眼看受冬奧日近、政策紅利等助推，今年消費者滑雪需求高企，京城不少滑雪場(chǎng)為攬更多人氣早早砸下數百萬(wàn)元進(jìn)行設備改造、人員培訓，然而，一場(chǎng)倏忽而至的疫情，讓這個(gè)“雪季”提早40天畫(huà)下了休止符。2月10日，北京多家滑雪場(chǎng)負責人在接受北京商報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，原本要經(jīng)營(yíng)超過(guò)百天的雪季，今年只開(kāi)業(yè)了60天左右，雖然營(yíng)業(yè)期間客流量上漲，但對于依靠3個(gè)月來(lái)養活全年的滑雪場(chǎng)來(lái)說(shuō)，提前關(guān)門(mén)的沖擊令人扼腕。更值得關(guān)注的是，與其他很多行業(yè)不同，滑雪場(chǎng)不能靜待疫情過(guò)后的“春暖花開(kāi)”，而是急需破解四季經(jīng)營(yíng)考題。事實(shí)上，如何破除單季經(jīng)營(yíng)限制、利用閑置資源、穩定人員等一直是滑雪場(chǎng)們思考的問(wèn)題，只是如今形勢更加緊迫，畢竟接下來(lái)，滑雪場(chǎng)需要從非雪季經(jīng)營(yíng)中尋找新“錢(qián)途”。

擺脫單季經(jīng)營(yíng)桎梏

對于軍都山滑雪場(chǎng)的總經(jīng)理喬偉來(lái)說(shuō)，2019年至2020年的雪季無(wú)疑是艱難的，“作為全國第一家開(kāi)夜場(chǎng)的滑雪場(chǎng)，2003年第一次試水時(shí)，曾經(jīng)歷過(guò)場(chǎng)內只有7個(gè)客人的窘境，而今年夜場(chǎng)一度達到1500多人同時(shí)在場(chǎng)內，這背后，不僅反映出滑雪需求正快速上漲，也因為軍都山滑雪場(chǎng)提前做足了功課，去年投入了數百萬(wàn)元進(jìn)行燈光改造、增設造雪機、器材更新、設備檢測等，并且為了提升服務(wù)水平，從2019年10月起就進(jìn)行人員招聘、培訓等工作，”喬偉告訴北京商報記者，“然而，營(yíng)業(yè)期客流量同比增長(cháng)7%左右的喜訊還沒(méi)來(lái)得及慶祝，就被疫情打亂了陣腳?！庇谑?，非雪季運營(yíng)，開(kāi)始成為各家滑雪場(chǎng)的必答題，而非選擇題。

其實(shí)，多年來(lái)四季經(jīng)營(yíng)都是各大滑雪場(chǎng)的一個(gè)共性問(wèn)題。此前，部分滑雪場(chǎng)曾嘗試過(guò)推出山地自行車(chē)、露營(yíng)、音樂(lè )節、漂流等項目；也有企業(yè)謀劃，在冬季運營(yíng)結束后，與教育機構進(jìn)行合作，利用場(chǎng)地為青少年提供深度營(yíng)地教育和文化教育等，不過(guò)嘗試者不少,但成功者寥寥。

談及四季經(jīng)營(yíng)話(huà)題，密云南山滑雪場(chǎng)的總經(jīng)理胡衛更是感慨頗多?！霸缭?003年，南山滑雪場(chǎng)就做過(guò)夏季運營(yíng)的探索，當時(shí)我們在夏季經(jīng)營(yíng)前通過(guò)購買(mǎi)人工草皮和植草植樹(shù)美化環(huán)境，并開(kāi)展滑草、山地全地形車(chē)、悠波球、滑道（旱地雪橇）、滑翔翼、充氣攀巖等，但做了兩年，因困難較大無(wú)奈暫停了，主要是當時(shí)有車(chē)族數量較少，而滑雪場(chǎng)開(kāi)展的多個(gè)項目接待人數也有限，最高峰可能達到每天接到500人次左右，但與之匹配的員工也需要200人左右，成本居高難下，且由于不少活動(dòng)需要佩戴護具，在夏季消費者體驗感不佳，難以維系，”胡衛說(shuō)，“不過(guò)，現在整個(gè)市場(chǎng)大環(huán)境已經(jīng)改變，自駕游、京郊游的熱度不斷攀升，確實(shí)讓滑雪場(chǎng)四季運營(yíng)有了更大的想象空間?！?/p>

胡衛進(jìn)一步介紹，從國外的經(jīng)驗來(lái)看，韓國有些滑雪場(chǎng)值得借鑒，比如有韓國滑雪場(chǎng)在滑雪季接待游客量為100萬(wàn)人次，而夏季戲水樂(lè )園的接待量則達到每年140萬(wàn)人次。另外，近幾年來(lái)，越野跑等頗受歡迎，此前也有相關(guān)活動(dòng)找到滑雪場(chǎng)，如果能夠得到政策上支持，拓展戶(hù)外運動(dòng)也將成為有益嘗試。

