在此次疫情中，國內酒店行業(yè)承受了巨大沖擊，同時(shí)也積極采取各項措施，進(jìn)行自救降低損失。業(yè)內人士認為，疫情之后國內酒店市場(chǎng)將會(huì )全面復蘇，但會(huì )面臨客源重組問(wèn)題，大型酒店集團一方面會(huì )反彈，另一方面也會(huì )產(chǎn)生分化。因此，除了現金流，技術(shù)支持和客源傾向性分析，對疫情后酒店行業(yè)的復蘇也至關(guān)重要。

魏翔，中國休閑研究國際學(xué)會(huì )聯(lián)席主任，中國社會(huì )科學(xué)院財經(jīng)戰略研究院博士、副教授。

疫情過(guò)后，國內酒店行業(yè)或將出現新的業(yè)態(tài)升級

新京報：疫情對國內住宿業(yè)的短期影響和長(cháng)期影響分別是什么？

魏翔：此次疫情對國內住宿業(yè)的打擊無(wú)疑是非常嚴重的，尤其是中小型單體酒店最為薄弱，缺乏自救的有效措施，短期內承受著(zhù)巨大壓力，甚至可能導致關(guān)停。

但是，從長(cháng)遠來(lái)看，疫情對酒店業(yè)的影響是中性甚至有利好的趨勢。疫情期間，酒店客源嚴重萎縮，但同時(shí)成本也可壓縮，尤其是自有物業(yè)酒店不存在租金問(wèn)題，而且目前政府也在推出租金減免政策，這對酒店業(yè)來(lái)說(shuō)是有利的。與其他產(chǎn)業(yè)相比，酒店的人工成本彈性較大，因此在非常時(shí)期比較容易降低人工成本。此外，疫情期間酒店可以選擇關(guān)門(mén)歇業(yè)，這對作為投資體的自有物業(yè)酒店來(lái)說(shuō)，地產(chǎn)折舊率降低，對未來(lái)估值反而有利好作用。

新京報：在你看來(lái)，此次疫情反而可以促使國內酒店業(yè)實(shí)現業(yè)態(tài)升級？

魏翔：可以這么說(shuō)。針對疫情過(guò)后的整體酒店行業(yè)，我們可以與二戰時(shí)期做對比。戰爭對酒店業(yè)的破壞性也是巨大的，但二戰后到1960年代，恰恰是美國住宿行業(yè)的黃金時(shí)代，并且誕生了連鎖酒店品牌，逐漸發(fā)展為今天的全球巨無(wú)霸業(yè)態(tài)。這是因為戰爭時(shí)期人們更為注重酒店的安全性，而戰后治安更好、管控更強的連鎖酒店自然受到青睞，大行其道。

同樣，此次疫情過(guò)后，國內酒店行業(yè)也會(huì )出現新的業(yè)態(tài)升級，比如在線(xiàn)化管理、無(wú)人化服務(wù)等，而消費者對安全性的極度需求，或許將直接促使大中小型酒店跨越品牌和集團，實(shí)現物聯(lián)互通。

止損強、輸血慢，預測客源重組是關(guān)鍵

新京報：你認為酒店行業(yè)目前面臨的最大困難是什么？

魏翔：酒店行業(yè)在特殊時(shí)期的止損能力較強，這是因為酒店的主要成本源自市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人工和租金三方面，這些在特殊時(shí)期都是可以壓縮的，包括獲得政策上的支持，比如免租金等。但是，與其他企業(yè)相比，酒店面臨的最大困難是“輸血慢”——尤其是疫情之后的客源重組。大部分酒店企業(yè)客源是依靠回頭客和特定客群，但是疫情之后客源的傾向性會(huì )發(fā)生改變，比如改變過(guò)去的消費習慣，一股腦前往防控衛生條件更好的酒店等。要在短期內分析并解決客源重組問(wèn)題，對酒店而言成本巨大，尤其是那些在疫情中受到重創(chuàng )的中小型酒店，可能根本沒(méi)有時(shí)間來(lái)應對，反而在市場(chǎng)復蘇時(shí)死去。

