“很多人對小鎮的印象就是又窮又土，一提到「小鎮青年」就懷著(zhù)那種居高臨下的感覺(jué)，好像小鎮是失敗者的退路。實(shí)際上根本不是這樣的，我們有自己的商機，自己的奮斗，自己的精彩。小城故事很多，有無(wú)數個(gè)在北上廣做夢(mèng)也想不到的非凡時(shí)刻。”

—— 90后小鎮酒店業(yè)主

公開(kāi)數據顯示，截至2022年底，內地縣域級行政單位占全國國土面積的90%左右，占大陸人口和GDP比重分別為52.5%和38.1%。而在這些縣域中，存在相當一批獨具特色的產(chǎn)業(yè)型小城。

小城里的人在做什么生意？動(dòng)輒千億的GDP來(lái)自哪里？

在《2023全國縣域高質(zhì)量發(fā)展百強》榜單中，江蘇省、浙江省、山東省三省表現突出，分別占 24 席、21 席和 14 席。

而位于江蘇與山東交界的新沂，是徐州代管兩個(gè)縣級市之一，在百強排名中位列第60名，是不折不扣的富庶之地。

這是一座交通重鎮，周邊80千米范圍內分布著(zhù)徐州觀(guān)音國際機場(chǎng)、連云港白塔埠機場(chǎng)、山東臨沂機場(chǎng)及淮安漣水機場(chǎng)等4座大型民用機場(chǎng)，上連濟南，下通合肥，構成了鐵路、高速公路、水運、航空四位一體的大交通網(wǎng)絡(luò )格局。

凡是交通樞紐，必然伴隨著(zhù)高強度的住宿剛需，新沂也不例外，來(lái)往新沂市的行商旅客甚多，使新沂市成為了江蘇省境內酒店行業(yè)最發(fā)達的縣級市之一。

看準了這門(mén)生意的人不少，僅新沂市區以?xún)?，合規營(yíng)業(yè)的大小酒店就多達258家，當地知名的連鎖酒店品牌尚客優(yōu)就曾透露過(guò)，即使在跌幅相對較大的2020年3月初，這他們的住客也僅減少了15%，大部分剛需旅客仍然在奔波勞碌之中。

于是，永不停歇的酒店就成了很多當地青年的創(chuàng )業(yè)選擇。

“我的老本行不是酒店，但我一直想開(kāi)一家，因為在我看來(lái)，酒店是一門(mén)不操心的買(mǎi)賣(mài)。”

2022年初，呂總簽下了一家面積超過(guò)2000平米，總共四層樓的物業(yè)單位，準備開(kāi)自己人生中的第一家酒店——尚客優(yōu)悅。

負責幫助呂總籌建的項目經(jīng)理楊海龍回憶說(shuō)：“那是個(gè)很特別的時(shí)間點(diǎn),當時(shí)外來(lái)的進(jìn)不去，本市的出去之后也回不來(lái)，我們就跟《無(wú)間道》里接頭交換情報的臥底一樣，在高速路口簽下的合同。”

「尚客優(yōu)悅」是尚客優(yōu)升級后的咖啡文化酒店，我們問(wèn)呂總為什么加盟了這個(gè)品牌，呂總反而對我們的問(wèn)題很詫異：“尚客優(yōu)在我們這里門(mén)店很多，認可度很高，合同也更合理，當時(shí)有很熟悉的朋友跟我們推薦，各種原因綜合下來(lái)，尚客優(yōu)都是更好的選擇。”

平臺搜索結果顯示確實(shí)如此：新沂市僅有1家漢庭、1家如家、1家錦江之星。而尚客優(yōu)及其兄弟品牌共有9家。

號稱(chēng)「更懂小城」的尚客優(yōu)，確實(shí)比其他品牌更擅長(cháng)在三四線(xiàn)市場(chǎng)中搏殺。

早在2010年開(kāi)始，尚客優(yōu)就開(kāi)始大力發(fā)展小城戰略，截至目前，尚客優(yōu)在全國百強縣的門(mén)店覆蓋率達到100%，僅在全國最強縣城昆山，尚客優(yōu)就擁有超過(guò)30家門(mén)店；在突然爆火的臨沂，有尚客優(yōu)酒店24家；在宇宙中心曹縣，尚客優(yōu)酒店也多達24家。

