盧瓦爾河谷圍繞著(zhù)美麗古城圖爾開(kāi)始延伸。圖爾位于這個(gè)葡萄酒國度的中心地帶，乘坐高速TGV列車(chē)從巴黎向東南出發(fā)90分鐘即可到達。招人所喜歡的桑賽爾(Sancerre)白葡萄酒就產(chǎn)自這里。

Sancerre

桑賽爾(Sancerre)白葡萄酒以它的產(chǎn)區命名。桑賽爾(Sancerre)產(chǎn)區沿著(zhù)盧瓦爾河岸分布，位于圖爾市的東部。桑賽爾(Sancerre)區的葡萄品種是長(cháng)相思。長(cháng)相思讓桑賽爾(Sancerre)的葡萄酒成為了法國最好的白葡萄酒；而桑賽爾(Sancerre)白葡萄酒所反映出的風(fēng)味也為世界其他產(chǎn)區定義了長(cháng)相思的品質(zhì)，成為其他長(cháng)相思葡萄酒的參照。比如，在嘗到加州的長(cháng)相思時(shí)，人們會(huì )說(shuō)：“還不錯，不過(guò)和 Sancerre的沒(méi)法比?！?；而在嘗到著(zhù)名的長(cháng)相思產(chǎn)地新西蘭所出產(chǎn)的長(cháng)相思白葡萄酒時(shí)，人們會(huì )說(shuō)：“很可口，很像Sancerre的長(cháng)相思！”

在盧瓦爾河沿岸，分布著(zhù)5大葡萄酒產(chǎn)區、68個(gè)葡萄酒產(chǎn)區、出產(chǎn)上百款葡萄酒并有成百上千的種植者和酒商。從上游順流而下，盧瓦爾河谷的葡萄酒產(chǎn)區包括Sancerre 、Pouilly-Fumé, Quincy, Reuilly, Menetou-Salon, Cheverny, Vouvray,等等。

幾乎所有盧瓦爾河谷的葡萄酒都是白葡萄酒，但也有一些值得稱(chēng)贊的紅酒。它們由品麗珠、馬爾貝克和和黑皮諾釀成。與波爾多和勃艮第的著(zhù)名紅酒相比，這些紅酒的酒體較輕。另外還有些類(lèi)似于薄若萊的紅酒也挺有吸引力，這些輕度紅酒來(lái)自于Cote de Forez 和the Cote Roannaise產(chǎn)區，相對于盧瓦爾的中心來(lái)說(shuō)，它們離薄若萊地區更近。

最好的盧瓦爾河谷葡萄酒是白葡萄酒；他們通常(但不總是)是酒精度低、酸度高，適合搭配魚(yú)類(lèi)飲用。其中包括由長(cháng)相思釀成的長(cháng)相思葡萄酒還有麝香葡萄酒。麝香葡萄酒呈現出稻草色、輕度酒體、適合在年輕時(shí)飲用。它也非常受歡迎；在大西洋兩岸，每年葡萄酒愛(ài)好者會(huì )喝掉八百萬(wàn)箱麝香葡萄酒.

麝香葡萄的真正名字是勃艮第甜瓜。它來(lái)自勃艮第；在那兒它算不上很好可以用來(lái)釀酒的葡萄。但在低洼的盧瓦爾河谷，其海岸氣候中很適合它的生長(cháng)。

Vouvray

沃萊(Vouvray)白葡萄酒完全由白詩(shī)南葡萄釀造而成。是盧瓦爾河谷另一款受人喜歡的酒。葡萄園位于盧瓦爾河北岸，離圖爾市很近。沃萊(Vouvray)白葡萄酒有干型和甜型；可以輕微產(chǎn)生氣泡也可以完全氣泡，像香檳一樣。經(jīng)過(guò)熟化的沃萊(Vouvray)葡萄酒，顏色金黃，口感半甜，品質(zhì)非常好，數量也非常少。Gaston Huet先生是這里的名人，以前法國國家鐵路公司在計劃鋪設高速列車(chē)TGV的時(shí)候，曾計劃將鐵道通過(guò)Gaston Huet先生最好的一塊葡萄園，后來(lái)在他的鄰居以及巴黎的葡萄愛(ài)好者的支持下，Gaston Huet先生抵抗到了最后：TGV的鐵道最終是從那塊葡萄園的地下穿過(guò)去的！所以Gaston Huet被稱(chēng)作Vouvray葡萄園的保護者。

