2020年，春節黃金周沒(méi)有如期而至。原本謀劃著(zhù)在春節期間大展拳腳的酒店業(yè)，也迎來(lái)了疫情的當頭一棒。停業(yè)、閉店、零入住率，這些令無(wú)數酒店人恐慌的事實(shí)，在21世紀第二個(gè)十年伊始，真真切切地發(fā)生了。

疫情的風(fēng)暴迅速席卷武漢及湖北，當地企業(yè)瞬間被按下了“暫停鍵”，在恐慌和憂(yōu)慮中，活下去，成為他們當下最重要的事情。在這個(gè)特殊時(shí)期，一個(gè)身處風(fēng)暴眼的酒店集團，正在傾其所能，于險境中求生。

身陷風(fēng)暴眼

“最早在2019年12月30日武漢發(fā)布不明肺炎病例的時(shí)候，我們就緊急召集所有酒店線(xiàn)上會(huì )議，進(jìn)行了加強消毒、通風(fēng)、全面衛生檢查的措施部署，同時(shí)密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展?！蔽錆h紐賓凱酒店管理有限公司CEO闕興波告訴執惠，由于旗下酒店主要分布在湖北和武漢，集團在疫情初現端倪之時(shí)，便敏銳的未雨綢繆，提前部署旗下酒店做好安全防護，為疫情的嚴重形勢到來(lái)做了一定的基礎。

然而彼時(shí)誰(shuí)都無(wú)法預料到，這場(chǎng)風(fēng)暴會(huì )是如此的劇烈和兇猛。

2020年1月，和全國各地一樣，武漢當地人也在有條不紊地準備著(zhù)農歷新年的到來(lái)，酒店忙碌著(zhù)處理著(zhù)各路訂單，客房、年夜飯、婚宴，半個(gè)月后的黃金周就快要到了。

1月20日，平靜的日子被徹底打破, 鐘南山院士公開(kāi)宣布新型冠狀病毒會(huì )“人傳人”，疫情遠比想象中更嚴重，武漢乃至全國開(kāi)始陷入恐慌。當天，紐賓凱酒店立即宣布所有旗下酒店免責取消預定，主動(dòng)聯(lián)系客戶(hù)取消和推遲所有會(huì )議、尾牙、婚宴，處理退單變成了另一種忙碌。

3天后，武漢封城。隨即，紐賓凱根據各區域酒店的分布，安排大部分酒店臨時(shí)停業(yè)，每個(gè)區域保留一家酒店集中安置滯留客人。在除夕的前一天，那些關(guān)于春節期間的期許，全部化為泡影。

隨著(zhù)疫情形勢逐漸嚴峻，紐賓凱對旗下所有酒店的安全防護逐步升級。

酒店集團立即成立緊急指揮部，根據旗下酒店在武漢的分布，按照區域劃分集中安置滯留客人，其他酒店保持半停業(yè)狀態(tài)。營(yíng)業(yè)酒店每天不低于三次全面消毒；員工、住店客人每日三次測量體溫；員工每一個(gè)小時(shí)徹底洗手；嚴格佩戴口罩；禁止公開(kāi)場(chǎng)所一切裸露口鼻行為，所有餐廳禁止開(kāi)放式用餐，一律提供套餐和盒飯，房間單獨用餐，阻隔病毒傳播的途徑。

封一座城，護一國人。災難之下，舉國馳援。來(lái)自全國各地的醫療救援隊奔赴湖北，增兵武漢。隨著(zhù)馳援醫護人員的增加，紐賓凱主動(dòng)請纓，截止2月13日，紐賓凱旗下共26家酒店承擔了來(lái)自山東、湖南、新疆、江蘇、上海等地的醫療救援隊近3000人的接待任務(wù)。救死扶傷是醫生的天職，服務(wù)好一線(xiàn)英雄，是酒店人的天職，紐賓凱酒店人與英雄奮戰在了一起。為了讓一線(xiàn)作戰的英雄們每一天回到酒店都有一個(gè)安全舒適的住宿環(huán)境，能吃上一頓可口的飯菜，酒店在物資和人手緊缺的艱苦條件下，克服困難，從嚴格的安全防護措施，到臨時(shí)學(xué)習他們喜歡的菜肴，到元宵節的湯圓和手工餃子，到特殊的生日會(huì )……到目前為止，紐賓凱所有接待酒店員工零感染、客人零感染。

2020年，原本是紐賓凱全面出擊華中地區酒店市場(chǎng)的一年。據闕興波介紹，2019年，紐賓凱酒店集團確定了清晰品牌矩陣、輕資產(chǎn)發(fā)展戰略，初步形成了豪華科技潮流酒店品牌“N+ hotel”、五星級酒店品牌“瓦爾登酒店”、高端商務(wù)會(huì )議酒店品牌“紐賓凱國際酒店”、文創(chuàng )社交酒店品牌“希璞酒店”、輕中式中檔酒店品牌“尚居酒店”、主題特色酒店品牌“艾薇汀酒店”6大品牌矩陣，中高端酒店數量達到75家。

同時(shí)，2019年紐賓凱的品牌核心競爭力也得到了大幅提升，會(huì )員同比提升92%，會(huì )員消費同比提升42%，中央預訂率同比提升超過(guò)200%。

