與國外相比，國內的中端酒店市場(chǎng)是一個(gè)尚待開(kāi)采、充滿(mǎn)潛力的區域。經(jīng)過(guò)十多年發(fā)展酒店行業(yè)結構正在從過(guò)去兩頭大的杠鈴形向中間大的紡錘形轉變，酒店行業(yè)市場(chǎng)步入第二個(gè)階段，酒店集團爭相布局中端酒店市場(chǎng)。

數據顯示，華東地區是中檔酒店進(jìn)駐重點(diǎn)，其新開(kāi)業(yè)中檔酒店占比約13.9%；華中地區其次，占比約4.8%；同時(shí)，西北地區成為中檔酒店的新選址偏好，與華南地區占比相同。相比之下，華北地區略顯遜色。

國內中端酒店勢力主要來(lái)自三個(gè)部分：亟待轉型升級的大量經(jīng)濟型酒店、新崛起的主打精品和生活方式的中端酒店品牌，以及外資酒店集團品牌，而外資酒店集團多以特許經(jīng)營(yíng)模式搶占中端酒店市場(chǎng)。以洲際酒店集團旗下的智選假日酒店為例，其在2016年5月對華開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)模式，2017年新簽約的智選假日酒店中70%是特許經(jīng)營(yíng)模式?？梢?jiàn)，特許經(jīng)營(yíng)逐漸成為外資酒店集團在華發(fā)展的主流趨勢。

石家莊智選假日酒店“智空間”

“與發(fā)達國家中端酒店市場(chǎng)相比，國內中端酒店市場(chǎng)很有潛力，發(fā)展空間很大。隨著(zhù)消費升級以及國家的一帶一路、高鐵和大灣區等大戰略的推出，這些重點(diǎn)經(jīng)濟區的逐步發(fā)展，給智選假日酒店帶來(lái)很多下沉到更多三四線(xiàn)城市的良機。洲際酒店集團大中華區智選假日酒店副總裁邱尤在華北站的投資品鑒會(huì )上對媒體表示。

業(yè)內人士認為，2018年前后會(huì )是國內酒店行業(yè)發(fā)展的新拐點(diǎn)。隨著(zhù)首批外資品牌委托管理的30年合約陸續到期，“本土業(yè)主+國際品牌”的委托管理模式開(kāi)始生變。作為諸多國際酒店集團成長(cháng)為世界性大公司的重要擴張戰略和商業(yè)模式，特許經(jīng)營(yíng)備受酒店市場(chǎng)推崇。

事實(shí)上，各個(gè)國際品牌出于自身在中國市場(chǎng)的戰略考量，開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)以及采取的方式發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)各有不同。2014年10月，希爾頓開(kāi)始嘗試特許經(jīng)營(yíng)模式，其牽手鉑濤集團引入歡朋酒店品牌，而運營(yíng)權則交于鉑濤集團。同年，華住與雅高以交叉持股形式對雅高旗下部分品牌的拓展合作，成為其在中國大陸、臺灣和蒙古的獨家總加盟商，負責雅高旗下美爵、諾富特、美居、宜必思尚品和宜必思的經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)。2016年，萬(wàn)豪與東呈酒店集團合作，授權東呈以特許經(jīng)營(yíng)的方式在中國內地推出萬(wàn)豪旗下的中端酒店品牌“萬(wàn)楓”。

而國內最早實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)模式的外資酒店品牌是溫德姆，采取的是國際通行的模式，如果業(yè)主有多年運營(yíng)酒店的經(jīng)驗和成熟的管理團隊，溫德姆只需提供好的支持系統、保障機制；如果業(yè)主沒(méi)有經(jīng)驗，旗下管理團隊也不成熟，溫德姆會(huì )要求或推薦業(yè)主找第三方管理公司進(jìn)行管理。

相比之下，洲際的智選假日的特許經(jīng)營(yíng)模式在落地時(shí)有所改進(jìn)，采用了為業(yè)主委派總經(jīng)理等“改良版”模式，即為業(yè)主指派酒店總經(jīng)理，幫助業(yè)主逐漸融合到酒店的運營(yíng)中，以確保品質(zhì)與委托管理的酒店并無(wú)二致，最大限度避免酒店品牌質(zhì)量遭到破壞。據了解，智選假日酒店目前沒(méi)有第三方合作管理公司，是洲際酒店集團直接管理和直接特許。

