shí)，根據專(zhuān)家預測，今年元旦、圣誕節等假期會(huì )成為冰雪游、滑雪消費的高峰；滑雪場(chǎng)可提前策劃準備，為不同的節日設計不同風(fēng)格和主題的產(chǎn)品，可以適當融入親子元素，來(lái)吸引更多年齡段的消費者。而且，今年滑雪客流明顯上升后，雪場(chǎng)的餐廳、雪具租賃、纜車(chē)、索道保障等容量能否滿(mǎn)足消費者的需求，也需要提前測試，并做出預案和應對措施。

中國社科院旅游研究中心特約研究員吳若山認為，當前我國冰雪產(chǎn)業(yè)已處于快速發(fā)展階段，冰雪+療養、冰雪+度假等休閑方式進(jìn)入黃金發(fā)展期，預計今年觀(guān)雪、滑雪、冰雪休閑度假產(chǎn)品及冰雪民俗文化產(chǎn)品將受到市場(chǎng)青睞。李曉鳴還進(jìn)一步分析指出，新雪季我國滑雪場(chǎng)整體接待游客量較去年將有明顯增長(cháng)，一方面，資深?lèi)?ài)好者會(huì )在新雪季增加滑雪的頻次；另一方面，面對北京冬奧會(huì )倒計時(shí)、旅游市場(chǎng)復蘇等大背景，冰雪旅游目的地的短途、周邊客流上升也會(huì )比較快，南方客群規模也可能會(huì )出現較大幅度的擴容。

*本文來(lái)源：北京商報，作者：蔣夢(mèng)惟、楊卉，原標題：《預訂量暴漲超100% “雙11”冰雪游預售戰全面開(kāi)鑼》。