然而，隨著(zhù)疫情的到來(lái)，紐賓凱酒店多項業(yè)務(wù)受到重創(chuàng )，加速前行中被迫“急剎車(chē)”。

在新型冠狀病毒肺炎爆發(fā)后，紐賓凱企業(yè)酒店大多陷入半停業(yè)狀態(tài)，相關(guān)酒店籌備工作被迫暫停，加盟發(fā)展、會(huì )員發(fā)展、銷(xiāo)售和經(jīng)營(yíng)工作也已停滯。

而更令闕興波擔憂(yōu)的是，疫情帶來(lái)的消極影響，將會(huì )持續到疫情結束后三個(gè)月甚至更久，游客對于湖北及武漢的信心重建也需要更長(cháng)的時(shí)間。

自救圖存，活著(zhù)才能繼續戰斗

當務(wù)之急是“活著(zhù)”，進(jìn)而更好地“活下去”。

針對疫情給酒店帶來(lái)的嚴重損失，紐賓凱制定了“保安全、穩團隊；控成本、降壓力；變模式、贏(yíng)市場(chǎng)”的方針。

闕興波表示，不裁員，是紐賓凱的承諾，在此基礎上，再根據疫情的形勢發(fā)展和市場(chǎng)研判來(lái)控制各項支出，疫情期間渡過(guò)難關(guān)。同時(shí)，疫情之后的生存和發(fā)展，紐賓凱給出的謀劃，是“變模式、贏(yíng)市場(chǎng)”。

在闕興波看來(lái)，疫情的影響將會(huì )持續相當長(cháng)一段時(shí)間，疫情后開(kāi)源節流的措施是需要的，但重點(diǎn)還是要從經(jīng)營(yíng)模式調整入手。例如短期內劃撥一部分樓層作為公寓經(jīng)營(yíng)，或與紐賓凱集團其他業(yè)態(tài)充分合作，提供定制、配送、外賣(mài)等服務(wù)，以及在線(xiàn)專(zhuān)利產(chǎn)品的銷(xiāo)售等，在有效的自救圖存措施下，他相信公司定能挺過(guò)難關(guān)，也相信在政府、社會(huì )各界共同努力下，會(huì )最終迎來(lái)疫情的全面勝利。

守望黎明，做好長(cháng)期作戰的準備

全中國都在等待黎明的到來(lái)。

疫情正處于嚴重爆發(fā)階段，拐點(diǎn)尚未到來(lái)，形勢發(fā)展仍有不確定性。闕興波認為，即使在城市“解封”之后，湖北和武漢旅行市場(chǎng)、商務(wù)市場(chǎng)、會(huì )議市場(chǎng)、宴會(huì )市場(chǎng)也需要一定的時(shí)間重建信心，要做好中長(cháng)期艱苦作戰的準備。在艱苦的復蘇之戰中，企業(yè)自身的變革能力、政府的扶持政策將是至關(guān)重要的。

他表示，紐賓凱集團是一個(gè)綜合地產(chǎn)、酒店、商業(yè)、教育、文化、醫療和康養等產(chǎn)業(yè)的集團公司，已初步形成了城市生活運營(yíng)與服務(wù)的生態(tài)鏈，相比單體酒店、單一型連鎖酒店，紐賓凱表現出了更強的抗風(fēng)險能力。除了良好的資產(chǎn)負債能力、儲備金能力，也更具備產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)品和運營(yíng)模式轉型的變革能力。

紐賓凱在華中市場(chǎng)深耕了27年，17年前的SARS同樣給這個(gè)酒店集團造成過(guò)沖擊。

據闕興波回憶，在那場(chǎng)疫情中，紐賓凱旗下以客房、餐飲、休閑娛樂(lè )為主的各酒店門(mén)可羅雀，預定紛紛取消，消費人群心理恐慌，曾經(jīng)給集團造成長(cháng)達6個(gè)月的持續市場(chǎng)低迷。不同的是，SARS主要爆發(fā)地位于北京和廣東，武漢相對沖擊較小。

而這一次，疫情的打擊來(lái)得更重也更直接。武漢成了人們眼中的疫區，疫情中經(jīng)濟全面停滯尚不用說(shuō)，疫情后如何讓人們重拾前往武漢的信心也會(huì )耗費相當一段時(shí)間，畢竟如今不少人依然“聞鄂色變”。

回顧了2003年的抗疫歷程，借鑒了許多行之有效的經(jīng)驗并得到運用。闕興波坦言，SARS的經(jīng)歷也讓他相信，危機總會(huì )孕育機遇。2003年“非典”催生了電商帝國“淘寶”，京東商城也由線(xiàn)下全面發(fā)展到線(xiàn)上。此次疫情之后，將會(huì )給人們的消費心理、消費習慣帶來(lái)極大的改變，人們更加重視生命的意義，關(guān)注信息透明，重視人文情感，關(guān)注公共空間的安全，關(guān)注快捷便利的物流和配送以及定制服務(wù)。這些都將快速促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的由一步飛躍，也會(huì )帶來(lái)酒店業(yè)一些新的契機，促進(jìn)跨界聯(lián)合的活躍，人工智能、線(xiàn)上交易、物流、配送、外賣(mài)、個(gè)性定制、產(chǎn)品融合等領(lǐng)域將雨后春筍的成長(cháng)，這都將是酒店業(yè)在疫情期間要深度思考和轉化的課題。

抵過(guò)黑暗，終將黎明。