“大城市的老板們并不懂小城，在三四線(xiàn)城市還要求至少60間客房才能加盟，實(shí)際上在總人口只有大城市兩三成的小城，怎么可能需要那么大規模的酒店？”

尚客優(yōu)運營(yíng)管理組的小明對我們說(shuō)，許多人認為小城等于土味和幼稚，比如酒店應該花花綠綠，應該有曖昧的粉紅色心形床和畫(huà)著(zhù)盜版皮卡丘米老鼠的卡通壁畫(huà)。但小城里的酒店一樣簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，許多人每天必喝一杯拿鐵或者紅茶，熱門(mén)商圈一樣有名創(chuàng )優(yōu)品和海底撈，人們議論著(zhù)四川的熊貓花花，刷著(zhù)音樂(lè )節的門(mén)票，看著(zhù)同樣的萌寵短視頻。

“很多人都說(shuō)想去下沉市場(chǎng)淘金，但其實(shí)真正尊重小城、關(guān)心小城的人并沒(méi)有那么多。在大城市生活慣了的人，覺(jué)得只要把一二線(xiàn)城市的模型搬到小城來(lái)，我們就會(huì )積極買(mǎi)單，但實(shí)際上這種想法很傲慢，小城不是這樣的。”

不論是收入結構還是產(chǎn)業(yè)結構，小城與一線(xiàn)城市都有很大不同，但在消費審美和消費能力上，差別無(wú)限趨近于0——這里的人不受房?jì)r(jià)拘束，生活壓力小，消費自由度更高，在科技時(shí)代，大家享受的文化產(chǎn)品也都相同。

“很多人以為小城里擠滿(mǎn)了被大城市淘汰的失敗者，實(shí)際上這里風(fēng)華正茂，無(wú)數人的非凡時(shí)刻正在發(fā)生。”

小明介紹說(shuō)，在一線(xiàn)城市，開(kāi)一家經(jīng)濟型連鎖酒店的基本門(mén)檻是800萬(wàn)到1200萬(wàn)投資，包括一棟至少有60到80間客房的物業(yè)，以及大約20名全職員工的人力成本，盈利難度很大。

但在百萬(wàn)級人口的小鎮，這個(gè)標準被尚客優(yōu)降低了一半。

在江蘇省，最大的一家尚客優(yōu)悅位于徐州，面積建筑面積3000平，包含近80間客房，有餐廳，有洗衣房，有咖啡吧，有會(huì )議室……旺季房?jì)r(jià)達到400元以上，出租率長(cháng)年維持在80%到90%，運維人員11名。

“大體上來(lái)說(shuō)，酒店沒(méi)有那么辛苦。因為只要位置好，運營(yíng)的難度并不高，客人自然會(huì )住進(jìn)店里。而且開(kāi)酒店不像開(kāi)商店，不用擔心周邊商鋪物業(yè)的變化，更不用擔心客流消失。”

“我們還是趕上了。”

誰(shuí)都知道時(shí)間就是金錢(qián)，酒店行業(yè)必將在復蘇后迎來(lái)火箭式增長(cháng)，如果能頂住壓力快速籌建規劃，酒店就能早盈利一個(gè)月，多賺許多個(gè)“達不溜”。

在楊海龍的20年從業(yè)經(jīng)驗下，呂總的物業(yè)被成功額外規劃出了好幾間客房，能夠再給酒店帶來(lái)10%左右的盈利點(diǎn)。同時(shí)，他們克服了2022年春季的各種困難，僅用100天就完成籌建，比行業(yè)平均時(shí)間縮短了近40天。