Savennières

白詩(shī)南也是Savennières種植的葡萄品種。Savennières位于圖爾市和南特市中間的安如產(chǎn)區。Clos de la Coulée de Serrant是該地區最棒的葡萄園，由Joly家族經(jīng)營(yíng)的Clos de la Coulée de Serrant俯視著(zhù)盧瓦爾河；在好的年份出產(chǎn)的白葡萄酒可以算是河谷地區最優(yōu)質(zhì)的酒。酒莊的主人Nicolas Joly放棄了在紐約以及倫敦的銀行工作，回到葡萄園里，開(kāi)始倡導有機的生物動(dòng)力葡萄酒生產(chǎn)方式，他如今已經(jīng)成為法國生物動(dòng)力葡萄酒的帶頭人。葡萄園按照生物動(dòng)力學(xué)進(jìn)行管理，進(jìn)行有機耕作，不使用人造肥料而是讓土壤重新獲得自然養分。Savennières已經(jīng)吸引世界各地的酒商來(lái)學(xué)習已經(jīng)被長(cháng)久遺忘的無(wú)化學(xué)物質(zhì)的耕種法則；依據這些法則，正常的播種和收獲期要靠天文觀(guān)察來(lái)決定。

17英畝的Coulée de Serrant葡萄園最早是在12世紀早期由僧侶們種植的。在路易十四王朝時(shí)，它聲名卓著(zhù)，而在路易十六的時(shí)代，它的聲名達到頂峰。在品質(zhì)最好的時(shí)候，它是一款令人難忘的酒。它具有復雜的酒體；曾有人形容，由一款Coulée de Serrant酒來(lái)了解葡萄酒就相當于是聽(tīng)貝多芬四重奏來(lái)了解音樂(lè )。

桑賽爾、沃萊、Savennières 都是不錯的開(kāi)始。一個(gè)完整的盧瓦爾河谷品酒之旅應該包括Marc Bredif的沃藍葡萄酒、Didier Dagenau 的Pouilly-Fumés 葡萄酒、來(lái)自朗格盧瓦堡的索米爾起泡酒和任何一款來(lái)自安如產(chǎn)區的玫瑰紅葡萄酒也應該被包括在內。當然，美食也必不可少。有位作家將盧瓦爾河谷形容為法國的花園。此外，還可以去參觀(guān)宏偉的香波堡，它有440個(gè)房間和365個(gè)煙囪；還有布魯瓦堡、舍農索堡和Azay-le-Rideau 堡。還有一個(gè)地方也不要錯過(guò)：Quincy。

Quincy

Quincy，位于桑賽爾(Sancerre)西南30英里，在Bourges和Valen?ay之間；它仍然是桑賽爾(Sancerre)法定產(chǎn)區的一部分。這就意味著(zhù)他的葡萄酒必須由長(cháng)相思釀成。它出產(chǎn)的桑賽爾(Sancerre)白葡萄酒品質(zhì)更好，但數量很少。這里的酒商不像其他酒商那樣總是過(guò)剩生產(chǎn)。長(cháng)相思葡萄品質(zhì)優(yōu)良；釀出的葡萄酒定價(jià)合理；這個(gè)地方作為一個(gè)誠實(shí)可信的城鎮吸引著(zhù)人們。如果你想在巴黎就感受一下這個(gè)地方和它的葡萄酒，你可以去巴黎Gare de Lyon附近一家舒適的小餐廳，就叫做Le Quincy。