新京報：這是否意味著(zhù)加強智能化、無(wú)人化服務(wù)將是疫情后酒店發(fā)展的趨勢？

魏翔：不一定。在疫情期間，避免人與人接觸的智能化酒店當然更受歡迎，但是疫情過(guò)后消費者究竟是會(huì )延續這種消費習慣，還是產(chǎn)生巨大反差——比如，是否會(huì )反而更渴望有溫度、有服務(wù)同時(shí)更私密的酒店呢？這需要做進(jìn)一步分析和預測。

新京報：針對這種情況，酒店該采取哪些措施自救，或者希望獲得哪些援助？

魏翔：現金流當然是最重要的。尤其對中小型酒店企業(yè)來(lái)說(shuō)，自救難度很大，需要借助外界力量，爭取更多的現金流，目前政府推出的免租金、免稅、低息貸款等，都是有效措施。

但從疫情長(cháng)尾效應來(lái)看，大型酒店集團目前階段應該更著(zhù)重于技術(shù)型支持。一是，分析并預測“客源結構變化”，這是至關(guān)重要要的；二是，呼吁政府為酒店提供更為細化的技術(shù)支持，比如更為安全的消毒液，酒店同其他場(chǎng)所不同，在疫情后需要吸入式更為安全的消毒液。如果酒店集團能未雨綢繆，提前做好這兩點(diǎn)，疫情之后隨著(zhù)市場(chǎng)復蘇，會(huì )異軍突起。

疫情對酒店行業(yè)70%的影響是長(cháng)尾效應

新京報：你對于疫情過(guò)后市場(chǎng)消費的預判是怎樣的？

魏翔：不敢說(shuō)井噴吧，但酒店消費市場(chǎng)在疫情過(guò)后一定會(huì )全面復蘇。如果說(shuō)，非典時(shí)期對服務(wù)行業(yè)的沖擊是“脈沖式”的，快來(lái)快去；那么此次疫情對酒店行業(yè)70%的影響則是長(cháng)尾效應——尤其是一些經(jīng)濟型酒店的新型連鎖業(yè)態(tài)，過(guò)于強調規?；W(wǎng)絡(luò )化、C端接觸性較差的企業(yè)，更容易被掃到。原因在于，這類(lèi)型酒店集團是在這幾年國內經(jīng)濟型單體酒店監管松散的背景下，抓住機遇成長(cháng)起來(lái)。而疫情之后，隨著(zhù)住宿行業(yè)監管防控更加嚴格，同類(lèi)型的企業(yè)模式很難再起來(lái)。

新京報：此次疫情對整個(gè)酒店行業(yè)的市場(chǎng)格局帶來(lái)什么變化？

魏翔：受此次疫情的沖擊，中小企業(yè)復蘇難度較大，但隨著(zhù)消費市場(chǎng)的復蘇，大型酒店企業(yè)則會(huì )很快反彈，不過(guò)會(huì )發(fā)生分化。那些C端接觸性差或者說(shuō)對終端消費服務(wù)不能直接控制的企業(yè)，反彈力度有限。這幾年，經(jīng)濟型酒店呈再連鎖、再升級的趨勢，但這種強調規?；?、網(wǎng)絡(luò )化的酒店集團在疫情之后，擴張速度會(huì )明顯減慢。而依靠平臺技術(shù)直接管控C端的企業(yè)，或者強調內部管理、偏傳統化的酒店集團在此次疫情之后，會(huì )得到更好的發(fā)展機會(huì )，比如國內酒店集團如華住、首旅如家、亞朵等，這幾年強調管理、衛生和服務(wù)的升級；另外還有Airbnb，雖然也是平臺經(jīng)營(yíng)模式，但是它更密切控制C端，交互性強，也會(huì )呈現發(fā)展的利好趨勢。

*本文來(lái)源：新京報，作者：曲亭亦，原標題：《酒店復蘇需要技術(shù)支持，預測客源傾向性變化很重要》。