探索之路并非坦途

“在非雪季運營(yíng)是個(gè)持久性話(huà)題，就滑雪場(chǎng)而言，也確實(shí)面臨一些現實(shí)難題，今年可能更為嚴峻，”北京石京龍滑雪娛樂(lè )有限公司董事長(cháng)朱向晨在接受北京商報記者采訪(fǎng)時(shí)坦言，“以往春節期間游客量能夠達到平時(shí)周末的三倍，這樣估算下來(lái)，提前歇業(yè)將使滑雪場(chǎng)損失約40%左右的營(yíng)收，再加上退票、退卡帶來(lái)的負擔較重，所以首先希望得到政府的扶植基金，幫助滑雪場(chǎng)先補元氣，然后再配合相關(guān)政策上的支持，滑雪場(chǎng)才可能有信心去探索四季經(jīng)營(yíng)?！焙l也表示，四季經(jīng)營(yíng)中，無(wú)論是活動(dòng)立項還是用地、用水、用電等都需要得到相關(guān)政府部門(mén)許可，所以只有解決了滑雪場(chǎng)的各類(lèi)合規問(wèn)題，才能讓企業(yè)有“底氣”去加大投入。

另有不少業(yè)內人士提出，近幾年來(lái)，滑雪場(chǎng)需要進(jìn)行提質(zhì)增容。所謂的“容”，即是規模，可北京目前大部分雪場(chǎng)土地來(lái)自于租賃，隨著(zhù)土地政策趨嚴，對滑雪場(chǎng)上馬新項目、房屋設施增建等有較嚴格限制，這使得滑雪場(chǎng)的業(yè)務(wù)調整具有較高難度。

此外，北京市滑雪協(xié)會(huì )主李曉鳴還指出，除了疫情帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)困境以及相關(guān)政策有待進(jìn)一步明確外，以北京20多家滑雪場(chǎng)為例，規模不夠是其轉型過(guò)程中的一大阻礙，也只有當滑雪場(chǎng)形成規?；?、龍頭化發(fā)展，才能更好地對接其他行業(yè)，“滑雪場(chǎng)要想變身成為可以多季節運營(yíng)的旅游目的地，必須要有吃住行游購娛等多方面資源匹配，而單一的、未成規模的雪場(chǎng)，無(wú)法聚集相當數量的客流，必然難以帶動(dòng)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，受季節因素的影響也就會(huì )更為明顯?！?/p>

開(kāi)源需要組合拳

不難看出，欲讓滑雪場(chǎng)修煉內功，恐還需要多措并舉。業(yè)內分析人士侯明暉分析，我國滑雪場(chǎng)四季經(jīng)營(yíng)是大勢所趨，一方面，與“一季養三季”的模式相比，減少空窗期有助于滑雪場(chǎng)內工作人員的穩定性，降低滑雪場(chǎng)內設施維護所帶來(lái)的成本負擔；另外，隨著(zhù)戶(hù)外運動(dòng)等步入發(fā)展快車(chē)道，也需要大量的場(chǎng)地資源去匹配，而雪場(chǎng)就是很好的選擇。不過(guò)，“靠什么吸引人、拿什么留住人，這些都是需要解決的問(wèn)題，而在這過(guò)程中，通過(guò)頂層設計進(jìn)行引導非常重要?！崩顣曾Q說(shuō)。

有不愿具名的冰雪業(yè)者認為，此前，針對冰雪產(chǎn)業(yè)，國家出臺過(guò)不少政策，接下來(lái)，希望能夠結合我國冰雪行業(yè)發(fā)展的最新態(tài)勢，進(jìn)一步給出細化措施并推動(dòng)將政策快速落地。北京商報記者也注意到，在2016年頒布的全國冰雪場(chǎng)地設施規劃的保障政策中，就提到政策落實(shí)，且要求各地各部門(mén)對特定時(shí)期、特定環(huán)境制定的一些在目前看來(lái)不適應冰雪運動(dòng)發(fā)展的政策文件進(jìn)行梳理。

“在疫情過(guò)后，止損將成為滑雪場(chǎng)的第一要務(wù)，相關(guān)政府部門(mén)如果能給予稅費、租金等減免，并撥付一定資金可以幫助企業(yè)補血，而開(kāi)展非雪季經(jīng)營(yíng)，則可以幫助企業(yè)更好地實(shí)現‘造血’，”侯明暉說(shuō)，“具體來(lái)看，可以圈定一些山地運動(dòng)、特色旅游等領(lǐng)域，明確鼓勵滑雪場(chǎng)涉足，同時(shí)，還可有意識地引導一些室內培訓、研學(xué)、音樂(lè )節等項目對接到滑雪場(chǎng)，以保障穩定的客流。他進(jìn)一步分析，京津冀區域內擁有龐大的消費客群，對于各類(lèi)旅游、娛樂(lè )活動(dòng)的參與意愿強，如果能夠通過(guò)政府、企業(yè)等多方努力，將有望轉危為機，推動(dòng)滑雪場(chǎng)突破季節限制，實(shí)現多元化發(fā)展。

*本文來(lái)源：北京商報，作者：肖瑋，原標題：《戰疫·綢繆穩增長(cháng)丨疫情下提早40天關(guān)門(mén) 滑雪場(chǎng)待破四季經(jīng)營(yíng)考題》。