果然，今年五一期間，國內爆發(fā)了罕見(jiàn)的強住宿需求，不論熱門(mén)旅游地還是冷門(mén)小眾縣城的經(jīng)濟型連鎖酒店，統統一床難求，單間客房最高漲到700余元。

呂總的酒店也迎來(lái)開(kāi)門(mén)紅，開(kāi)業(yè)以來(lái)一直保持賬面增長(cháng)，在夏季航運恢復之后，出租率穩定保持在90%以上，并且客單價(jià)仍然有25%左右的上升空間。

“但如果沒(méi)有品牌化的支持，開(kāi)酒店就沒(méi)有那么容易了。”

宿遷沭陽(yáng)的老張也是一名酒店從業(yè)者，他曾經(jīng)獨立經(jīng)營(yíng)單體酒店，后來(lái)轉為加盟。

“供應鏈，設計，維修，客房估價(jià)，各種軟件……沒(méi)有大的集團分擔成本，這些都要自己想辦法，光是單房造價(jià)成本這塊，平均一間房就能差出兩萬(wàn)，40間客房就會(huì )差八九十萬(wàn)，更別說(shuō)設計成本，耗材成本，維修保養成本，經(jīng)驗成本……以前我也不服，后來(lái)覺(jué)得人還是不能跟錢(qián)過(guò)不去，哈哈哈。”

從2023年開(kāi)始，尚客優(yōu)品牌參與了的母公司尚美數智科技集團啟動(dòng)的“101網(wǎng)紅酒店扶持計劃”，在全國3000多家門(mén)店中挑選出101家，圍繞「小城·回家·尚客優(yōu)」的品牌主張，通過(guò)舉辦不同的小城特色活動(dòng)為門(mén)店引流，幫助門(mén)店學(xué)習品牌化營(yíng)銷(xiāo)的知識，在樹(shù)立品牌形象的同時(shí)，也能培養單店造血能力。

2021年，尚美數智拿到了來(lái)自小米的戰略投資，今年，13歲的尚客優(yōu)實(shí)現第6次品牌形象升級，通過(guò)產(chǎn)品設計幫助業(yè)主改造獨具風(fēng)格的網(wǎng)紅大堂，提高供應鏈中合作伙伴的品質(zhì)，進(jìn)一步在三四線(xiàn)城市增建高顏值、高性?xún)r(jià)比、高滿(mǎn)意度的“三高”好酒店。

過(guò)去一年，將近2500萬(wàn)旅客走進(jìn)尚客優(yōu)，吸引了數百位新投資人，在全國新開(kāi)了271家門(mén)店。這些新店大多在三線(xiàn)以下城市，有許多是像新沂、邳州、沭陽(yáng)、壽光這樣知名度不高，但卻在產(chǎn)業(yè)鏈中舉足輕重的小城。

小城商業(yè)遠遠比想像中發(fā)達，新沂號稱(chēng)“紡織之城”，在世界紡織業(yè)占有舉足輕重的地位；邳州有“金蒜盤(pán)”的綽號，年產(chǎn)大蒜約80萬(wàn)噸，僅靠一頭蒜就能帶動(dòng)90萬(wàn)人就業(yè)，年產(chǎn)值400億；沭陽(yáng)是全球聞名的“花木之鄉”，壽光是全國人民的“菜籃子”……

扎根在小城中，在一二線(xiàn)城市聲名不顯的尚客優(yōu)，悄然在全國開(kāi)出了3000多家門(mén)店，母公司尚美數智擁有酒店6200多家，客房規模排名全國第4。

這些小城中，低調隱藏著(zhù)各種各樣的創(chuàng )業(yè)故事。在主流市場(chǎng)仍然以傲慢的眼光審視著(zhù)小城故事和小鎮青年時(shí)，各種財富與商業(yè)的故事正在川流不息。有人在這里實(shí)現人生夢(mèng)想，有人在這里白手起家。一家酒店，一個(gè)餐館，一家好店，小鎮青年們憑借自己對小城的理解和認識，洞察商機，野蠻生長(cháng)。