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截至8月底，智選假日酒店在大中華區已有121家開(kāi)業(yè)酒店，其中約兩成采用的是特許經(jīng)營(yíng)模式，而在建的163家智選假日酒店中，有六成采用特許經(jīng)營(yíng)模式。

“在中國特許經(jīng)營(yíng)的管理模式不是第一次落地，模式上大家都差不多。相對其他酒店品牌來(lái)講，洲際酒店集團對品牌的系統、品牌的標準和銷(xiāo)售系統的支持比較多。洲際酒店集團的特許經(jīng)營(yíng)模式是為中國市場(chǎng)量身定制，會(huì )為業(yè)主指派酒店總經(jīng)理，滿(mǎn)足業(yè)主成為一個(gè)非常有經(jīng)驗的酒店運營(yíng)者訴求，幫助酒店業(yè)主運營(yíng)好酒店?！鼻裼葘μ卦S經(jīng)營(yíng)+模式如此回應。

沿三四線(xiàn)城市旅宿市場(chǎng)重點(diǎn)布局

旅游業(yè)帶動(dòng)下的三四線(xiàn)城市得以快速發(fā)展，成熟的旅游目的地是中端酒店投資機會(huì )和市場(chǎng)份額增長(cháng)潛力最大領(lǐng)域。智選假日酒店在特許經(jīng)營(yíng)模式的加持下，其不斷擴大的版圖正在深入更多三四線(xiàn)城市。在9月21日剛過(guò)去的智選假日酒店華北站的投資品鑒會(huì )上，新簽約的智選假日酒店覆蓋華北、華東、華南以及西南等地區，多位于旅游景區或文化博覽中心。

盡管智選假日酒店的定位是商務(wù)精選服務(wù)類(lèi)酒店，但其并不沒(méi)有只注重城市里的商務(wù)旅宿市場(chǎng)需求。目前，智選假日酒店在文旅景區均有所布局，峨嵋山景區、拉薩布達拉宮、稻城亞丁、甘肅張掖以及浙江千峽湖等旅游目的地都已經(jīng)有開(kāi)業(yè)的智選假日酒店，滿(mǎn)足旅游者的需求。

稻城亞丁智選假日酒店

基于未來(lái)的旅游住宿市場(chǎng)，智選假日酒店會(huì )不會(huì )鋪設更多的旅游景區，邱尤透露，智選假日酒店接下來(lái)發(fā)展規劃主要會(huì )圍繞國家大發(fā)展戰略的重點(diǎn)經(jīng)濟區，北上廣深也會(huì )繼續關(guān)注，同時(shí)挖掘二線(xiàn)，甚至三四線(xiàn)城市的交通要點(diǎn)和旅游目的地。

休閑度假時(shí)代，旅游業(yè)增長(cháng)態(tài)勢迅猛，是國內外度假型酒店品牌擴張布局好時(shí)機。事實(shí)上，布局旅游目的地的外資酒店并非只有洲際酒店集團一家。去年，萬(wàn)豪旗下特許經(jīng)營(yíng)模式的萬(wàn)楓酒店入駐國家5A級景區武夷山，今年初，希爾頓旗下特許經(jīng)營(yíng)模式的希爾頓歡朋酒店入駐了國家級4A景區太和洞，接下來(lái)在文旅景區日照東夷小鎮的首家店即將開(kāi)業(yè)，而巨頭溫德姆旗下的華美達早已有多家酒店布局在旅游目的地。

通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)模式積極布局的同時(shí)，品牌勢必要面臨特許服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題，這也是各大酒店集團需要思考解決的問(wèn)題。邱尤認為，簽約數量和在建數量增加帶來(lái)相關(guān)問(wèn)題可以由人才解決，“我們準備了一系列人才儲備計劃，比如總經(jīng)理深化項目、三步成為總經(jīng)理項目等，此外還跟一些職業(yè)院校合作，從校園開(kāi)始培養人才，保障品牌優(yōu)質(zhì)發(fā)展?！?/p>